大明烤鴨店前廳部-----星級員工晉公升管理流程
1,採取本人自願申請、資格審核、培訓、理論與專業技能考核相結合的綜合認定方法。申請人提供必要的材料，經審核、培訓、考試合格者，享受星級待遇。
2,員工分為五個星級，分別為試用期員工、見習員工、初級員工、中級員工、高階員工、特級（資深）員工，五個級別。
3、管理原則
（1）實行登記公示制度，對酒店星級服務人員統一登記註冊。
（2）實行專業培訓制度。星級服務人員由星級考評員按照專業課程進行專業培訓與技能訓練。每月舉辦一次考試。
（3）實行考試制度。建立專業題庫。
（4）星級服務人員實行持證上崗，掛星服務。
4、星級考評員
（1）星級服務人員資格認定實行考評員考評制度。考評員須經專業培訓與考核，取得星級資格。
（2）星級考評員分為考評員和高階考評員兩個等級。
5、酒店星級服務人員資格條件
考核內容；
a.職業道德
b.職業素養
c.業務知識
d.實際操作
晉公升標準：
1、試用期
試用期根據崗位的不同，一般為1-3個月,試用期工資待遇為：1350元/月不享受社醫保待遇及酒店的其他待遇。但外地員工可免費提供職工宿舍。
2，見習員工：
轉正後工齡未滿一年的新員工，基本工資待遇：1350+滿勤獎100+外宿補助50（住員工宿舎不再享受此補助）=1500
3、 初級員工：（初級★）
轉正後工作各績效考核均達標，無處分記錄，自動申請晉級資格。
基本工資：1350+滿勤獎100+外宿補助50（住員工宿舎不再享受此補助）=1500
（注：酒水、菜品、儲值卡提成累計曾加）
4、 中級員工：（中級★★）
轉正後工作各績效考核均達標，無處分記錄，自動申請晉級資格。
基本工資：1450+滿勤獎100+外宿補助50（住員工宿舎不再享受此補助）=1600
（注：酒水、菜品、儲值卡提成累計曾加）
5、 高階員工：（高階接待★★★）
轉正後工作各績效考核均達標，無處分記錄，自動申請晉級資格。
基本工資：1550+滿勤獎100+外宿補助50（住員工宿舎不再享受此補助）=1700
（注：酒水、菜品、儲值卡提成累計曾加）
6、特級（資深）員工：(主管級★★★★)
轉正後工作各績效考核均達標，無處分記錄，自動申請晉級資格。
基本工資：1750+滿勤獎100+外宿補助50（住員工宿舎不再享受此補助）=1900
（注：酒水、菜品、儲值卡提成累計曾加）
7、初級主管：(主管級★★★)
轉正後工作各績效考核均達標，無處分記錄，自動申請晉級資格。
基本工資：1850+滿勤獎100+外宿補助50（住員工宿舎不再享受此補助）=2000
（注：酒水、菜品、儲值卡提成累計曾加）
8、中級主管；(主管級★★★★)
轉正後工作各績效考核均達標，無處分記錄，自動申請晉級資格。
基本工資：1950+滿勤獎100+外宿補助50（住員工宿舎不再享受此補助）=2100
（注：酒水、菜品、儲值卡提成累計曾加）
9、高階主管：(主管級★★★★★)
轉正後工作各績效考核均達標，無處分記錄，自動申請晉級資格。
基本工資：2050+滿勤獎100+外宿補助50（住員工宿舎不再享受此補助）=2200
（注：酒水、菜品、儲值卡提成累計曾加）
績效考核：
一般績效考核： 服務態度、酒店禮儀、本職工作水平（任務完成程度）、客戶評價
領導者績效考核：團隊管理能力、團隊任務完成程度、下屬評價、一般績效考核內容
晉公升表彰大會兩個月舉辦一次，在會議上表彰優秀員工，並對已經達到晉公升標準的星級員工授予晉公升星級胸牌。在晉公升大會之前，已經達到晉公升的員工在晉公升當月即可獲得晉公升工資。
根據每人的年終綜合評審分數，對符合條件，表現突出的可以跳級晉公升。
工資結構
工資=基本工資+滿勤獎+考核工資+工齡津貼+績效工資
職稱津貼：為了鼓勵員工不斷學習，提高自身的文化修養和整體素質，特別制定職稱津貼制度，該職稱津貼分為中級職稱津貼為100元/月、高階職稱200元/月、特級職稱300元/月、各等級的津貼不同。員工凡是擁有國家級（人事部，勞動部）職業技能認定證書（勞動局頒布），無論是哪一門學科，均可獲得相應等級的技能津貼。
若員工在語言、專業技能方面沒有獲得國家級職業技能認定，但是在實際工作中能夠達到國家級職業技能要求或滿足酒店的工作需要的，可申請酒店內部技能認定，酒店可視自身需要安排技能考核，在員工滿足技能認定要求後，同樣可以獲得相應等級的技能津貼。具體規定另行公布
工齡津貼：從本公司轉正後，每滿工作年限半年加50元/年
績效工資：與酒店的總任務考核目標相桂鉤,計算方法：本月實際營業收入/營業額指標×績效工資
考核工資：對於達到月度工作考核指標的員工，根據工作考核指標完成的百分比，乘以本人的考核工資。
新員工學習內容：
對於新入公司員工進行酒店知識的培訓
酒店以及酒店企業文化介紹
酒店知識講解
酒店各部門介紹
職業生涯的說明和規劃
酒店人員晉公升制度
各崗位服務內容和服務流程的說明
各崗位服務操作技能
服務人員的心理素質和情緒控制培訓
服務人員禮儀規範
新人上崗培訓採用師傅帶徒弟的方式，由3星級以上員工帶領其進行崗位學習，學習期間師傅需要對其進行日指導、周小結、月匯報、季度考核，達到轉正考核標準後頒發上崗證書並轉正。表現特別突出的可考慮予以提轉正，但一般提前轉正的天數不得大於30天。
對負責指導新人工作的三星以上輔導員，在該新員工取得星級員工資格證書後，對輔導員本人給予「新人培養獎」200元/人.
員工的日常培訓採用授課、宣導的方式，每月1-2次，並可進行工作技能競賽。
洛陽澗西區大明烤鴨店
星級員工考核申報晉公升管理規定
一 一星級員工 1 申報條件 1 連續工齡6個月以上者 2 3個月被評為2次優秀員工者 或6個月被4次評為優秀員工 3 承諾 個人以書面形式，向部門領導寫出競崗承諾書，4 由酒店部門負責人 廚師長或前廳店長經理 審核。上報書面申請 見員工晉公升申請表 5 經領導批准後，在大會上公開承諾，以取得團隊家...
酒店員工晉公升制度
1.目的 為了提公升員工的個人素質和能力，也為了提公升企業核心競爭力，充分調動全體員工的主動性和極積性，實現企業可持續發展和員工職業生涯的 雙贏 全面體現公司的人才觀 用人觀，更好的吸引人才 培訓人才 使用人才 留住人才，構建公司人2才梯隊，特制定本制度。2.範圍 本制度適用於浙江歐美崙鎖業 全體人...
高星級酒店會議服務流程
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