公司伙食改善方案

2021-03-03 22:00:25 字數 873 閱讀 1237

關於飯堂伙食問題報告

為改善員工伙食,讓員工吃好,增強員工凝聚力,使食堂能做到優質、安全、高效地服務於廣大員工,特制定以下管理改善方案,僅供領導參考。

一、 公司食堂現狀及伙食存在問題

(1) 菜式單調,相對較長的週期內吃同一種菜;

(2) 伙食不合胃口,烹飪手法單一,造成不必要的浪費;

(3) 各種菜式的搭配不合理,出現飯菜一頓好一頓差,一天好一天差的情況;客服部晚上加班肚子餓等。

(4) 飯菜分量把握不好,造成有時菜的分量不夠,同時也出現大量菜沒打完造成浪費的情況;

二、 改善措施

(1) 加強對食品的監管:包括質量、數量兩方面;

(2) 經常變換菜式並不斷改進烹飪方法;

(3) 注意對各菜式的搭配。主要包括:葷素搭配、兩餐分配、不定期搭配。

(4) 不定期聽取員工對伙食方面的意見和建議,不斷改善;

(5) 對採購的費用進行監管,切實保證物有所值;

三、 監督與管理

(1) 成立食品督察管理委員會,由在公司就餐的員工選舉產生,選舉委員會由3-5人組成,主要負責菜市**的調查,每天輪流值班對食堂採購食品**及質量進行督查,對食堂各項工作進行監管;對食堂的費用開支進行公示。

(2) 強化員工監督。每天早上廚師及時公布當天菜價、用量、費用開支等情況;

(3) 每月進行一次食堂工作檢查,檢查內容包括食堂工作人員的工作態度,食堂管理制度執**況及食堂倉庫管理相關情況。

對於以上所提出的意見是7月8號員工大會上員工所提出來的意見,伙食問題深繫員工的身心健康,此已嚴重影響人員的穩定、關乎公司的效益。

據此,懇請公司考慮對飯堂處理方案,希望能夠解決員工飲食健康問題。

仙醇b2c電子商務運營中心

人事行政部

2023年7月13日

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