牛奶藕粉
【原料】牛奶5毫公升，藕粉2克，水半杯。
【製作】
1、把藕粉和水、牛奶一起放入鍋內均勻混合。
2、用微火熬煮，注意不要粘鍋，邊熬邊攪拌，直至透明糊狀為止。
鮮橘汁【原料】鮮杼、白糖、溫開水各適量。
【製作】
1、將鮮橘子洗淨，切成兩半，放在果汁機上榨出橘汁。
2、用加入溫開水和白糖即成。
雞蛋麵片湯
【原料】麵粉、雞蛋、青菜各適量，香油、醬油、精鹽各少許。
【製作】
1、麵粉放入盆內，倒入雞蛋液，和成麵糰，揉好擀成薄片，切成小象眼塊待用。菠菜擇洗乾淨切末。
2、鍋內倒入適量水，放在火上燒開，下入麵片，煮好後，加入菠菜末、醬油、精鹽，滴入香油即成。
西瓜汁【原料】西瓜瓤100克，白糖10克。
【製作】
1、將西瓜瓤放入碗內，用匙搗爛，再用紗布過濾取汁。
2、汁內加入白糖，調勻即成。
疙瘩湯【原料】麵粉、雞蛋、蝦仁、菠菜葉、香菜、高湯各適量，精鹽、香油各少許。
【製作】
1、將麵粉與雞蛋清和成稍硬的麵糰，揉勻，擀成薄片，切成黃豆粒大小的丁，撒入少許麵粉，搓成小球。
2、蝦仁切成小片，香菜、菠菜切末待用。
3、將高湯倒入鍋內，放入蝦仁、精鹽，沸後下入麵疙瘩，煮熟，淋入雞蛋黃，加入香菜末、菠菜末，滴入香油即成。
清水煮荷包蛋
【原料】新鮮雞蛋1個，水250毫公升，醋少許。
【製作】
1、將小鍋內加入250毫公升水，倒入醋，燒開。把雞蛋磕入乙個杯子內。
2、將雞蛋徐徐倒入微開的水中，煮至蛋清凝固、蛋黃呈溏心時，撈入小盤內，稍晾即可餵食。
肉末菜粥
【原料】大公尺或小公尺50克，肉末25克，青菜50克，植物油、醬油、精鹽、蔥、姜各少許。
【製作】
1、將公尺淘洗乾淨，放入鍋內，加入水，用旺火燒開後，轉微火煮透，熬成粥。
2、將青菜洗淨切碎。
3、將油倒入鍋內燒熱，下入肉末炒散，加入蔥薑末、醬油炒勻，投入青菜末炒幾下，倒入公尺粥內，加入精鹽調好味，再熬煮一會兒即成。
【特點】粥稠黏，肉末香，鹹淡適口，適宜10個月的嬰兒食用。加入雞肉末或魚肉松可成雞肉粥及魚肉粥。
紅棗葡萄乾土豆泥
【原料】土豆100克，葡萄乾25克，紅棗25克，蜂蜜少許。
【製作】
1、將葡萄乾用溫水泡軟，切碎。土豆洗淨，蒸熟去皮，趁熱做成土豆泥。紅棗煮熟去皮、去核，剁成泥。
2、將炒鍋置火上，加水少許，放入土豆泥、紅棗泥及葡萄乾，用微火煮，熟後加入蜂蜜調勻即可。
【特點】質軟稍甜，富含澱粉、糖等碳水化合物心臟維生素ｃ等，是嬰幼兒和體弱貧血者的滋補佳品。
賽螃蟹【原料】雞蛋5個，鮮魚肉125克，植物油、精鹽、料酒、白醋、水澱粉、高湯各適量。
【製作】
1、將雞蛋打入小盆內，攪勻。魚肉去骨、刺、切成小丁。將魚肉丁放入大碗內，加入少許料酒、精鹽抓一抓，然後加入蛋清、水澱粉上漿。
將上漿的魚肉丁放入溫油（五六成熱）中滑透撈出，控淨油，放入蛋汁盆內。
2、將油放入鍋內，燒至四成熱時，把蛋汁魚肉下入煸炒，成形時加入高湯，大火收湯，加入白糖稍炒，出鍋即成。
【特點】鮮香味美，滑嫩，營養豐富。適於9個月以上的幼兒食用。
什錦蛋羹
【原料】雞蛋1個，海公尺5克，菠菜50克，香油少許，水澱粉、精鹽各適量。
【製作】
1、將雞蛋磕入大碗中，加精鹽和溫水攪勻。菠菜切末，海公尺切末。
2、蒸鍋內加水，放在旺火上燒開，把雞蛋碗放入，小火蒸15分鐘，成豆腐腦狀。
3、炒鍋內放入20克清水，水開後放入海公尺末、菠菜末、精鹽，水澱粉勾芡，淋入香油，澆到蒸好的蛋羹上即可。
【特點】營養全面，特別適合作為嬰兒早點或加餐。
蜜紅蘿蔔
【原料】嫩紅蘿蔔150克，罐裝山楂50克，蜜糖、牛油各適量。
【製作】
1、嫩紅蘿蔔洗淨切成兩半。山楂切成兩半，去核。
2、鍋中加適量的水燒滾，放入紅蘿蔔和山楂煲15分鐘，撈起瀝乾水，加入蜜糖及牛油拌勻即可。
【特點】紅蘿蔔富含維生素ａ，山楂富含維生素ｃ，有利於嬰幼兒腦神經發育。
香砂藕粉糊
【原料】砂仁2克，藕粉30克，白糖適量。
【製作】
1、將砂仁放入碾槽內，研為細末，每次取1／3的藥末，同藕粉及白糖一起放入碗內和勻，用剛煎沸的開水沖泡，攪拌成糊狀即可。
2、每日1－2次，可當點心濕熱食用，連用2－3日。宜趁熱食用，不宜冷服，以免傷脾胃。
【功效】健脾，開胃。適用於小兒消化不良。
葡萄乾銀花茶
【原料】葡萄乾、金銀花各9克，沸水250毫公升。
【製作】將葡萄乾、金銀花洗淨，同放入大茶杯中，加沸水250毫公升，蓋好悶半小時，當茶飲並嚼食葡萄乾。
【功效】適用於輕型水痘。
馬蹄金銀花湯
【原料】馬蹄200克，金銀花15克，甘草5克。
【製作】
1、將馬蹄洗淨，與金銀花、甘草一起放在沙鍋中，加水浸泡15分鐘。
2、再用武火煎沸5分鐘，改文火煎至馬蹄熟爛後，去皮，飲湯吃馬蹄。
【功效】清熱解毒，益氣生津，利濕。適用於小兒水痘伴發熱口乾者。
綠豆海帶湯
【原料】綠豆、海帶各100克，紅糖適量，清水800毫公升。
【製作】
1、將綠豆洗淨放於鍋中，注入清水，煮至豆瓣開裂時，再將海帶洗淨切塊，和紅糖同放入，煮至熟透。
2、分1－2次趁熱食綠豆和海帶，喝湯。
【功效】適用於水痘。
銀花薏公尺粥
【原料】銀花15克，淨薏苡仁30克。
【製作】
1、將銀花水煎3次，去渣取汁，待薏苡仁粥七八成熟時，入藥汁共煮粥至熟，入冰糖適量調味。
2、每日2次，連服3日。一般無需另服他藥。
【功效】清熱除濕。適用於小兒水痘。
蔥白蘿蔔湯
【原料】蔥白5根，生蘿蔔200克，精鹽、麻油各適量。
【製作】
1、將蔥白洗淨，切成絲片，備用。
2、生蘿蔔洗淨，切成薄片，入鍋，加少許水，煮至將熟時，加入蔥白，再煮5分鐘，加入精鹽，淋入麻油即成。
【功效】疏風解表，理氣化痰。適用於風寒型急性上呼吸道感染，對兼有咳嗽痰多。胸悶者尤為適宜。
薄荷扁豆粥
【原料】鮮薄荷10克，白扁豆20克，粳公尺30克。
【製作】將白扁豆、粳公尺淘洗乾淨，同入鍋中，加適量水，煎煮至扁豆、粳公尺熟爛，加入洗淨的鮮薄荷，再煮5分鐘，揀去薄荷即成。早、晚分食。
【功效】清暑解熱，解毒潤燥。適用於暑熱型急性上呼吸道感染。
十個月的寶寶如何餵養？十個月的寶寶吃什麼？每個家長都會為寶寶的營養問題擔憂，所以寶寶不吃飯也是年輕的父母所擔心的。
十個月的寶寶可以吃爛粥，爛麵，肉末，瘦肉，軟飯，全蛋，碎菜、水果、魚類等，所以家長只要換著花樣給寶寶做好吃的，就不用擔心寶寶不吃飯怎麼辦了？
羊血羹適用寶寶：10個月起
材料：羊血50克，香菜末5克，高湯、鹽少許
做法：1.將羊血切成小塊。
2.高湯加水放鍋內燒熱，加入羊血塊，煮沸後邊煮邊攪5分鐘，加鹽、香菜末即可。
溫馨小提示：動物血的營養十分豐富，除已知含有蛋白質、葡萄糖和鉀、鈉、鈣等礦物質外，又發現其中還含有超氧化物歧化酶（sod）。這種物質具有抗腫瘤、**類風濕關節炎的功效，可以提高寶寶的抵抗力。
「蟹黃」豆腐羹
適用寶寶：10個月起
材料：鹹蛋2個，內脂豆腐100克，雞湯、大豆油、鹽各少許
做法：1.鹹蛋蒸熟後取出蛋黃（注意蛋黃不要挑紅色的），用勺子背面壓成鹹蛋黃泥；豆腐切成小小的四方塊，用熱水焯過。
2.鍋內加油放入鹹蛋黃泥炒散，加入雞湯燒開後放入豆腐，轉小火燜燒3分鐘，出鍋前加少許鹽即可。
溫馨小提示：豆腐性味甘寒，可以清熱解毒、補脾益胃；它還含有豐富的鈣、蛋白質及多種酶，吃起來也又軟又嫩，用蛋黃做成的嫩嫩豆腐羹，很多寶寶可以吃一大碗呢。
牛奶玉公尺脆
適用寶寶：10個月起
材料：牛奶100克，玉公尺粒30克，甜碗豆20克，白糖適量
做法：1.將玉公尺粒和甜碗豆用熱水煮熟，瀝乾水分切碎。
2.牛奶放到鍋裡加熱，沸騰時加入玉公尺碗豆碎，攪拌均勻，放適量白糖即可。
輕鬆做：當寶寶再長大幾個月後，可以將玉公尺和碗豆直接放入牛奶中，不必再切碎。
溫馨小提示：牛奶與穀物的完美搭配可以補充鈣質，提高蛋白質的**量，延緩牛奶的吸收速度，提高兩者的營養價值。
胡蘿蔔雞蛋碎
適用寶寶：10個月起
材料：胡蘿蔔1根，雞蛋1個，生抽少許
做法：1.胡蘿蔔洗乾淨，上鍋煮熟後，切碎。
2.雞蛋帶殼煮熟後，放入涼水裡晾一下，然後去殼，切碎。
3.將胡蘿蔔和雞蛋碎混合攪拌，滴入生抽即可。
輕鬆做：蛋可以煮，也可以蒸；胡蘿蔔雞蛋碎還可以拌入一點牛奶。
溫馨小提示：胡蘿蔔素可以保護寶寶的呼吸道免受感染，對視力發育也很有好處。
奶香菜花
適用寶寶：10個月起
材料：菜花10克，牛奶10克，火腿末5克，鹽少許
做法：菜花洗淨後，掰成小塊，加牛奶和火腿末煮軟後，加少許鹽調味即可。
菜花土豆泥
適用寶寶：10個月起
材料：菜花30克，土豆1個，肉末10克，鹽、胡椒粉各少許，食用油適量
做法：1.菜花洗淨，煮熟後，切碎。
2.土豆煮熟後，去皮壓成泥。
3.肉末用食用油炒熟後，與土豆泥、菜花混合拌均勻，加入少量鹽和胡椒粉即可。
溫馨小提示：菜花含有很多維生素c，可以讓寶寶的**變得很白；還有很好的抗癌作用，讓寶寶從小多吃菜花。
三色豆腐蝦泥
適用寶寶：10個月起，生病時也可以吃
材料：胡蘿蔔1根，豆腐50克，蝦30克，油菜2棵，植物油、鹽各少許
做法：1.胡蘿蔔洗淨，去皮，切碎。
2.蝦去頭、皮、泥腸，剁成蝦泥。
3.油菜洗淨後，用熱水焯過，切成碎末。
4.豆腐沖洗過後，壓成豆腐泥。
5.鍋內倒油，燒熱後下入胡蘿蔔末煸炒，半熟時，放入蝦泥和豆腐泥，繼續煸炒至八成熟時再放入碎菜，待菜爛時，加少量鹽即可。
溫馨小提示：蔬菜中含有豐富的纖維素，能刺激胃液分泌和腸道蠕動，增加食物與消化液的接觸面積，有助於寶寶消化和吸收食物，促進代謝廢物排出；蝦肉含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、碘和維生素a、維生素b1、維生素b2及菸酸，有利於嬰幼兒的生長發育。
紫菜飯適用寶寶：10個月起
材料：紫菜10克，銀魚20克，熟芋頭10克，綠葉菜少許，稠粥1小碗
做法：1.紫菜撕成小塊，銀魚切碎，用水沖洗後，均拿熱水燙熟；煮熟的芋頭壓成芋頭泥。
2.將稠粥倒入鍋中，加入燙熟的紫菜、銀魚以及芋泥、綠葉菜煮開後即可。
輕鬆做：可根據寶寶的喜好，將紫菜換成海苔，營養價值不會減少。
溫馨小提示：紫菜中含有豐富b族維生素以及維生素a和維生素e，菸酸的含量也很豐富。另外，紫菜中含有多種礦物質，其中有維持正常生理功能所必需的碘、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳、硒、等，補碘效果奇佳，可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡，有利於寶寶的生長發育。
更為關鍵的是熱量很低，纖維含量卻很高，不必擔心多吃發胖。
嬰幼兒營養
一 概述 嬰幼兒分期 嬰兒期 出生 12月 是人類生長發育最快的階段幼兒期 1 3歲學齡前期 3 6歲 二 嬰兒期生理特點 1.傳統兒科論 稚陽未充 稚陰未長 臟腑柔弱 易虛易實 易生寒熱2.體格生長發育 體重 身長 頭圍和胸圍 胸圍出生時比頭圍小 6月 1歲胸圍和頭圍可基本相等，稱之為胸圍交叉胸圍...
嬰幼兒故事
1 小熊的蘋果樹小熊種了一棵蘋果樹。小熊給蘋果樹澆水施肥捉蟲子的時候，小猴子看見了忙過來幫他澆水。小花鹿看見了忙過來幫他施肥。可是一天夜裡，突然刮了一場大風，把蘋果都吹落了。小熊望著一地的青蘋果，傷心得哭了。小猴子 小花鹿和小山羊聽見哭聲都跑來安慰他。大家說 我們都好好幫你看管蘋果樹，明年你的蘋果樹...
嬰幼兒面板
嬰幼兒 是指0 3歲的小齡孩子,其中0 1歲為嬰兒，1 3歲幼兒，3 6歲兒童 新生兒剛生下來時各個器官組織並沒有發育成熟，如大腦 肝臟及胃腸等，這一點似乎每個媽媽都知道，然而，對於寶寶 一些媽媽卻知之甚少，甚至以為和大人沒有多大區別。其實寶寶的 同其他器官組織一樣，結構尚未發育完全，不具備 的許多...