第二部公司業務模式
一、服務專案
******x管理****根據業主的需求，可提供酒店從前期策劃到開業後經營管理的全過程服務，也可提供階段性的專業服務。服務專案及內容如下：
◆酒店前期的策劃：
1．投資與回報分析報告
1．1市商業市場調查報告
1．2省酒店業市場調查報告
1．3市酒店業市場調查報告
1．4專案市場定位及經營方案
1．5專案總體投資**
1．6經營收入**
1．7投資回報分析
2．籌建期顧問
2．1專案功能布局說明
為業主專案的總體布局及酒店每層流程分布提供說明報告（建築設計任務書）。
2．2內裝修設計任務書
為業主提供酒店內裝修設計要求，包括餐廳、娛樂、康體、客房、後勤區域的面積和要求，設計單位可根據此設計任務書的要求進行內裝修設計方案的工作。
2．3酒店機電配置建議
可根據我方的經營經驗為業主方就有關酒店裝置的選型提供配置。
2．4參與業主選定相關專業公司的商務洽談。
2．5設計方案評選
參與業主專案的總體規劃設計方案、建築設計圖及內裝修設計圖的評選工作，並提供專業建議。
2．6專案發展基建程式
為業主方提供專案發展基建程式說明報告。
2．7與業主方選定的設計公司配合，定期溝通。提供專案設計所需要的相關引數及資料。
2．8為業主方專案從立項到投入使用的整個過程提供策劃、協調、諮詢服務。
2．9參與業主方專案土建工程、設計工程及內裝修工程的驗收工作。
◆酒店開業前期籌備工作
1．品牌的提供；
2．籌備開業辦公室建立及人員到位；
3．酒店開辦費預算編製；
4．完成酒店組織架構及人手編制；
5．協助業主辦理各類執照；
6．確定酒店各部門經營概念；
7．制定員工工資標準及福利待遇；
8．企業識別設計確定，包括酒店內各營業點標誌；
9．編寫採購計畫及印刷品計畫；
10．編寫各部門運作手冊，制定各種服務標準及酒店規章制度；
11．確定整體招聘計畫及實施員工招聘；
12．制定各部門培訓大綱及培訓計畫；
13．酒店員工的培訓；
14．完成酒店市場調查報告；
15．確定酒店市場定位及制定市場策略；
16．確定酒店各營業部門**結構；
17．制定酒店開業前廣告計畫；
18．銷售公關工作全面展開；
19．開業典禮方案研究及確定；
20．制定員工手冊；
21．制定酒店開業前後年度營業預算；
22．接收所有經營場地；
23．員工實地模擬培訓；
24．各類用品收貨及倉存管理；
25．籌備開業典禮。
◆酒店開業後全面管理
1．經營
1．1按照市場的需求及變化適當及相應地調整酒店經營方案與策略，爭取最高的經營效益。
1．2不斷開拓新的客源渠道。
1．3挖掘酒店潛力，包括開發新的產品和服務種類。
1．4不斷檢討日常作業系統的設計與運作，使成本受到有效的控制。
2．管理
2．1保持酒店高素質的服務水平。
2．2維護高效率的管理體系，並保持操作程式高度規範化。
2．3通過經常性的培訓提高員工管理和技能水平，培養良好的學習意識形態，防止酒店的企業精神面貌老化。
2．4建立及維護其它優良的企業文化，如：提倡正確的價值觀，鼓勵優秀的表現及行為。
2．5對物業及其設施裝置的高水平維護保養，確保酒店的營運順暢及保障酒店物業價值的不斷提公升。
2．6在***管理公司品牌及知名度的平台上再發展、積累、鞏固酒店的無形資產，同時創造酒店經濟效益和社會效益，建立長期互補的關係。
二、業務模式
1．全權管理
***x酒店管理****與成員酒店簽署全權管理合同，委派以總經理為首的工作團隊，代表投資者全面行使酒店管理職責，按照《***xx酒店管理****管理標準手冊》對成員酒店進行國際化專業管理，使其正常經營，取得當地最好的經濟效益和社會效益。合同期限一般為3--20年。
2．特許經營
***x選擇地點、規模、設施裝置等方面基本符合***xx要求的酒店，按照《***xx酒店管理標準手冊》進行培訓指導，達到***x質量標準後，***授權其使用***xx品牌，加入***xx營銷與管理網路。******x根據特許經營條例定期派監督員進行監督，並為成員酒店提供顧問服務。
3．前期籌備
***x與成員酒店簽署前期籌備管理合同，根據成員酒店的要求，委派專業管理人員承擔酒店的選址、確定設計概念、平面布局概念、建築主題以及建築文化含量的把握、設計論證、施工要求、裝置配置、員工招聘、培訓、策劃籌辦開業等責任。
4．協助管理
******x成員酒店簽署協助管理合同，委派執行總經理和有關部門的負責人組成工作團隊協助成員酒店總經理執行《***xx酒店管理標準手冊》，使成員酒店按專業化標準正常經營。******委派工作團隊負責協助成員酒店的日常經營管理和服務工作，獲得良好的經濟效益和社會效益。
三、諮詢顧問
1．顧問概念
1．1******專業的顧問團隊，根據專案企業需求，提供相關技術支援、分析論證、方案策劃、決策制定及執行監管等，無須常駐酒店。
1．2******酒店管理****匯集了國內外五星酒店管理，將國際酒店管理理念與中國酒店、餐飲、娛樂文化相結合。為中國的酒店、餐飲娛樂企業和準備投資酒店或餐飲、娛樂企業的業主公司提供高水平管理顧問服務。
1．3有資深的管理團隊才有高水平的顧問服務。***xx擁有具備豐富管理經驗的著名酒店管理精英組成的顧問團隊，負責對專案的籌備設計和營運策劃提供優質的顧問服務，通過對專案的分析論證，進行方案策劃，保證專案的設計實用性，控制專案的經營設計成本，提高專案的工作效率和盈利能力。
2．顧問範圍
酒店、酒店式公寓、產權式酒店、會所、度假村、餐飲、娛樂、康體休閒、景區。
3．顧問模式
3．1顧問管理
******x與成員酒店簽署顧問管理合同，並且根據成員酒店的具體要求，委派專業顧問，就成員酒店特定的各種專業化問題，如：酒店硬體設施改造、裝修改造設計、財務管理、服務規範等進行顧問管理。
3．2顧問諮詢
******國際根據客戶的要求與客戶簽署顧問諮詢合同，委派專業顧問或團隊，就客戶特定的各種酒店專業化問題及業務，如酒店在規劃及建設方面的可行性報告；酒店在設計、建築及內部裝修方面的諮詢和技術支援；酒店籌備指導；酒店營銷、廣告、**指導等方面提供專業顧問諮詢和指導。
3．3酒店管理顧問
●酒店經營戰略方案策劃及實施
●酒店扭虧增效方案策劃及實施
●酒店成本控制方案設計及實施
3．4酒店策劃顧問
●專案所在地旅遊行業發展顧問
●專案所在地酒店行業發展顧問
●確定酒店類別顧問
●酒店功能定位顧問
●酒店投資預算顧問
●酒店運營指標顧問
●酒店每月費用預算顧問
●酒店投資模式、管理模式、經營模式顧問
●酒店投資風險顧問
●總結各項分析、創新建議
3．5酒店設計顧問
●酒店設施設計顧問
●酒店工程規劃設計顧問
●酒店立面圖設計顧問
●酒店平、切面圖設計顧問
●酒店室內設計顧問
●酒店公共區域設計顧問
●酒店後勤地區設計顧問
●酒店裝置系統方案設計顧問
●酒店建築裝飾方案設計顧問
3．6酒店籌建顧問
●酒店經營模式、管理方案顧問
●酒店各部門功能布局顧問
●酒店經營策略顧問
●酒店網路系統顧問
●酒店服務規範、操作流程顧問
●酒店組織結構、人員編制、崗位職責及薪金方案
●酒店裝置選型、安裝、驗收顧問
●酒店裝修工程驗收顧問
●酒店管道煤氣工程接駁、驗收顧問
3．7酒店人事顧問
●酒店組織結構圖顧問
●酒店員工編制及招聘計畫顧問
●酒店各職級的工作說明顧問
●酒店員工工資及福利方案顧問
●酒店培訓計畫方案顧問
●酒店人事管理程式/手冊顧問
●酒店員工手冊顧問
●酒店招聘旅遊院校實習生顧問
3．8酒店工程顧問
●酒店工程論證顧問
●酒店工程策劃顧問
●酒店工程設計方案顧問
●酒店工程建設顧問
●酒店工程裝修設計方案顧問
●酒店工程裝置設施選型顧問
●酒店工程籌建成本控制顧問
●酒店工程管理顧問
●酒店弱電規劃顧問
●酒店安全顧問
●酒店消防系統顧問
●酒店警報系統顧問
●酒店保安系統顧問
3．9營銷顧問
●酒店協議客戶檔案建立顧問
●酒店宣傳計畫顧問
●酒店宣傳用品顧問
●酒店各類會員策劃
●酒店vip俱樂部營銷方案
●酒店推廣策劃
●酒店vi設計
●酒店**設計
3．10酒店科技顧問
●酒店樓宇自控系統顧問
●酒店管理系統顧問
●酒店門禁系統顧問
●公安局傳真系統顧問
●酒店**/網際網路系統顧問
●酒店有線電視系統顧問
●酒店計費電影點播(vod)系統顧問
●酒店安全監控系統顧問
●酒店多**會議系統顧問
●酒店***點歌系統顧問
●酒店餐飲系統顧問
●酒店考勤系統顧問
●酒店「一**」管理系統顧問
●酒店空調系統顧問
●酒店供水系統顧問
●酒店供電系統顧問
●酒店通風系統顧問
●酒店電梯運輸系統顧問
3．11酒店理財顧問
●酒店保險計畫顧問
●酒店財務管理顧問
●酒店成本控制顧問
●酒店倉庫管理顧問
●酒店採購管理顧問
●酒店資金運作顧問
3．13酒店餐飲顧問
●餐飲經營概念顧問
●餐飲操作要求
●餐飲各分部的設計顧問
●宴會操作
●酒吧●中、西式餐廳
●咖啡廳
●廚房●餐廳選址
●餐廳市場定位
●餐廳經營管理規劃
●餐廳投資可行性分析
●餐廳戰略制定
●餐廳形象設計
●餐廳管理規範
●餐廳成本控制
四、工作程式
1．聽取業主介紹和要求，研究業主提交的有關資料；
2．應業主邀請考察擬建酒店現場，簽訂合作意向書；
3．收取履約保證金，向業主提交《專案建議書》，包括總體規劃、規模建議和造價估算；
4．正式簽約，業主支付預付款項；
5．按合同規定提供專業性服務；
6．按合同規定收取服務費用。
五、收費方式
1．根據專案規模和提供的專業服務內容與業主方商定收費金額；
2．簽約前考察現場之差旅住宿費用由業主提供；
3．簽約後根據不同的服務階段及內容按合同約定收取。
第三部分體系營銷篇
一、人力資源管理體系
1．人力資源發展戰略
1．1指導思想：人適其職、人盡其才，提高人才利用率。
1．2工作方針：嚴格選拔、加強培養、強化激勵。
1．3用人機制：公開、公平、公正；能者授職、功者授祿；優進劣汰、賞罰嚴明。
2．人力資源開發與管理體系的執行目標
通過***酒店管理公司人力資源開發與管理體系的執行，健全相關人事工作政策，整合業務流程，理順***x酒店管理公司與各成員企業之間的人事工作分工與許可權、職責，引進先進管理方法和理念，全面提公升***x酒店管理公司的人力資源開發與管理水平，適應***xx酒店管理公司整體發展戰略的需要。
3．人力資源開發與管理體系整體執行模式
管理公司人力資源開發與管理體系的執行模式以人力資源開發與管理的各項基本職能為主線，以業務的全方位周密化為基本目標，並在此基礎上強化流程整合，匯入先進管理理念，以達到提高人力資源開發與管理水平的目的。按照現代企業的發展模式，結合管理公司的實際，管理公司人力資源開發與管理體系包括下列四項基本內容：
●人力資源規劃；
●人力資源獲取與配置；
●人力資源發展；
●人力資源保障與維護。
4．人力資源開發與管理體系的職能模組
根據管理公司的人力資源開發與管理工作的實際情況，管理公司人力資源開發與管理體系分解為五大模組：
●人力資源規劃管理；
●人力資源引進管理；
●人力資源開發管理；
●人力資源流動管理；
●人力資源激勵管理
公司運營管理手冊 業務篇
經營管理制度市 場篇昆明聖川裝飾工程 業務部管理制度 第一部分業務部規章制度 1 業務部作為公司第一服務視窗，在外應注意言行舉止，充分展現公司的形象。2 業務部員工每天必須以飽滿的精神上崗，以真誠 熱情的服務對待每一位客戶。3 由業務部經理安排當天的工作任務，部門所有員工必須在規定時間內到達指定地 ...
運營管理手冊
現代百貨 運營管理手冊 目錄一 服務觀念及百貨服務理念 二 崗位職責 三 導購管理 四 商品管理 五 服務管理 六 商戶管理 七 安全管理 八 運營作業流程 九 附錄 禮貌用語100句 禁忌用語8句 服務用語30句 一 服務觀念及服務理念 一 現代服務觀念 顧客導向是企業發展的根本，是現代服務觀念的...
運營管理手冊
營運管理手冊目錄 一 服務觀念及永珍步行街服務理念 二 組織架構與崗位職責 三 導購管理 四 商品管理 五 服務管理 六 商戶管理 七 安全管理 八 運營作業流程 一 服務觀念及永珍步行街服務理念 一 現代服務觀念 顧客導向是企業發展的根本，是現代服務觀念的核心。公司所有的效益來自於對我們服務感到滿...