教學大綱
課程**：
課程名稱：旅遊管理基礎理論
學時學分：32學時/2學分
先修課程：
適用專業：會展策劃與管理、酒店管理
開課部門：旅遊管理系
一、課程的地位、目的和任務
《旅遊管理基礎理論》是酒店管理專業、會展策劃與管理專業的專業基礎課，其主要目的是讓學生了解旅遊業的特點及旅遊管理所必需的基本理論以及當今旅遊業管理中的最新理念。重點掌握本學科的學習方法，並能初步運用相關理論去分析解剖實踐中的相應問題。
二、課程與相關課程的聯絡與分工
本課程為酒店、會展專業學生的入學專業啟蒙課程，通過本課程的學習，讓學生明白管理的具體含義，為以後的後續的專業管理課程打下良好的基礎。
三、教學內容與要求
第一章旅遊管理概述
1、 旅遊管理概念
2、 旅遊管理的特點
3、 旅遊管理的環境
4、旅遊管理的基本方法
課程要求：
通過本章的學習，充分理解什麼是旅遊管理，明確旅遊管理的職能及屬性，掌握管理者的基本分類、旅遊管理的特點、旅遊管理的基本方法，了解旅遊管理的環境及其知識經濟時代下的新環境。
第二章古典管理理論
1、 早期管理的思想
2、 中國管理思想的產生和發展
3、 泰羅的科學管理理論
4、 法約爾的一般管理
5、 韋伯的行政組織理論
課程要求：
通過本章的學習，了解西方早期管理的思想，了解中國古代管理思想的萌芽主要派別觀點，熟悉古典管理的產生及各個主要派別的理論觀點、代表人物。
第三章現代管理理論
1、 行為管理理論
2、管理科學理論
3、管理科學理論
4、現代管理理論的發展
課程要求：
通過本章的學習，熟悉管理理論在20世紀的發展過程及主要流派，掌握行為管理理論及現代管理理論主要派別的發展過程、代表人物及理論觀點。
第四章現代旅遊管理的理念
1、 旅遊管理的人本理念
2、旅遊管理的系統理念
3、旅遊管理的戰略理念
4、旅遊管理的創新理念
課程要求：
通過本章的學習，認識掌握現代管理理念的重要性，掌握人本理念、系統理念、戰略理念、創新理念的內涵、作用和特點，領會這些管理理念的基本原則，並能在旅遊管理的實踐中自覺地加以應用。
第五章旅遊決策管理
1、 旅遊管理決策的含義與分類
2、旅遊管理決策的程式
3、旅遊管理決策的方法
課程要求：
通過本章的學習，理解旅遊管理決策的含義和特徵，了解旅遊管理決策應遵循的原則，掌握旅遊管理決策的程式和方法。
第六章旅遊計畫管理
1、 旅遊計畫管理的意義
2、 旅遊計畫管理制定的主要內容
3、 旅遊計畫目標管理
4、 旅遊計畫指定的程式及方法
課程要求：
通過本章的學習，理解旅遊計畫、旅遊計畫目標管理的概念，了解旅遊計畫管理的意義、內容、特徵及分類，掌握旅遊計畫目標管理的特點、過程及評價，掌握旅遊計畫制定的程式及方法。
第七章旅遊管理組織
1、 旅遊組織管理概述
2、 旅遊組織結構設計
3、 旅遊組織人員配備
4、 旅遊組織文化管理
課程要求：
通過本章的學習，理解旅遊組織管理的概念、特徵、旅遊組織文化的概念，了解旅遊組織結構設計的基本原則，程式級影響旅遊組織結構設計的因素，旅遊組織人員配置的原則，掌握旅遊組織結構的型別、組織變革，掌握旅遊組織人員配置的任務與過程、方法，掌握組織文化的功能、作用與建設。
第八章旅遊控制管理
1、 旅遊組織的概念和理論基礎
2、 旅遊控制型別
3、 旅遊控制的技術與方法
課程要求：
通過本章的學習，理解旅遊控制的概念和作用，了解旅遊控制管理的必要性，掌握控制的型別與有效控制的原則，熟悉確立標準、衡量績效、糾正偏差控制過程三個階段的主要內容和基本要求，了解預算控制與非預算控制等基本控制方法。
第九章旅遊協調管理
1、 旅遊協調管理概述
2、 旅遊企業中的衝突協調
3、 旅遊企業資訊溝通及其障礙克服
課程要求：
通過本章的學習，重點掌握旅遊協調的含義和作用，了解旅遊協調管理的原則，理解旅遊企業協調管理的內容，了解旅遊協調的內容、旅遊衝突的分類，掌握旅遊衝突的含義、特徵，了解解決旅遊衝突的對策，掌握旅遊溝通的方式及促進有效溝通的措施。
第十章旅遊行業管理
1、 旅遊行業管理的基本概念
2、 旅遊行業管理體制
3、 旅遊行業管理的主要形式
課程要求：
通過本章的學習，理解旅遊行業管理的基本概念，掌握旅遊行業管理的目標和主要職能，了解有關國家的旅遊行業管理體制，了解中國旅遊行業體制的發展歷程及現狀。
第十一章旅遊企業經營管理
1、 旅遊企業經營管理概述
2、 旅遊企業經營管理新思維與經營模式的轉變
3、 旅遊企業經營戰略管理
課程要求：
通過本章的學習，了解旅遊企業的概念與特點，掌握企業經營管理的主要理論，掌握旅遊企業經營行為的特點，熟悉旅遊企業經營管理思維，熟悉旅遊企業戰略管理、投資管理的內容，了解旅遊企業經營管理的主要模式。
第十二章旅遊服務質量管理
1、 旅遊服務質量概述
2、 旅遊服務質量標準
3、旅遊服務質量控制
課程要求：
通過本章的學習，了解旅遊服務質量管理的含義及意義，掌握全面質量管理的含義及pdca工作程式，熟悉旅遊服務質量體系，熟悉旅遊服務質量管理標準，熟悉旅遊服務質量控制的內容、方法及工具。
四、課程學時分配（教學內容以章為單位填寫）
五、參考教材
參考教材一：《 旅遊管理基礎 》
作者：章平
出版社：科學出版社
六、教學方法與考核方式
《旅遊管理基礎》是一門實用性很強的綜合性學科，教學過程中主要採取以下方式：
1、課堂講授相關概念、分類等基礎知識，重點以案例分析的形式進行講解。
2、課堂討論方式
考核方式
閉卷考試。
理論課程教學大綱編寫規範
課程教學大綱 一 課程基本資訊 課程編號 課程類別 適應專業 課程簡介 課程總學時 授課教材 教材名稱 教材著 編 者，出版社，出版日期，教材獲獎或推薦情況簡介 參考書目 書目名稱 著 編 者，出版社，出版日期 二 課程教育目標 三 教學內容與要求 各章節教學重點與難點 各章節教學時數 各章節教學內...
軟體專案管理理論課程教學大綱
課程編號 0311149 適用專業 計算機應用技術 總學時數 72 學分 開課單位 計算機應用技術系 計算機應用技術教研室 編制時間 2011年2月25日 一 課程性質和任務 軟體專案管理 是一門技術和管理交叉型 指導軟體開發專案的組織與管理的學科。其旨在培養軟體專案管理人才。學生通過對本課程的學習...
旅遊規劃課程教學大綱
說明 旅遊規劃 是大學旅遊專業的一門重要的基礎課，是旅遊專業學生日後從事旅遊風景區的開發與規劃的必修課。為了能順利地進行旅遊規劃課程的教學工作，需要對本課程的教學內容 教學要求提出乙個綱要，作為制定教學方案和採用教學方法的基本依據。本大綱包含課程的目的要求 課程內容 學時分配 教學說明及參考書目等。...