第一章總則
一、為規範飯店和員工的行為，維護飯店和員工雙方的合法權益，根據勞動法及其配套法規、規章的規定，結合本飯店實際情況，制定本制度。
二、本制度適用於飯店及飯店所有員工，對特殊崗位的員工另有規定的從其規定。
三、員工享有取得勞動報酬、休息休假、獲得勞動安全衛生保護、享受社會保險和福利等勞動權利，同時應履行完成勞動任務、遵守飯店規章制度和職業道德等勞動義務。
四、飯店負有支付員工勞動報酬、為員工提供勞動和生活條件、保護員工合法勞動權益等義務，同時享有生產經營決策權、勞動用工和人事管理權、工資獎金分配權、依法制定規章制度權等權利。
第二章員工進、離店程式
一、進店
飯店實行勞動合同制，公開招聘，擇優錄用。凡經面試、考核、體檢、政審，符合錄用條件者，需辦理以下手續後，方能進飯店工作：
（一）參加人事培訓部或部門安排的新員工入職培訓。
（二）完成培訓課程並經考試合格後，到人事培訓部或有關部門辦理進店手續。
1、按要求填寫有關報到**：
（1）「員工履歷表」
（2）《員工手冊》保證書
（3）「勞動合同」（一式兩份）（試用期滿後）
2、按有關規定到相關部門領取以下物品：
（1）《員工手冊》
（2）工號牌或實習生牌
（3）**（由部門負責分發）
（4）工衣櫃及鑰匙（由客房部發放）
3、報到時需交：
（1）就業失業培訓證（試用期內辦理完畢）
（2）計畫生育證明
（3）身份證影印件或戶口本影印件
（4）一寸**兩張
（三）新員工辦理好進店手續後，由部門進行業務技能等方面的培訓。
二、離店
（一）員工離店，可有以下幾種情形：
1、勞動合同期滿終止合同；
2、因工作需要經批准的工作調動；
3、經批准辭職；
4、經批准出國定居或自費留學；
5、違反飯店《員工手冊》及其它規定的，被辭退、除名處理或開除處分。
（二）離店的申請及批准
1、辭職
員工要求辭職者，必須在離店日三十天前以書面形式向所在部門提出申請報告，並填寫「辭職申請書」，經部門經理簽署意見後，轉人事培訓部審核後上報總經理批准。
2、工作調動
凡要求調動工作的員工，必須以書面形式向所在部門提出申請報告，並附上接收單位的商調函。經部門經理簽署意見後，送總經理辦公室審核，並呈報總經理批准。
3、員工因私到國外（港澳）留學或定居，按國家及集團公司有關規定辦理。
（三）離店手續的辦理
1、離店員工辦理手續必須持有部門經理簽發的「離店介紹信」，並按規定時間三天內到人事培訓部辦理離店手續；
2、由人事培訓部根據「離店介紹信」及有關領導批准的「辭職申請書」或飯店對違紀員工作出的「辭退除名處理決定」、「開除處分決定」等，為其開具「辦理離店手續通知」到各有關部門辦理手續；
3、凡簽有合同或退繳有關培訓費及其他有關費用者，則需先根據有關檔案材料按人事培訓部所開出之單據到財務部辦理交費手續；
4、到人事培訓部簽領「解除、終止勞動關係通知書」；
5、退還人事培訓部發給的各種證件（證章）及《員工手冊》，由經辦人簽名（若有遺失、損毀者，按規定予以罰款）；
6、到本人原所在部門退還領用的工衣櫃鑰匙，並由經辦人簽名；
7、到工會退還發給的各種證件，工會會員應同時辦理工會關係轉移手續，育齡夫婦到計生辦辦理計畫生育關係轉移手續，並由經辦人簽名（若有遺失、損毀者，按規定予以罰款）；
8、屬集體戶口的，辦理戶籍遷出手續，須由保安部經理簽字；
9、憑**卡到工衣房退還工作**，並由經辦人簽名（若有遺失、損毀者，按規定予以罰款）；
10、到黨辦、團委辦理有關組織關係的轉移手續；
11、以上各項手續辦完後，將「辦理離店手續通知」交回人事培訓部，然後取回人事培訓部加具意見並蓋章的「離店介紹信」到財務部辦理有關工資及退還各種借款、欠款等手續，並由工資員及會計員兩人簽名。財務人員和部門經理以上人員則需財務部經理簽名；
12、到人事培訓部領取「職工養老保險手冊」等；
13、因調動工作離店或出國定居（赴港澳定居）者，按國家有關政策和公司有關規定辦理；
14、經批准申請出國旅遊探親者，需辦理離店手續（手續同上），並到人事培訓部辦理請假手續，如逾期不歸，按自動離職處理；
15、凡未經批准不辭而別或不在規定時間內辦完離店手續者，飯店及部門不給予開具任何證明及辦理其他有關手續，並按規定作出相應處理。
第三章員工工裝發放標準及管理辦法
一、為使飯店員工著裝統
一、標準、規範，充分體現飯店的精神面貌及服務質量，根據飯店各崗位特點，制定如下工裝配備標準及著裝管理辦法。
（一）凡屬飯店工作的所有員工，均需按飯店統一規定的**標準及式樣配備工裝用品，上崗前一次性配齊，以後按規定補充更換。
（二）各崗位員工的工裝，每二至三年發放兩套，由飯店總經理辦公室統計型號，總經理辦公室與採購部、洗滌部一同制定款式、布料，採購部聯絡製作。
（三）各部門各崗位員工**配備及使用年限按飯店「各崗位**配備及使用年限的規定」執行。
二、員工領用、更換**程式
（一）新員工**、工鞋由各部門統一領用。
（二）凡須領用**，必須每人填寫一張「員工**用品記錄卡」，將領用的日期、物品名規格、數量填寫清楚並由經手人和領用人簽名。
（三）「員工**用品記錄卡」填好後，由部門到人事培訓部開「**用品發放通知書」，憑人事培訓部發出的「**用品發放通知書」和「員工**用品記錄卡」，到部門領取**。
（四）需要退還或更換不能用、不合適**的，先在「員工**用品記錄卡」上註明，再到人事培訓部開具「**用品發放通知書」，憑通知書到部門先退回舊**，再領用新**。
第四章員工證件（牌）管理規定
一、總經理辦公室負責發放員工工號牌、實習生牌。
二、各種證件（牌）發放範圍
（一）工號牌：**員工
（二）實習生牌：試用期員工、外單位來實習及學校畢業分配到店實習的人員。
三、證（牌）管理規定
（一）飯店所發的證（牌）是員工身份證明的標誌，應愛護及妥善保管，不得偽造、塗改和轉借，並隨時接受由總經理授權的有關人員的檢查。
（二）凡遺失、被盜證（牌）的，應在當天報告所在部門，兩天內由部門以文字形式報總經理辦公室。
（三）證（牌）遺失後，由當事人寫出事情經過及檢查後，按規定辦理交款補辦手續。
（四）遺失證（牌）所產生的後果及責任一律由本人自負。
（五）員工職務或所屬部門變動時，應在兩天內由部門內勤協助將原工作證、工號牌等交到原發證部門交舊換新。
（六）實習生牌，試用期滿的員工，由部門協助交舊換新；實習期結束時，應及時交回發證部門。
（七）員工在辦理離店手續時，一律將原發證（牌）交回，若有遺失工號牌（實習生牌）罰款三十元。
（八）凡使用他人證（牌）者，一經發現，除沒收證（牌）外，將予以罰款五十元及簽發「過失通知書」處理。
（九）凡偽造證（牌），盜用飯店證（牌）進行敲詐勒索、詐騙等違法犯罪活動的，送交司法部門處理。
第五章儀容儀表、禮節禮貌、形體舉止規範規定
一、儀容儀表
（一）員工上班應按不同崗位、季節穿著統一規定的工作服裝襯衣、裙子、帽子等。要求服裝清潔、整齊、規範，不准穿背心、短褲進入飯店和工作崗位。
（二）應將**的所有鈕扣扣好，拉鍊拉好。如有破裂、破損、缺少，要及時修補。不得挽袖子，挽褲腿或敞胸露背。
（三）穿著工裝應西服挺括、褲線垂直、鞋襪配套、穿著勻稱、瀟灑。旗袍穿著美觀、大方、長短肥瘦合適，顏色、款式與工種、崗位相適應，其它服務人員和技術人員，著本崗服裝應做到整潔、規範、統一。
（四）飄帶、領花、領帶要挺括乾淨，系戴端正。鞋襪整齊、皮鞋光亮、後跟不准釘釘，不准穿拖鞋、雨鞋、涼鞋進入飯店。
（五）服務標牌要佩戴統一，不歪，不斜，字跡清楚，完好無損。
（六）面容衛生，**清潔，髮型美觀大方，不擦重味的髮油。
（七）男同志發不蓋耳，不留長髮，大鬢角，怪髮型，小鬍子。
（八）女同志不留披肩髮，怪髮型；不濃妝豔抹，不戴首飾（結婚戒指除外）。應面容美觀、飾物適當，化淡妝上崗。
（九）講究個人衛生，女同志不留長指甲，不准塗指甲油；男同志經常刮鬍子，修整鼻毛。
（十）經常漱口、刷牙，上班前不准飲酒，不准吃蔥、蒜等有異味的食品。
二、禮節禮貌
（一）和賓客談話時，要保持一定的距離，姿態要端正自然，目視對方，注意傾聽，表示對客人的尊重。
（二）與賓客談話時聲音、語調要親切、清晰簡明，決不可漫不經心，東張西望，或者是指手劃腳，大聲大氣，要說話文雅，語氣溫和，彬彬有禮。
（三）賓客之間談話時，不可打斷談話，更不能湊上前去旁聽，如有急事要轉告客人時不能說「哎」、「喂」等**之詞，應選說：「對不起」、「打攪了」等，在得到賓客允許後再發言。
（四）同客人談話時，不能吞吞吐吐、含糊不清、說話過快，如有急事需要離開，要向賓客打招呼表示歉意，不可不辭而別。
（五）對客人的提問要有問必答，要站立回答。接**要先說「您好，我是××」。嚴禁在**裡與對方談笑或使用**之詞。
（六）同事之間交談時，不得大聲喧嘩，聚眾說笑。不得大聲喊叫、唱歌、打鬧、吹口哨。
（七）與客人接觸時，不得打聽或詢問客人年齡，特別是女賓。不要詢問客人的履歷、工資收入、衣物**、婚姻狀況等。
（八）與客人說話語氣要柔和，謙遜有禮，使客人容易接受。碰到客人投訴時，語氣要婉轉、有禮、有耐心，酌情處理問題，不可斷然拒絕。對客人的談話要認真聆聽回答，讓客人覺得你有修養、講文明。
（九）語言要生動、恢諧、幽默、富有感染力，切忌呆板、機械，使氣氛和諧，感情融洽。
（十）從顧客永遠是對的出發，按照顧客的意願，有義務積極主動地去滿足客人一切正當、合理的要求，而不說「不」。
三、形體舉止
（一）接待客人謙虛有禮、大方、表情自然、不卑不亢，既不低三下四，也不過分拘謹。舉止要端莊，動作、語氣要文明。
（二）見到客人，主動問好，用詞準確，說話得體，語言親切，態度和藹，面帶微笑。不能在客人面前修指甲、打噴嚏、打哈欠、挖耳鼻、剔牙齒、打飽咯、搔癢、伸懶腰、隨地吐痰、丟雜物。
（三）不能在接待服務中高聲叫人，放聲大笑，或聚在一起交頭接耳、聚夥聊天。應主動禮讓，不超越搶行，不在客人中穿行。
（四）尊重客人風俗習慣和宗教信仰，對客人的服飾、形體、不同習慣、不同宗教信仰的動作、語言，不譏笑、不議論、不模仿、不評頭論足。稱呼客人要得體，服務操作要規範。
人事管理制度
總則本制度根據行政人力資源管理核心職能進行劃分為 人力資源許可權管理 招聘管理 薪酬管理 福利管理 培訓管理 休假管理。第一章公司架構及部門職責 公司的組織架構 定編定崗及崗位職責的制訂和重大調整，由公司董事會決定。定編 定崗見附表 公司所有中層及以下管理人員的任免，由公司總經理決定 公司高管人員的...
人事管理制度
第一條為加強公司勞動人事管理，本制度根據 中華人民共和國勞動法 和深圳市有關勞動人事法規制度。第二條本制度適用於公司範圍內的全體員工。第三條結合 勞動法 有關規定，公司員工將一律採取聘任制。1 對被聘用人員要求必須是經驗豐富 公正廉潔，具有高度事業心 責任心的人員。2 出於優先解決本市富餘人員考慮，...
人事管理制度
第一條為了完善公司人事管理制度，加強公司人事管理，促進公司隊伍建設，依照國家和北京市關於勞動人事管理的有關規定，參照國內外企業人事管理的有關規章制度，特制定本規定。第二條公司突出企業管理以人為本，強調尊重人格 維護人格尊嚴，重視溝通和理解，力求通過強化人事管理，提高職員素質，建立起和諧 團結 共同進...