盤錦職業技術學院「愛生活」技能服務社
第一屆校園烹飪大賽策劃書
主辦單位：盤錦職業技術學院財經系
承辦單位：財經系社團部
「愛生活」技能服務社
協辦單位：財經系勤工外聯部
一、活動名稱：
盤錦職業技術學院「愛生活」技能服務社第一屆校園烹飪大賽
二、活動主題：
愛職院愛廚房
三、活動目的：
豐富同學們的大學校園文化生活，展示同學們的廚藝，提高同學們的動手能力，增強同學們的社會適應能力和意識，培養同學們的綜合素質。
四、活動時間、地點：
活動時間：2023年11月17日（星期一晚自習）
活動地點：盤職院第二食堂二樓
五．比賽流程：
1、各組參賽選手到齊後，由組長到工作人員處簽到。
2、各參賽隊伍由禮儀人員帶入比賽場地。
3、由主持人介紹到場評委、各組參賽人員（主持人在介紹完某個參賽隊伍時，參賽隊喊出自己的隊名和自己隊的口號）及各個代表隊親友團。
4、請領導致開幕辭並宣布比賽開始。
5、比賽菜餚開始製作，每道菜35分鐘，超時計入下一道菜時間，共計不能超過70分鐘，超時則選手自動停止。
6、在比賽過程中主持人同時介紹菜餚製作的工序、做法以及菜名和社團簡介。
7、比賽菜餚製作結束後，各組把自己的菜放到大賽指定的位置，由禮儀小姐送到評委處，評委予以品嚐並打分。
8、評分結束後，由統分人員負責收齊所有評委的評分表並送評。
9、統分人員首先將收集到的各評委對各組菜餚的評分表審核無誤後，結算出平均分，並只保留兩位小數。
10、公布每道菜成績，並由評委對菜品進行點評。
11、比賽全部結束後，現場公布比賽結果，在場領導嘉賓頒獎。
12、領導致閉幕詞，各參賽隊伍依次序離場。
六、注意事項
1、提前在校園內貼好宣傳海報進行宣傳。
2、參賽者應按時到達指定場地，比賽開始10分鐘未到者，則取消參賽資格。
3、每組選手必須在70分鐘之內完成任務，時間一到所有參賽選手舉起雙手，以示完成。
4、我們是團隊做菜，參賽過程中要注意團隊合作，隊友之間的配合。
5、比賽過程中，務必保證乾淨衛生，原料和配料杜絕浪費。
6、參賽活動過程中注意用電安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故.
七、評分標準
1、本次比賽設評委10人，每道菜按照百分制的評分標準進行評分，以整數進行評分，無小數計分。
2、味道：口味純正，主味突出，調味適當，無糊味、異味、怪味。（25分）
3、質感：火候得當，質感鮮明，符合應有的嫩、滑、爽、軟、糯、爛、酥、松、脆等特點。（25分）
4、外形：主輔料配比合理，刀工細膩，規格整齊，汁芡適度，色澤自然，裝盤美觀。（25分）
5、營養飲食：生熟分明，營養配比合理，講究衛生。（15分）
6、特色創意：菜品富有創意。（10分）
八、獎項設定
設最佳美食獎、最佳人氣獎、最佳團隊獎各乙個，並現場頒獎。
財經系社團部
2023年11月7日
廚藝大賽策劃書
第八屆廚藝大賽策劃 書主辦單位 校團委後勤基建處校學生會 承辦單位 校學生會生活部 一 活動目的 為豐富校園文化，活躍校園氣氛，培養同學們的飲食情趣，鍛鍊同學們的生活理財能力，同時培養勤儉節約的生活習慣。校團委學生會生活部特此舉辦這次以 創意廚房 為主題的校園廚藝大賽。二 活動主題 創意廚房 三 參...
廚藝大賽策劃書
第四屆廚藝大賽 一 活動背景 在現在這個快節奏 快步伐的大學校園生活中為了培養同學們的飲食情趣，使健康飲食 特色飲食深入人心，加強校食堂 校 膳食與同學們的交流溝通，同時響應 學生會 管理工程系學生會辦公室部門特舉辦 廚藝大賽 該活動使我係同學可以自主參與個人的飲食管理，為在校學生的課餘生活增添樂趣...
廚藝大賽策劃書
一 活動主題 廚藝大比拼 二 活動目的 為了鍛鍊我們學生的組織協調能力，豐富同學們的大學校園文化生活，展示同學們的廚藝，提高同學們的動手能力，增強同學們的社會適應能力和意識，培養同學們的綜合素質 三 活動時間 11月22號 星期四 晚6 30 四 活動地點 食堂大廳 五 活動主辦方 生活部與美食社聯...