第八屆廚藝大賽策劃
書主辦單位： 校團委後勤基建處校學生會
承辦單位：校學生會生活部
一、活動目的：
為豐富校園文化，活躍校園氣氛，培養同學們的飲食情趣，鍛鍊同學們的生活理財能力，同時培養勤儉節約的生活習慣。校團委學生會生活部特此舉辦這次以「創意廚房」為主題的校園廚藝大賽。
二、活動主題：創意廚房
三、參賽物件：重慶郵電大學全體在校學生
四、主辦單位：校團委，基建後勤管理處，校學生會
五、承辦單位：校學生會生活部
六、活動內容：第八屆校園廚藝大賽
七、活動流程：
（一）前期宣傳
1.校園宣傳
（1）時間：2023年4月8日—2023年4月10日
（2）宣傳形式：
①校內宣傳：
在中心食堂擺放廚藝大賽的宣傳噴繪。同時在中心食堂、大學城食堂、興業苑食堂三個地點設立宣傳報名點，每個報名點安排4至6個幹事，發傳單及其他相關的宣傳和初賽報名工作。
上午：12：00——13:00 下午：17:00——18:30
②網路宣傳
聯絡紅岩網校，在紅岩網校主頁懸掛廚藝大賽宣傳浮標。製作廚藝大賽專屬網頁，並在人人網和紅岩微博上發布宣傳標語，同時為了活動能夠長久持續的保持人氣，會通過網路途徑對活動進行全程報道。製作廚藝大賽的電子海報，放到相應網頁中，供大家分享。
③廣播站宣傳
在廣播站的節目中穿插廚藝大賽的廣播稿。
④宿舍宣傳
在各個宿舍樓下張貼彩色宣傳單。
⑤學院宣傳
給各個學院開會，讓各個學院協助宣傳廚藝大賽，並上交各個學院的參賽報名表。
2初賽（1）時間：2023年4月14日 10：00-17：00
（2）地點：雨紅蓮操場
（3）活動形式：選手以3人組隊參加比賽，比賽分為三關。每組選手依次參加三關的遊戲，最後以三關的總成績作為比賽結果。每組選手限時5分鐘。
①第一關
超市大贏家：首先每支隊伍抽取自己的**標籤和貨架編號，然後進入模擬市場選購商品，最後結算。以**最接近事先抽籤**為晉級者。本關佔總分數的60%。
②第二關
禮儀知識問答：每組選手到達指定的問答視窗，回答由工作人員提問的10個問題。本關佔總分數的30%。每答對一道題記3分。
③第三關
遊戲：遊戲為每小時替換一次。遊戲為以下幾種：
a．比劃猜
a.遊戲規則：參賽小組抽籤決定所進行的題目。比賽時，小組內選出一名成員來描述題板上的題目（不能提及題板上字，否則無效），其餘小組成員採用輪流上場的方式，每次僅上場一人。
b.評分標準：總分10分，10個道具，猜對乙個道具1分。
c.物品：
廚具：菜刀，菜板，削皮器，鍋，鍋鏟，保鮮膜，搗蒜器，開瓶器，圍裙，冰箱，油煙機，洗碗機，微波爐，豆漿機，消毒櫃，榨汁機，開瓶器，煮蛋器。
蔬菜：西紅柿，土豆，黃瓜，苦瓜，金針菇，蓮藕，，茄子，豆腐，四季豆，白菜，洋蔥，山藥，木耳，南瓜，大蒜，芋頭，黃花菜，花椰菜。
水果：西瓜，芒果，檸檬，核桃，甘蔗，桑葚，葡萄，橘子,火龍果，蘋果，香蕉，菠蘿，枇把，櫻桃，棗子，柚子，哈密瓜，龍眼。
b. 盲人摸「象」
a.遊戲規則：準備四個盒子，兩個水果盒，兩個蔬菜盒。
內部用格仔隔開，每個格仔裡面放入被猜物品，格仔上面留有只允許乙隻手進入的小孔。遊戲規則：每小組抽籤決定所進行的比賽專案。
小組選出一名代表上前進行摸物，向其隊友描述物品（不得提及物品名稱，提及則無效）。剩餘成員依次上前進行答題。小組代表可以從這六個裡面任選其一，如果小組成員所說是因地域區別而名字不同可以按正確給分，每猜對乙個物品給2分，共計10分。
c.物品：
水果盒：蘋果，橘子，火龍果，葡萄，桑葚，芒果，檸檬，核桃，櫻桃，梨，香蕉，菠蘿，開心果，棗子，龍眼。
蔬菜盒：西紅柿，土豆，黃瓜，苦瓜，金針菇，蓮藕，茄子，豆干，胡蘿蔔，萵苣，白菜，洋蔥，山藥，木耳，大蒜。
c．筷子夾黃豆
a.遊戲規則：每組選手將一號碗中的50個黃豆使用筷子夾到二號碗中。如果過程中有黃豆掉落，掉落黃豆不計入成績。最後將黃豆夾入二號碗中的個數越多，則最終成績越高。
b.評分標準：每5個黃豆得1分，不滿5個不得分。
c.物品：筷子20雙，黃豆2斤，碗10個，桌子4張。
d．一把定乾坤
a.遊戲規則：由選手抽籤決定抓取大公尺重量，只能用手一次性抓取，重量越接近者得分越高。
b.評分標準：與規定質量每相差10%扣1分。
c.物品：大公尺4斤，碗4個，手提袋50。
3.複賽
（1）時間：2023年4月21日 14:00—17:00
（2）地點：雨紅蓮操場
（3）活動形式：由初賽選拔的32支參賽隊伍已抽籤的方式隨機分成8組（抽籤不在現場進行）。每組將在15分鐘之內完成一道冷盤和乙個點心。
每支隊伍的材料自行準備，題材不限，但要求必須準備未加工過的食材，否則當以違規處理。同時由於最後評分中含有刀工一項的打分，因此如果最後的成品中未能有體現刀工，則視為放棄這項的打分，此項分數以0記。每組選手在完成作品後，將由現場的評委進行打分，打分的標準主要是刀工，調味，樣式，形式（比重為：
3:3:2:
2）。最後將有總分排名前5的隊伍進入決賽。在複賽現場這5支隊伍根據總分成績排名依次挑選擔任隊伍指導的食堂大廚一名。
4.決賽
（1）時間：2023年4月28日 18:00—21:30
（2）地點：千喜鶴食堂
（3）活動形式：由複賽選撥的5支隊伍和通訊學院的代表隊將在現場使用主辦方提供的食材進行熱菜製作。每支隊伍的食材種類和重量均相同，要求在45中之內運用有限的食材，製作盡量多的菜品（至少3道）。
製作完成後，將有現場的評委進行打分（打分規則：外觀20，口感40，創意20，每多一道菜加5分）。同時在評委試吃結束後，現場的觀眾將進行試吃，每位觀眾可用門票附劵自己中意的隊伍投票。
最終按照得分排名前三的隊伍，將分別獲得金廚獎、銀廚獎和銅廚獎。並且得到現場觀眾票數最多的隊伍將獲得最佳人氣獎。其餘個隊伍均為優秀獎。
八、注意事項
1.嚴防火災。由於比賽的特殊性，決賽賽場人多，有明火等情況，在現場將配備滅火器等器材。
2.現場秩序。防止出現***件。
3.協調好選手和指導廚師的關係，防止發生爭吵等影響不好的事情。
學生會生活部
二〇一三年三月十一日
廚藝大賽策劃書
盤錦職業技術學院 愛生活 技能服務社 第一屆校園烹飪大賽策劃書 主辦單位 盤錦職業技術學院財經系 承辦單位 財經系社團部 愛生活 技能服務社 協辦單位 財經系勤工外聯部 一 活動名稱 盤錦職業技術學院 愛生活 技能服務社第一屆校園烹飪大賽 二 活動主題 愛職院愛廚房 三 活動目的 豐富同學們的大學校...
廚藝大賽策劃書
第四屆廚藝大賽 一 活動背景 在現在這個快節奏 快步伐的大學校園生活中為了培養同學們的飲食情趣，使健康飲食 特色飲食深入人心，加強校食堂 校 膳食與同學們的交流溝通，同時響應 學生會 管理工程系學生會辦公室部門特舉辦 廚藝大賽 該活動使我係同學可以自主參與個人的飲食管理，為在校學生的課餘生活增添樂趣...
廚藝大賽策劃書
一 活動主題 廚藝大比拼 二 活動目的 為了鍛鍊我們學生的組織協調能力，豐富同學們的大學校園文化生活，展示同學們的廚藝，提高同學們的動手能力，增強同學們的社會適應能力和意識，培養同學們的綜合素質 三 活動時間 11月22號 星期四 晚6 30 四 活動地點 食堂大廳 五 活動主辦方 生活部與美食社聯...