一、活動主題：廚藝大比拼
二、活動目的：為了鍛鍊我們學生的組織協調能力，豐富同學們的大學校園文化生活，展示同學們的廚藝，提高同學們的動手能力，增強同學們的社會適應能力和意識，培養同學們的綜合素質
三、活動時間：11月22號（星期四）晚6:30
四、活動地點：食堂大廳
五、活動主辦方：生活部與美食社聯合
六、報名條件、方式和程式：
1、我院在校學生，均可報名參加。
2、本次比賽以個人為單位，
3、參賽學生範圍內自行組隊，參賽隊員1~3人，男女不限。
4、參賽先自行確定一名隊長，並將本隊的隊名上報（備註：隊長請寫上具體****）。
七、活動開展：
前期準備：
宣傳部負責繪製海報
準備報名表，評分表，生活部提前一周做好報名工作
確定主持人：2名
借小蜜蜂：2個
證書列印
評委：廚師一名，主席團一名，部長3名，大眾評委乙個班級一名（最好生活委員）
八、活動流程：
刀工比拼:
哼飪比拼:
比賽內容：
1、整體製作工序、刀工及介紹。
2、原材料採購及初加工。
3、在平常活動中的成本核算能力。
4、在烹飪過程中，最大限度地發揮地方菜餚的色、香、味、創新及食用價值。
5、各個參賽代表隊的團隊協作能力。
互動環節：
1、現場對觀眾進行提問，隨機抽取幸運觀眾，答對者，予以獎勵，允許其品評一道菜餚。
2、活動結束後，每隊可選擇自行選擇拍賣自己所做菜餚，所獲金額歸本隊成員所共有。
大眾活動：
九、經費預算：
獎品，一次性手套，便利貼：150元
活動環節的食品，水果：150元
合計：300元
十、參賽須知：
1、參賽隊員所用材料自行購買，具體購買時間安排在開賽當天。
2、要掌握好時間（控制在15分鐘之內）。
3、各代表隊隊長要加強對本隊參賽選手的組織、紀律、安全管理，嚴格按規定的時間、地點和順序組織選手參賽，以確保良好的競賽秩序。
4、參賽選手應按時至檢錄處報到，比賽開始後15分鐘內未報到者視為自動放棄參賽資格。
5、比賽灶具和常規用品由學院提供。
6、注意安全、愛護公物（如有損壞照價賠償）。
7、領隊、選手要尊重評委，服從評委的評定。評判標準按照制定出的評分標準執行。如對評判有疑問者由領隊向大賽紀檢組據實反映，不得當場質問評委。
如有重大爭議，提交大賽總評委集體研究裁決。
8、為做到比賽的公開、公平、公正，最後得分取評委分和大眾評委分的平均分。
9、競賽安排如有變動，大賽負責處另行通知。
10、如果對本次活動有疑問請及時聯絡生活部。
11、點名入場，遲到15分鐘者，按自動棄權處理。
12、不得弄虛作假，不得請他人代為參賽，比賽時請帶學生證或飯卡到紀檢處檢錄，違者取消參賽資格。
13、賽場不准高聲喊叫，禁止吸菸，不准隨地吐痰，不准亂扔下料。
14、不准使用他人原料（物品）及半成品。
15、比賽菜餚自己擬定。
16、比賽所用原材料自帶，比賽器具均由食堂提供。
17、比賽過程中，一切操作過程需在現場進行，不得提前準備；若有特殊情況，需事先向組委會申請，經同意後方可進行；無關人員不得參與；否則，將視為作弊，取消參賽資格
18、為維持比賽秩序，確保比賽順利進行，比賽現場設立工作區，除裁判員與工作人員外，其餘人員不得入內
19、比賽時間為每組半個小時，操作超出時間的成績無效
20、比賽結束後搞好現場清理工作。
21、用具的儲藏、保管自行解決，確有困難的由大賽場地組協助解決。自帶餐具須在檢錄處登記。
十一、活動各項負責人：
專家評委規則：
1、評分時必須根據選手的設計要求和大賽規定的辦法評分，做到公平、合理、準確，不抬分、不壓分。
2、在評分時，不用自己的觀點去影響其他評委。
3、評定分數和書寫評語要清楚明了，塗改後要在塗改處及時重新簽名。
工作人員守則：
1、按照分工，各負其責、堅守崗位、聽從排程、服從指揮。
2、工作嚴密，比賽之前和比賽過程中，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱、用料、做法、**和編號。
3、認真做好監理工作，嚴格驗料，計時、計分準確公正，對選手發生的操作要妥善處理。
4、遵守紀律，不遲到、不早退，不無故缺席，工作進行中謝絕待客，注意維護現場比賽秩序，提醒選手注意安全。
十二：評分標準
色，香，味，形，刀工各20分
十三．設定獎項：
1、比賽分第
一、第二、第三名。
2、獎品及證書
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