活動名稱：廚藝大賽
活動背景：一方面為了響應主管老師對院級社團每年至少要舉辦幾次活動的要求，另一方面也是為了豐富同學們的校園生活，擴大《我的大學》校園記者站的影響，讓更多的同學了解我們，支援我們，並加入我們，在齊心協力壯大我們社團隊伍的同時，讓自己的能力得到鍛鍊。
活動目的：為了鍛鍊我們學生的組織協調能力，豐富大學生的業餘生活，改善餐廳的伙食質量，加強各個餐廳間的交流學習。
活動意義：為了讓學生體驗生活，認識生活，從而讓學生意識到食堂師傅們的辛苦，加強對學生的思想教育。
活動目標：讓學生對食堂的飯菜偶爾的不合口表示理解，對食堂師傅們的辛勞表示感謝，緩解下學生與餐廳之間的矛盾。
活動時間：xx年4月23日下午兩點
活動地點：一餐和二餐之間
活動物件：全院同學
資源需要：七個餐廳各自備好土豆，青椒，蓮藕，蔥、姜和蒜，瘦肉，水果，等
活動開展：（—）活動準備階段
宣策部負責海報的繪製和張貼，繪製報名表，評委名單，禮儀小姐報名表，評委評分標準表（責任人---部長）
外聯部負責拉贊助（責任人----部長）
組織部負責組織前期報名（責任人----部長）
攝影部負責全程跟蹤拍照（責任人---部長）
（二）活動舉辦階段
初賽：1、做菜常識問答和水果拼盤（各餐廳自主選擇水果，做完可向同學拍賣，拍賣所得歸各餐廳所有）。
2、測試問題見附件1。
決賽：（參賽人數為7名廚師長，21名參賽選手，14名監督員，每場共計42人）
形式：以系為單位，乙個系對應乙個餐廳，組成七個小隊。每隊由一名廚師長，同乙個系的3名參賽選手，和不同系的兩名監督人員組成。廚師長主要負責指揮，操作全有選手自行完成。
1、活動開始前，廚師長可與各自的組員們自行交流，加強配合的默契度，然後做出一桌菜餚，三素三葷（其中兩素兩葷為共同菜，一素一葷為各自自選的本餐廳個特色餐）。
2、現場製作菜餚的時間限制為兩小時。
3、由禮儀小姐將菜餚端給評委品評。
4、每組選出一組代表做講解員，主要負責介紹本組菜的特色，向評為拉票，然後評委再給出評分。
互動環節：
1、學生可有秩序地參觀做菜的過程，並可向各餐廳廚師長提問，就各餐廳的實際情況提出建設性意見，以期互利互惠。
2、現場對觀眾進行提問，隨機抽取幸運觀眾，答對者，予以獎勵，允許其品評一道菜餚。
3、活動結束後，每隊可選擇自行選擇拍賣自己所做菜餚，所獲金額歸本隊成員所共有。
（三）活動後續階段
公示比賽結果，頒發獎品
活動經費預算：
注意事項：
1、宣傳要進班，提倡到班宣傳
2、要不要經過初賽環節，視報名人數而定。
3、準備好六個表：選手參賽報名表，學生監督表，禮儀小姐報名表，評分標準表，大賽評委名單和做菜知識問答表。
4、維持好秩序。
策劃主辦單位：《我的大學校園記者站》
協辦單位：院社聯
贊助單位：
1、決賽評分細則
（1）個人衛生，精神面貌
（2）刀工熟練，切菜工整
（3）做菜可否，作作料適中
（4）做菜用時，搭配合理
（5）色澤外觀，食品衛生
（6）口味適中，鹹淡適宜
（7）菜餚介紹，口齒清晰
（8）學生投票成績
xx年4月10
校園記者站
一、活動背景
本次活動是在響應學校對我校大學生素質拓展的要求，全面貫徹教育方針，豐富同學們的業餘文化生活，課餘文化活動，提高大學生的生活樂趣，培養大學生的創新精神和動手能力，展現自我，挑戰自我，發展自我，借助這一活動讓同學們更好的了解餐廳的實際情況，互相溝通交流，使我們相互了解，建立和諧校園。促進學生健全的人格和情感價值觀的形成，提高同學們的品德修養，帶來內心的充實和諧與快樂，切實的起到拓展素質教育，推進校園文化建設的作用
二、活動開展
1活動時間： 4月20日
2活動地點：餐廳二樓
3活動方式：參賽人員以小組形式參賽，每小組二到三人。2016校園廚藝大賽策劃書2016校園廚藝大賽策劃書。
每個院有4個名額，提供不足4個名額的視為放棄，由別的院的領取。參賽隊按照賽前抽籤決定環節順序。
4活動內容：
包括現場答題、熱炒兩個環節
（1）熱炒：
通過抽籤將參賽隊伍分成四個大組，每個大組中有四個小組，分四輪上場比賽。各小組在餐廳提供的原材料中選一種熱炒（材料有土豆，茄子，胡蘿蔔，西紅柿，雞蛋），評委現場打分。各參賽小組在15分鐘內將菜做好，主持人哨聲發令，比賽開始，15分鐘後，主持人鳴哨本環節結束。
另外，我們將事先規定出各種原料的**（如：西紅柿0.5元乙個，雞蛋1元乙個等），比賽結束後，由工作人員合計出每組選出使用菜品的**。
**最低者分加三分；**第二名者，加2分；**第三名者加一分.另外專業評委評分佔60%，學生評委評分佔40%
（2）答題
本環節，每組參賽選手在熱炒的同時，由主持人向其提問，提問時間兩分鐘，共20道題，每題五分。參賽隊員現場回答，題目均與飲食、廚藝有關。我們將根據選手的回答給出答題環節的分數。
比賽的最終成績是：熱炒成績*70%+問答成績*30%
5、賽前準備工作
（1）比賽的前期宣傳
a海報宣傳由宣傳部負責繪製橫幅和宣傳海報。讓全校師生了解到我們的活動，從而最大範圍地吸引學生們的注意力、調動其積極性，從而獲得最廣泛的支援。
b網路宣傳為了使本次活動能夠更加深入人心，我們準備通過大學生最熟悉的網路來宣傳此次活動,將相關資訊放到學校官網，人人網，貼吧等多個平台上。
c人員宣傳發放傳單，報名表。
（2）按時**報名表，統計好參賽人員的基本資訊，將紙質版的交於校學生會辦公室存檔。
（3）器材裝置準備
由餐廳提供操作台、灶台、廚具、碗盤、勺筷、調味盒、調味品、油盅、菜盤等，與餐飲管理處相關領導做好溝通，並做好比賽時所需工具的核對，及時發現要注意的問題。（選手可自帶參賽菜餚的原材料）
（4）賽場的安排（包括場地布置，音響、物品的準備，工作人員的安排），做好安全方面的工作，及時與校醫院聯絡，準備好應急藥品。
（5）相關工作人員於1點30分入場準備，參賽選手於2點00分入場抽籤等候上場。
6、比賽流程
（1）主持人致開場白（介紹評委，嘉賓），介紹比賽規則，宣布大賽開始
（2）參賽隊進行自（2016中秋節商場策劃書）我介紹，各隊的隊名，口號。
（3）按抽籤的結果，參賽組輪流比賽。其餘選手作為觀眾在場下**主持人宣布開始炒菜（開始計時），主持人宣布結束時，各小隊停止。2016校園廚藝大賽策劃書
（1）、答題（100分）：與標準答案相對，直接打出得分。
（2）、熱菜（ 100 分） ：
評分細則
主料滑嫩、口感好、口味適中
配料要清爽、脆嫩、符合本菜香味
主料滑嫩、口味適中
配料口感清香 、口感略老
主料略老、口感適中
配料不符合本菜品、無香味
優 21 30
良 12 18
一般 3 9
色澤鮮亮、汁欠明亮、主配清爽
色澤鮮豔、光澤略暗、主配清爽
色澤灰暗、光澤不亮
優 21 30
良 12 18
一般 3 9
搭配合理、形狀相同、大小一致
搭配合理、形狀相同、大小略有不致
搭配合理、形狀略有不同、大小略有不一致
優 21 30
良 12 18
一般 3 9
容器清潔、營養配比合理，菜餚清爽無雜物
容器清潔、營養配比合理，菜餚略有黑點
容器略有油汙、營養配比不合理，菜餚略有黑點
優 7 10
良 4 6
一般1 3
校園廚藝大賽策劃書
活動名稱 廚藝大賽 活動背景 一方面為了響應主管老師對院級社團每年至少要舉辦幾次活動的要求，另一方面也是為了豐富同學們的校園生活，擴大 我的大學 校園記者站的影響，讓更多的同學了解我們，支援我們，並加入我們，在齊心協力壯大我們社團隊伍的同時，讓自己的能力得到鍛鍊。活動目的 為了鍛鍊我們學生的組織協調...
校園廚藝大賽策劃書
活動名稱 廚藝大賽 活動背景 一方面為了大學生懂得吃懂煮，另一方面也是為了豐富同學們的校園生活，活動目的 中國是民以吃為天的國家，為了鍛鍊同學，豐富大學生的業餘生活，活動意義 為了讓學生體驗生活，認識生活，從而讓學生意識到食堂師傅們的辛苦，加強對學生的思想教育，從而懂得節約食物。活動目標 讓學生對食...
校園廚藝大賽策劃書
活動名稱 廚藝大賽 活動背景 一方面為了響應主管老師對院級社團每年至少要舉辦幾次活動的要求，另一方面也是為了豐富同學們的校園生活，擴大 我的大學 校園記者站的影響，讓更多的同學了解我們，支援我們，並加入我們，在齊心協力壯大我們社團隊伍的同時，讓自己的能力得到鍛鍊。活動目的 為了鍛鍊我們學生的組織協調...