1 原則
按「因事設崗，因崗擇人」，「公開招聘、公平競爭、擇優錄取」的招聘原則進行招聘。
2 招聘程式
2.1 a.社會招聘：應聘者應持身份證、計畫生育證、健康證、職業培訓證、學歷證書以及其他有關證明材料到人事部填寫《求職申請表》，經人事部進行初試審查。
b．校園招聘：應聘者應持個人簡歷、身份證、職業培訓證、學歷證書以及其他有關證明材料，經人事部進行初試審查。
c．網上招聘：應聘者將個人一寸近期彩色**、個人簡歷投入招聘郵箱（經人事部初步篩選後進行**通知。
2.2 人事部初試主要審查以下兩個方面：
(1) 證件是否真實、齊備；
(2) 按崗位人員職責及素質要求評價應聘者學歷、身高、年齡、形象及素質是否達到所應聘崗位的基本要求。
2.3 人事部將初試審查合格者的《求職申請表》及證件影印件/個人簡歷送達用人申請部門，由部門負責人對應聘者進行綜合考評。
2.4 部門負責人對應聘者的綜合考查專案應包括：
(1) 業務知識
(2) 業務技能
(3) 發展潛力
(4) 綜合素質
2.5 部門負責人在經過對應聘者綜合考評後，對符合規定崗位條件要求者，可當場錄用或三天內給予錄用通知（**或信函等方式）；
2.6樓面、營銷部：部長（副部長）級以下人員錄用，由經理或（主持全面工作負責人）確定；
2.7部長（副部長）、部門副主管、主任（副主任）級人員錄用，由執行副總確定並任命。
2.8部門正職、副經理及以上人員錄用，由總經理確定並任命。
3 入職程式
3.1 新員工在辦理入職手續時須提供：
(1) 身份證影印件兩份；
(2) 青島市屬區內衛生防疫站頒發的有效《健康證》《職業培訓證》；
(3) 經青島市各居住地街道辦事處查驗有效的《流動人口計畫生育證》（限女士）；
(4) 近期1寸彩色免冠**三張；
3.2 新員工須辦理如下手續:
(1) 填寫《員工檔案表》，人事部將存入檔案；
(2) 簽寫《員工保證書》乙份，由人事部放入該員工檔案；
3.3 人事部檢驗收取如下證件資料：
(1) 《身份證》影印件兩份（存入檔案乙份；如女性《計畫生育證》附件乙份）
(2) 《健康證》影印件（存入檔案）
(3) 《計畫生育證》影印件（存入檔案）
(4) 彩色**三張（入職表一張；工卡一張，備用一張）
3.4 人事部向新員工所屬部門開出《籣公館物品申領單》一式三份：
(1) 人事部乙份，由人事部放入該員工檔案中；
(2) 布草房乙份，由該員工交到布草房負責人領取工作服；
(3) 財務部乙份，由人事部暫存，並於下月7日之前彙總《月份新員工入職登記表》一同交給財務部；
(4) 給新員工發放考勤卡；
(5) 員工的工牌於當月新員工培訓後發給新員工。
4 樓面、營銷部 （試用期）
4.1 .1 試用期分為上崗前培訓和試用:
培訓期一般為3-5天，培訓工資每天10元；
4.1.2試用期一般為三個月，發試用期工資；
4.1.3若新員工在試用期工作表現特佳，成績突出，可考慮縮短其試用期。
4.1.4員工在三個月試用期滿，寫出工作總結及轉正申請，經部門負責人和人事部綜合考核合格後，辦理轉正手續。
4.1.5轉正後員工享受本公司員工工資等級待遇。
4.1.6本公司的正式員工須接受公司每年2、5、8、11月的統一崗位技能級別考核。
考核成績優異者，公司將按有關規定對其給予晉級或晉公升。（具體方案依照2023年工資績效調整辦法試執行版）
出品部入職手續的辦理：
4.1.7部門副主管以下人員，由部門主管（部門負責人）審核，報負責人簽名批准後辦理入職；
4.1.8高職位人員入職須經考核錄取，其職位如下：
1 部門副主管級以上人員；
2 主管級以上人員；
以上職位的補缺，先由主管推薦人選，在入職前通知行政總廚進行初審，然後報總經理簽名確定，考核合格，批准後才予以錄用。
4.1.9其餘外婆故事、友情餐廳出品人員錄用時，由餐廳廚師長考核合格，報行政總廚簽名批准後錄用。
4.2.0出品部人員一經錄用，辦理入職三天後，即可安排入住員工宿舍。
4.2.1需交的證件，在入職後15天內上交辦公室（**費可由部門主管擔保在工資內扣或抵押身份證原件，發放工資時扣出）。
4. 2.2新員工以辦理入職手續當天時間開始，為計發當月工資的依據。
5 調配
5.1晉公升：員工在工作期間，出色地完成崗位責任，表現突出或對經營有建設性建議或樹立酒家聲譽有貢獻等，將給予晉公升的獎勵。
5.2 轉崗：員工因個人或其它原因不能在原來的工作崗位上繼續工作，或因公司需要調到其它崗位。
5.3 降級：員工在工作期間不能勝任相應職位的工作，或嚴重失職者，但認錯態度較好，達不到辭退或解雇程度的，公司將給予降級處罰。
5.4 調配程式:
a. 由調配者填寫《人員變動申請表》（按員工調崗晉公升辭職辦理程式）；
b. 部門負責人審核、簽字，相關領導審批；
c. 到人事部辦理登記轉換手續：換工牌、換工服、考勤卡等；
d. 人事部定期把相關資料輸入電腦，存入檔案；
e. 人事部定期把當月變動人員名單彙總，送達財務備案。
6．辭（離）職
6.1 辭職：員工因故辭職，必須提前乙個月（30天），以書面形式提出辭職申請，上交所在部門直接負責人，負責人到人事部取表填寫員工離職審批單並在辭職申請書加具意見後，樓面呈送部門經理；出品部門呈送部門正職（或負責人）審核批准。
辭職人持離職審批單及個人辭職申請，到人事部辦理相關的辭職手續。
6.2 自動離職：凡沒有按要求申請或沒有經過批准同意的辭職，視為自動離職；自動離職者，除作曠工處理外，不予發放工資。
6.3 辭退：試用期前7日內，員工因身體不符合崗位要求或經培訓後其工作能力、工作質量達不到規定的標準，部門負責人或公司人事部可縮短試用期或即時辭退，不作任何補償。
對正式員工則提前1個月，以口頭上及書面形式傳達辭退通知。所在部門在當事人離職當天，將其當月實際出勤情況列表上報人事部轉交財務計發所得工資。
6.4 解雇：員工在工作期間，凡違反公司及部門的各項規章制度和有關規定者，將按照籣公館管理制度處理；對多次重複違規者或犯有嚴重錯誤的員工，公司有權作出立即解雇的處理，並扣發當月的所有工資，今後不再錄用。
6.5 辦理離職程式：
6.5.1辭職人持已審批《離職審批單》
6.5.2 到布草房退工服，布草房負責人在《離職審批單》上簽字；
6.5.3 退宿舍，宿舍管理員在《離職審批單》上簽字；
6.5.4 攜帶以下物品和單據到人事部辦理相關的手續：
(1) 衣櫃鎖匙
(2) 工卡
（3）工衣管理費單
6.5.5 人事部負責：
收回鎖匙、工卡；
6.5.6 人事部負責人在《離職審批單》上簽字，一式三份：
(1) 人事部乙份：由人事部存入檔案
(2) 財務部乙份：
1) 如是辭職、自動離職，暫由人事部保管，下月7日以前彙總《月份員工離職統計表》一同交給財務部；
2) 如是被辭退者，則與當月考勤卡、考勤表一起由該員工送到財務部進行結帳。
6.5.7 人事部負責人在完成所有手續後在單據上簽字（如有罰款則在此單據上註明）。
6.5.8 員工離職歸還各種用品後，若有遺失或其它方面的損壞罰款，則按有關規定從工資內扣回。
7 相關/支援檔案
7.1 蘭公館大飯店崗位責任制度
7.2 2023年工資績效調整辦法試執行版
8 記錄檔案
8.1 招聘員工申請表
8.2 員工檔案表
8.3 月份員工入職記錄表
8.4 月份員工離職記錄表
8.5 月份在職人員變動記錄 (出勤記錄)表
8.6 月份員工綜合統計表
員工入職離職管理制度
第一條為規範公司人事管理，確保人事為公司在入職 試用期轉正 及勞動合同變更 勞動關係解除 離職程式等方面提供可靠依據，特制定本制度。第二條本制度適用於公司各序列員工的人事制度管理。第二章入職報到 第三條行政部是具體負責新員工辦理入職手續的職能部門，入職時您須出示以下有效證件的原件並保留影印件 1 身...
員工入職離職管理制度
第一條 為規範公司人事管理，確保人事為公司在入職 試用期轉正 及勞動合同變更 勞動關係解除 離職程式等方面提供可靠依據，特制定本制度。第二條 本制度適用於公司所有員工。第二章入職報到 第三條 人資部是具體負責新員工辦理入職手續的職能部門，入職時您須出示以下有效證件的原件並保留影印件 1 身份證 2 ...
員工入職離職管理制度
一 入職 1 提交身份證影印件 體檢報告及一寸免冠 到專案負責人處，登記考勤上崗。2 進入專案實習一周由部門負責人給予相關培訓。3 一周實習期後由專案負責人將建議上報人事負責人 總經理，實習合格後辦理入職手續，詳細填寫 員工登記表 4 在試用期內不符合錄用條件的可以經雙方協商一致可終止勞動關係。工作...