作文：《介紹自己喜歡的風味食品》
執教：張玉琳
教學目的：
1， 能從顏色、外形、味道、製作方法、食用方法、背景故事等角度介紹食品
2， 能準確、形象地介紹該食品特色。
3， 在交流自己喜歡的風味食品的同時，增進對故鄉的了解，激發對故鄉的熱愛。
教學重、難點：能形象具體、有條理地介紹該風味食品的特色。
教學過程：
一、 從「食」談起
師：我的父親暑假說要去他當年當兵的地方看看，就在廈門，離普寧很近。到時他還想到普寧看我，我自然十分高興，於是我就想熱情地招待他呀！
帶他去爬大南山看藏蓮寺帶他去惠來看海。可是有個問題讓我犯難了，潮汕地區有著悠久的歷史和文化，這些我還略知一二，可是我該請父親吃什麼呢？父親大老遠的跑來，我總得讓他不虛此行，吃點有特色的風味食品吧！
可對普寧這附近的風味食品我還真了解得少，怎麼辦呢？我就想啊同學們不就是地道的潮汕人嗎，或許你們能幫我推薦推薦啊？ [情境表演：
招待遠方來的客人]
生：略 [學生上台板書所說風味食品名稱]
師：咱們把最有特色的食品稱為風味食品，大到乙個國家，小到一座城市，凡是有獨特風味和味道的食品就叫風味食品。它包括早點、夜宵、小吃、零食等。
[板書：風味食品]
二、 交流「食」的經驗，總結食品特色
師：潮汕地區有這麼多的風味食品，真令人垂涎三尺。謝謝你們的熱心幫助。
我想你推薦的也一定是你最喜歡的吧。不過光有名字也不行啊，如果你能把你最喜歡的理由說一兩條那就更有吸引力了，不是嗎？
[介紹食品的顏色、外形、味道]
師：你們說得這麼好聽，我覺得難以置信，它是什麼樣的？真有這麼好吃嗎？
生：略師：你們說得可真是誘人！老師也蒐集了一些食品**，它的顏色和外形是否和你們說的一樣呢，我們一起來看一看好嗎？[幻燈展示食品**]
[介紹食品的製作方法]
師：看到這些**，聯想到你們剛才的介紹，我真是有些垂涎三尺了！我就想，要是我能掌握這種食品的製作方法該多好啊！
我既可親手做給父親吃，放了暑假我還可以回家做給親人朋友品嚐品嚐，讓他們足不出戶就能嚐到千里之外的潮汕美食那該多好啊！
[介紹食品產生的故事]
師：有些食品在產生和流傳過程中還有一些讓人津津樂道的故事呢？如果父親問我這食品味道這麼好，又有這麼久的歷史，其中有什麼故事吧？
我該怎麼回答呢？你能不能向我介紹介紹其中的故事呢？ [教師根據學生的表述，相機補充]
[有條理地對食品進行全面介紹]
師：剛才大家的介紹都很生動。如果咱們能對喜歡的食品有乙個全面地介紹，我想我會更加清楚地了解這種食品的特色和你喜愛的理由。
咱們以四人為一小組，每乙個小組推薦一樣食品。上台說給大家聽一聽好嗎？
[發卡紙記錄要點]
[小組匯報，老師相機點評。]
三、 寫作：介紹自己喜歡的風味食品（5分鐘）
師：[板書完整課題，交流寫作構思]我的父親雖然今天不能當面和大家交流，聽不到大家精彩的介紹，但是如果把咱們說的寫下來，寄給他，他一定會對此次普寧之行充滿期待。今天咱們的習作就是——介紹自己喜歡的風味食品。
你們願意寫下來嗎？你覺得這篇文章該怎麼寫呢？
生1：我覺得應該抓住食品的特點。
生2：我覺得應該寫出自己的真實感受。
生3：我覺得應該用新穎的題目。
……[師板書：表達「我」的感受]
師：俗話說「文好題一半」，題目起得好能第一時間吸引讀者的眼球。你準備給自己的習作起乙個什麼題目呢？
[生答，教師相機點評]
師：同學們，極有風味的食品加上你極富真情和個性的表達，我相信你一定能把自己最喜歡的食品便成文字介紹，給每乙個美食家欣賞，吸引每乙個看到這些文字的人。我相信我父親也好或是外地的朋友也好，看了大家的文字後，一定會對普寧充滿了好奇和嚮往。
[師板書：吸引「我」的讀者]
師：這堂課上到這裡，下課！
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