教學過程
一、課堂匯入
生命的構成遵循物質構成結構，結構承擔功能的一般規律，物質是進行一些生命活動的基礎，一切生命活動也都能在物質中找到答案，想要認清生命，想要學懂生物，就必須要掌握構成細胞的物質，本節課就來複習生命的物質基礎。
二、複習預習
三、知識講解
考點1 細胞中的元素和化合物
1.組成生物體的化學元素種類與含量
組成生物體的化學元素常見的主要有20多種，按照含量可分為
（1）大量元素：c、h、o、n、p、s、k、ca、mg等；
（2）微量元素：fe、mn、zn、cu、b、mo等。
2.生物體內化學元素的功能
①生物體的化學元素組成多種多樣的化合物，這些化合物和化學元素是生物體生命活動的物質基礎。
②化學元素能夠影響生物體的生命活動。
易錯點分析：此處的易錯點容易處在教師身上，不要過多的去強調種類和含量，不要引導學生刻意的去背生物的知識點，要引導學生理解為主，記憶為輔。
考點2 蛋白質的結構和功能
（一） 蛋白質的結構
1.蛋白質的基本組成單位—氨基酸
(1)通式：
(2)特點
①氨基酸分子中的氨基和羧基數目至少乙個，也可以是幾個，因為r基中可能含有氨基或羧基。
②在構成蛋白質的氨基酸中，都有乙個氨基和乙個羧基連線在同乙個碳原子上，否則就不是構成蛋白質的氨基酸。例如：h2nch2ch2ch2cooh。
③不同的氨基酸分子，具有不同的r基，這是氨基酸分類的依據。例如甘氨酸的r基是—h，丙氨酸的r基是—ch3。
2.氨基酸的結合方式--脫水縮合
（1）過程
（2）規律：氨基酸脫水縮合過程是一種自殘式的結合方式，每兩個氨基酸在一起時需要脫去一分子的水，形成乙個肽鍵，同時毀了乙個氨基和乙個羧基。
3.蛋白質的結構層次：
氨基酸經脫水縮合→肽鏈經盤曲摺疊→蛋白質
由此可見，蛋白質並不知氨基酸機械性的結合在一起形成的，而是有一定的規律和結構的，所以其在結構上必然存在多樣性，具體體現在：
(1)氨基酸的種類不同，構成的肽鏈不同。
(2)氨基酸的數目不同，構成的肽鏈不同。
(3)氨基酸的排列次序不同，構成的肽鏈不同
(4)空間結構不同，構成的蛋白質不同。
易錯點分析:
1．蛋白質相對分子質量的計算中若通過圖示或其他形式告知蛋白質中有二硫鍵形成時，要考慮脫去氫的質量。
2．若某肽鏈中有四個肽鍵，此化合物應叫五肽，不叫四肽，即根據脫水縮合的氨基酸個數命名。
3．信使rna鹼基是氨基酸數的三倍，不考慮終止密碼子。
4．脫去的水分子中，h既來自氨基又來自羧基，o來自羧基。
5．若脫水縮合形成的多肽鏈構成環狀，則脫去的水分子數＝參與脫水的氨基酸數＝肽鍵數，其游離的氨基、羧基只可能出現在r基團上。
考點3 蛋白質的生理功能
蛋白質分子結構複雜、種類繁多，這是蛋白質分子具有多種重要功能的基礎。下列列舉幾例，說明其功能的多樣性。
(1)結構蛋白許多蛋白質是構成細胞和生物體的成分。如構**和動物肌肉的肌動蛋白和肌球蛋白，構成生物膜的蛋白質等。
(2)催化作用生物體各種新陳代謝活動幾乎都是由酶催化進行的，而酶幾乎都是蛋白質。
(3)調節作用蛋白質類的激素，如胰島素和生長激素等，能夠調節人體的新陳代謝和生長發育。
(4)運輸作用紅細胞中的血紅蛋白是運輸o2和co2的工具。
(5)免疫作用對於侵入動物和人體內的細菌和病毒有抵抗作用，從而消除其危害，起到免疫作用。
易錯點分析：蛋白質的功能內容很少，但是貫穿了整個高中階段的學習，在此處應該多與後面的相關的知識關聯，更好的體現出結構決定功能的思想。
考點4 細胞中的核酸
（一）dna與rna的比較
（二）觀察dna和rna在細胞中的分布
1．實驗原理
甲基綠和吡羅紅對dna、rna的親和力不同：dna綠色；rna紅色。利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑將細胞染色，可以顯示dna和rna在細胞中的分布。
2．實驗現象及相關結論
3.幾種液體在實驗中的作用
(1)0.9%nacl溶液：保持口腔上皮細胞正常形態。
(2)8%鹽酸：①改變細胞膜等的通透性；②使染色質中dna與蛋白質分開。
(3)蒸餾水：①配製染色劑；②沖洗載玻片。
易錯點分析：蛋白質與核酸的關係
①該**體現了中心法則的五個方面；
②生物多樣性的直接原因是蛋白質多樣性；根本原因是dna多樣性(不能說核酸多樣性，因為核酸只有兩種)；同一生物不同部位細胞形態功能不同的根本原因是基因選擇性表達(mrna不同)。
考點5 醣類和脂質的種類和功能
（一）醣類分布及關係辨析
(1)醣類物質按其歸屬分類
動植物細胞共有的糖：核醣、脫氧核醣、葡萄糖。
動物細胞特有的糖：糖原、乳糖。
植物細胞特有的糖：果糖、蔗糖、麥芽糖、澱粉、纖維素。
(2)按醣類物質的功能分類
生物細胞生命活動的主要能源物質：葡萄糖。
生物細胞中的儲能物質：澱粉、糖原。
參與生物細胞構成的物質：核醣、脫氧核醣、纖維素。
(3)單醣、二糖、多醣的關係
重要的單醣有葡萄糖和五碳糖，葡萄糖為白色晶體，易溶於水，人體血糖濃度為0.1%，是人體主要的是能源物質，五碳糖分為核醣和脫氧核醣，為環狀結構。
易錯點分析：
（1）單醣的葡萄糖、果糖及二糖的麥芽糖是還原糖，可用斐林試劑鑑定，多醣不具還原性。
（2）多醣中的纖維素是構成植物細胞壁的主要成分，而原核細胞的細胞壁不含纖維素，是由肽聚醣構成的，因此能否被纖維素酶除去細胞壁，是區分植物細胞和原核細胞的依據之一。
(二)脂質的種類和功能
易錯點分析：脂質相關的易錯點有一下兩點：
（1） 固醇的組成元素是cho，磷脂的組成元素是chonp；
（2） 膽固醇的作用存在感不強，需要多加鞏固。
考點6 細胞中的無機物
1. 水的含量、分類及生理作用
2．生物體中的無機物——無機鹽
(1)無機鹽的含量及存在形式
含量：很少，約佔細胞鮮重的1%～1.5%。
存在形式：大多數無機鹽以離子的形式存在於細胞中，少數以化合物的形式存在於細胞中。
(2)無機鹽的生理作用
①有些無機鹽是細胞內某些複雜化合物的重要組成部分。
②有許多種無機鹽的離子對於維持生物體的生命活動有重要作用。
③生物體內的無機鹽離子，必須保持一定的比例，這對維持細胞內的滲透壓和酸鹼平衡非常重要，這是生物進行正常生命活動的必要條件。
易錯點分析：
（1） 水是細胞中含量最多的化合物，無論何時自由水的含量都比結合水多；
（2） 無機鹽的功能存在感較弱，需要注意。
四、例題精析
【例題1】
【題幹】下圖表示細胞內某些有機物的元素組成和功能關係，其中a、b代表元素，ⅰ、ⅱ、ⅲ、ⅳ是生物大分子，圖中x、y、z、p分別為構成生物大分子的基本單位。
(1)圖中x是________，i在小麥種子中主要是指
(2)圖中z是________，使用甲基綠、派洛寧(吡羅紅)混合染液染色，可使ⅲ呈現____色。
(3)圖中p的結構通式為________；寫出由p形成ⅳ的結構層次
(4)ⅲ和ⅳ兩者都有多樣性，兩者多樣性的關係是前者________後者。
(5)構成細胞的化合物中，隨著年齡增長明顯減少的主要是________。
【答案】(1)葡萄糖澱粉
(2)核醣核苷酸紅
(3) 氨基酸→多肽鏈→蛋白質
(4)決定 (5)水
【解析】(1)葡萄糖是多醣的基本組成單位，在小麥中的多醣主要是澱粉。
(2)dna主要分布在細胞核中，rna主要分布在細胞質中。甲基綠可使dna呈現綠色，吡羅紅使rna呈紅色。
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