**如何保護「胃」
一、 胃的分類與功能
1、 胃的分類
胃主要分為單室胃和多室胃，下面我們來逐一分析：
單室胃 大多數哺乳類動物只有乙個胃囊，稱為單胃。豬胃即是單胃典型的代表。在外形上分為賁門部、胃體和幽門部三部分。
胃壁從內到外分別由粘膜、粘膜下層、肌層、漿膜等構成。粘膜由粘膜上皮、固有膜和粘膜肌層組成；粘膜下層由結締組織構成；肌層特別厚，分為三層。內層肌肉斜行，分布於胃的前後壁；中間層的肌肉圍繞胃的縱軸成環行排列，分布在胃的全部；外層肌肉縱行排列，分布在胃的大彎和小彎。
多室胃 復胃是反芻動物特有的胃，牛、羊、馬的動物的胃即屬此種結構。從外形上分為瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃四部分。前三個胃是食道的變形，皺胃為胃本體。
復胃的胃壁結構也同單胃一樣。瘤胃肌肉層發達，粘膜和粘膜下層向內突起形成角質乳突，乳突排列密集；網胃的肌肉層也較發達，粘膜突起呈蜂窩狀排列，所以又稱蜂窩胃；瓣胃和皺胃肌肉層不發達，其粘膜和粘膜下層呈片狀向內摺疊突起，其上生短小肉毛。由於復胃的內部均長有肉毛，所以烹飪行業中將其稱為「毛肚」。
有的還分得更細，由於瘤胃的肉毛最發達最長將其稱為毛肚；網胃的肉毛排列成蜂窩狀而稱為蜂窩肚；瓣胃和皺胃的皺褶壁密集稱為千層肚或百頁肚。千層肚肌肉層極薄。
2、 胃的功能
消化功能
人們吃進食物後，很快就被胃液消化掉了。胃液酸性很強，可從來沒有把自己消化掉，其中奧秘何在?
事實上，胃液在消化食物的同時，也對胃壁有一定的損害作用，即造成一些細胞的死亡。 但是由於胃有很強的再生能力，因此這種損害僅僅是暫時的，胃能很快恢復如初。美國密西根大學醫學系德本教授的研究資料表明，每分鐘胃的表面能夠產生約50萬個新細胞。
也就是說只需三天，就可以再生出乙個新胃來。然而，由於胃液能在幾小時內把胃的組織溶化掉，只靠產生的新細胞，還來不及完全彌補所造成的損失。因此，還得另有本領才行。
保護功能
胃的第二個本領，是胃壁覆蓋著一層厚厚的，被稱為胃粘膜的上皮細胞。它與胃液直接接觸，使帶有腐蝕性的胃液不能滲入到胃的內壁。我們知道，如果胃內產生過多的酸液，就會導致胃潰瘍。
由於胃粘膜具有特殊的保護作用，所以可免遭或只受到輕度的酸液侵蝕。
胃液主要是由胃蛋白酶和鹽酸所組成。胃蛋白酶是一種蛋白質，它是一種無害的消化酶。但鹽酸卻不同，它具有很強的腐蝕性，能輕而易舉地毀壞胃的組織細胞。
因此，只靠胃的再生能力和胃粘膜的保護作用還不夠。在胃壁上皮細胞上面還覆蓋著薄薄的一層碳水化合物，即所謂的糖體層。它可以進一步加強對胃的保護。
另外，在胃壁裡層，還覆蓋了一層由脂肪物質組成的、稱為類脂體的物質。此類物質對鹽酸的氫離子和氯離子，具有很強的阻礙作用，這是胃保護自己的第三個絕活。
近年來，科學家發現胃粘膜上皮細胞能不斷合成和釋放內源性前列腺素，它對胃腸道粘膜有明顯的保護作用。此外，還有人證明胃腸道是人體內最大的內分泌器官，能分泌新的激素(都是肽類物質)。
二、 什麼是胃病
人們常說的胃病，一般是指胃炎和胃、十二指腸潰瘍病。胃炎是胃粘膜炎症的總稱。經常發生於40～50歲之間，男性多於女性。
引起胃病的原因很多，包括遺傳、環境、飲食、藥物、細菌感染等以及吸菸，過度酗酒都可引起。
1、 胃病有哪些症狀
胃炎的症狀可以很輕也可以很重，最常見的有上腹部不適或疼痛，噁心、嘔吐、腹瀉、食慾不振。胃及十二指腸潰瘍的症狀則為上腹部燒灼痛，特別是在兩頓飯之間，早餐或在飲用橙汁、咖啡或服用阿司匹林之後發生。嚴重者可有柏油便、黑便或血便。
2、胃病怎麼**
重視胃病患者的一般**，如合理的作息制度和飲食習慣，適度的休息、禁止吸菸和飲酒、禁用咖啡和濃茶。同時，應減少胃酸的含量並加強對直接與胃酸接觸的粘膜層的保護。通常應用非處方藥包括抗酸劑及胃粘膜保護劑，並可適當選用解痙劑。
從臨床醫學來講，長期服用抗生素對身體的確不是很好，重要的是在治病用藥之前首先要明確胃病的具體性質，屬於哪種胃病，然後再採取合適的有利於病人**的藥，這才是最重要的。 科學的發展，對於胃病的**已進入一種**的狀態，對於很多胃病患者而言，無疑不是一種福音。 我專科採用**胃腸鏡技術檢查**胃腸道疾病已取得了非常滿意的療效。
**胃腸鏡是採用一種全新的**技術，只需在被檢查者的靜脈中注入少量藥物，病人即可在「清醒鎮靜」或睡眠中完成整個檢查和**過程，病人絲毫察覺不到痛苦。一旦檢查或**結束，病人在幾分鐘內就會清醒，感覺就象睡了一會兒一樣，也不會留下
後遺症。」
三、如何養胃 ：
俗話說胃病「三分治七分養」，七分養應該在三分治的基礎上進行
1、從生活作息上做起，最起碼一天三頓要定時定量，最好給自己設定乙個時間表，然後嚴格遵守。這同時會對睡眠時間產生影響，因為一些晚睡晚起的人是早中餐一塊吃的，這種習慣必須要改，並不是說晚上吃夜宵可以彌補過來的，因為人的生物鐘雖然可以前後移動，但總是在一定範圍內，不可能產生太大的差別。
2、一般，胃消化功能不好的人，症狀是吃一點點就會飽，稍微多吃一點就會胃脹，特別在晚上多吃的話，還會因為胃部滯脹而影響入睡。硬的、纖維類的東西不好消化。因而建議少吃多餐，如果還沒到正餐時間，可以補充一些食物，但不宜過多，一定要記住這不是正餐，正餐還是要按正常來吃。
食物以軟、松為主，一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃，因為這些東西最難消化。湯最好飯前喝，飯後喝也會增加消化困難。入睡前兩三個小時都最好不要吃東西，否則容易影響入睡，如果覺得肚子空可以多喝水。
3、胃病的人應該戒菸、酒、咖啡、濃茶。
4、豆奶雖好，但為寒性，不能取代牛奶
5、饅頭可以養胃，不妨試試作為主食。
5、其他蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的，所以應該足量。但最好煮得軟一點再吃，這樣胃會好受一點。菜和果皮的纖維比較多，可以適度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相對多吃。
6、有胃病的人飯後不宜運動，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作，或者慢步行走，也對消化比較好，總之，餐後不宜工作。
7、非急性情況下，不提倡吃藥，因為長期吃藥都有***，而胃病是一種慢性病，不可能在短期內**。如果需要，提倡去看中醫，中醫的良方對於養胃特別有效。
8、木瓜適合胃的脾性，可以當作養胃食物，不過對於胃酸較多的人，不要使用太多。而且，一定要記住，胃喜燥惡寒，除了冰的東西以外，其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。
9、再提一次，胃病是一種慢性病，不可能在短期內治好。治病良方就是靠「養」，急不來，只能從生活習慣的改良中獲得。我們都需要乙個好的胃，這些習慣的改變都是必需的。
四、養胃秘訣 ：
1、養成良好的生活習慣：少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。
2、改變飲食習慣：按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙燻食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。
多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。
3、積極食療和按摩保健：羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果適合胃寒病症；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎症，建議多吃；另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈。
完畢搓熱雙手按摩小腹。 平心靜養－胃病發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。因此，要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒.
胃對人體的作用是很大的，將康飲食對身體健康有重要的意義。擁有乙個將康的胃對提高我們的生活質量意義重大，所以，我們要注意養胃。
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