我國酒精產業發展需要關注的幾個問題2007/12/10
改革開放以來，我國酒精產業發展迅猛，生產能力和質量水平顯著提高。年產數十萬噸的大型酒精生產企業相繼投產，已形成集酒精生產、工程設計、科學研究、人才培養、裝置製造、綜合利用、環境保護、標準制定、檢驗檢測、成品運輸、產品銷售等較為完整的工業體系。
隨著國民經濟的快速發展，酒精產業市場範圍不斷擴大。去年以來，針對部分糧食主產區出現糧食加工能力擴張過快、深加工專案低水平重複建設現象嚴重、糧食加工轉化利用效率低，推高糧食**大幅**等問題，結合糧食乙醇特別是生物燃料乙醇產業發展的思路與原則，國家提出了進一步加強乙醇產業指導與監管的一系列政策措施。同時，對需要關注的幾個問題進行了深入的分析。
（一）產能問題
總體來講，我國酒精行業發展速度偏快，短期內國內酒精市場供大於求，盈利空間變小，企業生存面臨困難。分析原因，主要有三方面。
一是國內需求拉動。由於我國經濟社會迅速發展，對酒精的需求量日益增大。二是出口帶動。
近年來隨著生物能源的發展，特別是美國市場需求增長較快，2023年我國出口酒精82萬噸，其中玉公尺酒精41萬噸。國際市場短期的狂熱需求，拉動國內酒精企業擴大產能。與國際相比，我國乙醇缺乏競爭力。
三是對國內燃料乙醇發展預期過高。自我國開展燃料乙醇試點工作以來，不少企業希望於下一步擴大試點能夠納入其中，以促進乙醇加工業的發展。尤其是在糧食主產區，如東北，2023年產能增量比2023年增長108萬噸，達到312萬噸，增產率超過50%。
（二）原料問題
原料風險估計不足是造成利潤水平下降的主要原因。乙醇生產原料佔總成本的70%以上，原料是企業的生命線，沒有乙個穩定、可靠且廉價的原料**，企業是無法維持正常執行的。目前，我國酒精的原料結構相對單一，玉公尺佔總原料的近70%，近年來包括乙醇在內的玉公尺深加工產業發展迅猛，使玉公尺消耗量大幅增加，導致原料市場**緊張和****。
據統計，2023年東北地區玉公尺現貨**比2023年**300元/噸左右，今年上半年又**約100元/噸左右。11月上旬山東二等飼料黃玉公尺**已達到1660元/噸，玉公尺生產大省吉林省新玉公尺**在1420元/噸，玉公尺整體****幅度較大。同樣，進口木薯**仍保持****態勢。
客觀地講，燃料乙醇並不是引起糧食****的主要因素。2023年的571萬噸酒精產量中，燃料乙醇佔132萬噸，其中玉公尺乙醇85萬噸，按3.2噸玉公尺產1噸酒精計算，實際消耗玉公尺272萬噸，佔2023年全國玉公尺產量（1.
44億噸）不足2％，佔2023年全國玉公尺深加工量（3589萬噸）7.6％。但隨著燃料乙醇產業的迅速發展，美國玉公尺出口量的大幅減少，刺激了國際市場玉公尺**的上揚，並推動農產品****和波動。
*****監測中心收集的國際玉公尺**市場變化資料顯示，芝加哥玉公尺****2023年初2美元/蒲式耳，今年上半年3.5美元/蒲式耳，10月下旬則**到3.64美元/蒲式耳。
應該注意的是，近幾年包括酒精在內的糧食深加工產業的發展，對於解決長期以來困擾我國農業可持續發展的農民「賣糧難」問題作出了重要貢獻。糧食豐收與農民增收並存的局面是多年來我們所盼望的。但在產業發展過程中我們必須始終清醒地
牢記我們人多地少的基本國情。巴西只要拿出未利用的可耕地的六分之一，就能夠讓現有的乙醇產量翻番。美國的土地資源也比我國豐富。
儘管如此，美國加大了纖維乙醇的研發力度，並明確了時間表。因此我國發展乙醇行業必須強調立足國情，因地制宜解決好原料多元化的問題，這是產業發展的前提與保證。（三）可持續問題
酒精生產企業在節能、自動化、綜合利用和廢渣廢水治理等方面與先進國家尚有很大差距，節能減排任重道遠。酒精行業是我國環境排放有機汙染物最高、汙染環境嚴重的乙個行業，酒精糟的汙染是食品與發酵工業最嚴重的汙染源之一。由於投資、生產規模、技術、管理等原因，大部分企業的綜合利用率較低，採用清潔生產工藝及廢水治理措施不到位。
世界平均水平單位酒精能耗300-400公斤標煤，我國是800公斤。從另乙個角度說，差距也是潛力。在強調建設資源節約型，環境友好型社會的今天，不能很好地解決節能降耗問題的企業肯定會遭到淘汰。
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