姜堪比「還魂草」
可惜99%的人竟然只知道當作料！
《論語集注》「薑能通神明，去汙穢，幫不撤」
《本草綱目》「姜辛不勞，可蔬，可和，可果，可藥。」
大家對安徽五片姜公司自產的小黃薑都充滿了疑問「姜有哪些作用呢？」「除了燒菜用，姜還能如何使用？」看到大家如此高的熱情，想必都知道了姜是個好東西，但好在哪，為什麼好，許多人並不了解。
小編這次把大家經常提到的問題彙總在一起，通過這篇文章給大家做解答並與之分享。
為什麼要常常吃姜？
——我們只知道吃姜好，卻不知道好在哪。
生薑，一般人們想到它的作用就是用來去腥味，在燒菜的時候，是少不了生薑的參與，要是少了生薑，那食物吃起來就會難掩腥味和臊味，當然了，這只是生薑最普通的用法，它其實還具有以下功效：
1、擴張血管、降低血壓
2、融化血栓
3、促進腦部血液迴圈，預防抑鬱症和減緩抑鬱症的症狀
4、促進內耳血液迴圈，減輕目眩症狀
5、加快消化液的分泌，促進消化
6、消除導致食物中毒的細菌，殺死腸內有害細菌
7、發汗、解熱作用
8、祛痰、鎮咳作用
9、鎮痛作用
以上只是粗略的列舉一下，姜就有這麼多的功效，但事實上我們只看到了表面，在如此多功效的背後，只有乙個原因：「姜可以使身體發熱，乙個人的體溫如果上公升了1℃，那免疫力將增強5~6倍」。看到這裡大家可能都知道吃姜的好處了，因為姜提高了我們人體的體溫，也就是間接的提公升免疫力，免疫力的加強使得那些不良的症狀自然就消除了。
再告訴大家乙個秘密，**的關鍵也與體溫有關。體溫每上公升1℃，基礎代謝率就能提公升12%～13%，因此薑才是最好的塑身產品，無論胖瘦，都可以通過調節代謝率恢復到乙個正常體型。
冬天到底能吃姜嗎？
俗話說：「冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方」。
按中醫理論，薑是助陽之品，自古以來中醫素有「男子不可百日無姜」的說法。宋代詩人蘇軾在《東坡雜記》中記述杭州錢塘淨慈寺80多歲的老和尚，面色童相，「自言服生薑40年，故不老雲」。傳說白娘子盜仙草救許仙，此仙草就是生薑芽，於是生薑還有個別名叫「還魂草」，而薑湯也叫「還魂湯」。
從以上分析來看，蘿蔔和生薑的確具有很好的養生保健功效，主要作用於人體的中焦脾胃，能使脾胃健運氣機順暢，自然就起到了防病治病的作用。
但是，吃蘿蔔就要在冬天吃，姜就要在夏天吃嗎？我絕對不這麼認為！
首先，中藥裡面幾乎沒有一味藥是規定必須要在某個特定季節才能吃的。比如附子、肉桂當屬大辛大熱之品，難道夏天就不能服用嗎？中醫治病是要辨證的，如果乙個夏天來診的病人明明是腎陽虛證，完全可以適當運用。
其次，「冬吃蘿蔔夏吃姜」這是漢語中互文的修辭方法，是上下兩句或一句話中的兩個部分，看似各說兩件事，實則是互相呼應、互相闡發、互相補充，說的是一件事。
最後，依照蘿蔔和姜栽培的一般規律，蘿蔔一般9月中旬以後秋冬季節收穫，生薑一般從7～8月即可陸續採收。「冬吃蘿蔔夏吃姜」的說法只不過剛好吃的是應季食物罷了！
乾薑片的使用方法
——每天三片姜，不勞醫生開處方
既然知道了薑能提高我們身體的免疫力，增強體質，那該如何使用它呢，這裡禪商提供了3個方法給大家參考。
1、口服
口服是使用薑片最直接的乙個方法，把姜的熱量完完全全的吸收了，這裡，給大家介紹乙個非常實用的口服用法：在冬天的時候，我們早晨起來上班，走得急，會吸一肚子的冷氣，這時有的人會覺得胃開始難受。其實在出門前含片生薑，在嘴裡裡含著，讓唾液慢慢地和薑汁混合，然後嚥下，最後把薑片慢慢地嚼碎，吐掉或者嚥下，這樣就可使前胸保持一股暖氣，不受外面風寒的影響。
在《本草綱目》裡這樣記載：早行山行,宜含一塊，不犯霧露清溼之氣及山嵐瘴氣。說的也就是這個道理。
2、泡茶、煲湯
除了上述最直介面服的方法外，薑片還可以用以泡製薑茶。現在市面上流通著形形色色的薑茶產品：紅糖薑茶、黑糖薑茶、蜂蜜薑茶等等。
這些產品附加的紅糖、蜂蜜等配料的成份大多只是新增劑，用於改善口感，並且由於味甜屬寒，反而把姜的熱量給抵消了，這樣的產品無法達到純薑茶應有的功效。1月屬於冬季中最冷的季節，在這樣的天氣裡，小編就教給大家如何泡製寒冬中提高體溫的最佳飲料——姜棗茶，
薑之益處毋需贅言，烹製美食或入藥調理乃食物一絕。生薑獨具如此功效，可以成為你家中一寶！
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