外婆家前廳獎罰制度
一、為體現公正、公開、公平的原則，餐廳實行獎罰制度，此制度為積分制，每1分為5元，結算工資時兌現。
二、全勤獎（獎20分）員工每月享受有2天休假，如沒有休假，為加應休天數的工作。
1、遲到10分鐘內扣2分。
2、遲到10~30分鐘扣4分。
3、遲到30分鐘以後扣半天工資。
4、每月累計遲到3次以上當月無全勤。
5、曠工：曠工半天扣除1.5天工資，曠工1天扣除3天工資，當月累計曠工3次給予辭退並扣除當月工資。
6、事假：事假必須先寫請假條，給部門負責人批准方可，事假無工資，不享受當月全勤獎（不按規定的按曠工處理），事假不得過三天，如遇特殊情況需要請假一月以上，上報總經理；全年請假不得超過二十天，否則給予辭退（特殊情況除外）。
7、病假：病假需提供醫院的診斷證明方可有效，病假無工資，不享受當月全勤獎。
8、辭職：辭職需要書面申請提前乙個月上報前廳經理，批准後方可生效，自行離職不發放當月工資。
三、現場管理
現場衛生
1、上班後在規定時間內在自己衛生區域進行徹底的清掃，每次檢查，不合格扣1分並以整改，整改不到位者扣2分（應在上午11:00前；下午5:00前完成）
2、對上級分配的臨時區域衛生及時打掃檢查不合格扣1分。
3、上班的儀容儀表不合格扣1分。
4、乙個月內未罰款表現突出者獎2分。
四、人員管理
1、下級應無條件服從上級合理安排的每項工作，如不服從或直接頂撞上級，每次扣6分，情節嚴重予以除名，扣除工資、押金、提成。
2、店內不允許出現打架、鬥毆現象，違反者給予除名、扣除工資、提成。
3、員工之間不許在店內爭吵，若發現每次扣2分。
4、凡在店內發生偷盜行為者，發現給予除名，扣除工資、提成、給予辭退，情節嚴重者交由公安機關處理。
五、餐中服務
1、在餐中服務時，員工聚堆閒聊、嬉戲打鬧、玩遊戲看電影者每次扣1分，屢次不改加扣2分。
2、客人投訴扣（1~2分）兩次投訴扣（6~10分）。
3、與客人爭吵者扣6分（每次）。
4、受客人口頭表揚者每次獎1分，如發現作假（作弊）者扣除當天工資。
六、其它
1、嚴禁用店內**打私人**，違者每次扣1分。
2、上班期間禁止玩手機、打私人**，違者每次扣1分。
3、客人消耗品嚴禁員工使用，違者每次扣2分。
4、禁止員工品嚐客用菜品，（廚師長、總經理、大廚除外）經發現一次原價賠償，屢教不改者除賠償菜價外每次扣6~10分。
5、上班期間不允許看任何書籍、報紙等刊物，違者一次扣1分。
6、對店內的管理經營提出合理建議，一旦採用按情節獎勵2~6分。
7、上級分派的任務未及時完成者扣1分。
8、對店內財物丟失能及時阻止或及時上報，並挽回損失者，按情節給予獎勵1~3分。
9、對撿到客人財物及時交吧檯者，按情節給予獎勵1~5分。
10、上錯菜未能及時挽回損失者每次扣1分。
11、上錯菜未及時推出者，按原價賠償。
12、值班人員應嚴格按照值班規定完成值班任務（檢查區域衛生和電源裝置）未完成者每次扣2分。
13、值班期間禁止睡覺，如違者每次扣2分。
14、服務員買單出賬問題時，雙方都有責任，服務員付費70%收銀30%。
15、上午11：00下午17：00後禁止化妝，違者扣1分。
16、不允許在店內任何地方吸菸違者扣4分。
17、員工之間要團結、講禮貌、不允許說髒話，如發現一次扣1分。
七、獎勵制度
每月選出3名優秀員工（獎20分），由前廳經理擬出後選名單，全體員工無記名（要求無遲到、無早退、無曠工）
總經辦年月日
前廳獎罰制度
1.不服從工作安排或消極怠工的罰款50元。2.同事之間故意製造事端，影響公司正常工作或員工之間團結的罰款50元。3.故意刁難賓客的引起客人不滿，造成不良影響的罰款50元。4.私吃公家食品的罰款20元，並按原價扣款。5.拒絕公司保安人員質檢，經教育後態度仍然蠻橫的罰款50元。6.上班前飲酒或帶醉態的罰...
前廳管理獎罰制度
北方又一村 前廳管理競賽與獎勵制度 為更好的促進樓面服務管理，特對各樓層工作以競賽評比的方式對領先者予以獎勵 本項制度中所做的加減分只作為評價結果用，不與個人績效考核掛鉤 一 優秀樓層競賽獎勵制度 1 評比內容 評比內容為各部門規範服務 優質服務 重點工作的完成 定時現場巡檢質量 上期培訓效果等5方...
生態大營前廳部獎罰制度
1 遲到 早退者罰款10元 應在崗而不在崗者超過五分鐘按脫崗處理，罰款10元 請病 事假者扣除當天工資 無故遲到半小時以上者按曠工處理，扣除雙倍天數的工資。2 儀容儀表及舉止不符合酒店規定者罰款10元。3 上班時間手機未調成震動 靜音或接打私人 者罰款10元。5 不按時值班者罰款30元。6 非正當工...