前廳衛生質量檢查扣分標準
為了給顧客營造乙個乾淨、清潔、明亮、舒適的消費環境，工作區域的衛生將落實到個人，本著誰的區域誰負責原則，保證衛生質量能做到有效落實。特制定此衛生質量檢查扣分標準。
1、 門框以及門前面的台階不能留有灰塵，雜物，不鏽鋼拉手保持清潔，明亮，經檢查合格獎2分，不合格扣2分。（門迎）
2、 大廳沙發保持平展，乾淨，無汙漬。經檢查合格獎2分，不合格扣2分。（門迎）
3、 收銀台各處玻璃及玻璃製品要擦拭光亮，不能有灰塵，水漬和痕跡，經檢查合格獎2分，不合格扣2分。（收銀）
4、 收銀台花盆及檯面其他裝飾品要打掃乾淨，不能留有灰塵、泥土、菸頭、枯葉、雜物等，經檢驗合格獎2，不合格扣2分。（收銀）
5、 收銀台檯面要保持光潔，不得留有雜物和灰塵，經檢驗合格獎1分，合格扣1分。（收銀）
6、 收銀台地面要時刻保持乾淨，做到一塵不染，經檢驗合格獎1分，不合格扣1分。（收銀）
7、 飲水機保持清潔，不得留有灰塵及雜物，經檢查合格獎1分，不合格扣1分（前廳服務員）
8、 茶几、櫥櫃、要用溼抹布擦拭乾淨，不得留有灰塵和痕跡。經檢查合格獎2 分，不合格扣2分。（前廳服務員）
9、 菸灰缸要隨時清理，缸內菸頭最多不能超過兩根，經檢查合格獎1分，不合格扣1分。（前廳服務員）
10、 大廳四周牆角線每天都應擦拭，不得留有灰塵，經檢查合格獎2分，不合格扣2分（前廳服務員）
11、 鞋房要保持物品整齊擺放，牆面、櫃子、地面要保持乾淨、清潔，不能留有灰塵和鞋油痕跡，經檢查合格獎3分，不合格扣3分。（前廳服務員）
12、 鞋吧裡的鞋必須擦拭，保持乾淨，經檢查合格獎2分，發現沒擦拭的鞋子一雙扣2分（前廳服務員）
以上扣分制度是為了維護公司形象，保持環境衛生，約束員工養成良好的衛生習慣而制定的，公司實行獎罰分明，以此希望每位員工能把清潔衛生落實到實處，每分值比例為每一分一元。
一指成名總辦宣
2012-7-22
前廳各崗衛生標準
前廳部辦公室衛生標準 責任人 當班大堂副理 1 地面要求無紙屑 無雜物 無灰塵。2 辦公桌椅擺放整齊，辦公桌桌面無灰塵，辦公桌上檔案及辦公用品擺放整齊 3 部門規章制度上牆，整齊一致，所有員工熟知並遵照執行 4 辦公室檔案櫃上不允許擺放物品，櫃頂無灰塵 無汙漬 5 檔案櫃內 及辦公用品擺放整齊，分類...
前廳獎罰制度
1.不服從工作安排或消極怠工的罰款50元。2.同事之間故意製造事端，影響公司正常工作或員工之間團結的罰款50元。3.故意刁難賓客的引起客人不滿，造成不良影響的罰款50元。4.私吃公家食品的罰款20元，並按原價扣款。5.拒絕公司保安人員質檢，經教育後態度仍然蠻橫的罰款50元。6.上班前飲酒或帶醉態的罰...
前廳獎勵制度
一 每月不遲到 不早退 不請假者獎勵元。二 客人在吧檯表揚服務員一次獎勵元。三 在服務過程中創造優良成績者。前廳守則 一 服從領導 下級服從上級是酒店管理的基本原則，員工應絕對服從領導工作安排和排程，按時完成任務，不得無故拖延 拒絕或終止工作。二 儀容儀表 1 所有員工必須經常保持個人清潔衛生，不得...