檔案目錄
1、身份證影印件
2、健康證影印件
3、企業登記核准通知書
4、營業場所平面圖
5、衛生組織
6、從業人員花名冊
7、衛生制度
（1）旅店業清洗消毒保潔制度
（2）從業人員健康檢查、衛生知識培訓考核及個人衛生制度
（3）公共場所衛生檔案管理制度
（4）健康危害事故與傳染病報告制度
（5）證照管理制度
（6）預防控制傳染病傳播應急預案與健康危害事故應鋮預案
（7）場所自身檢查與檢測制度
（8）公共用品用具購買、驗收、儲存消毒保潔制度
（9）布草間衛生管理制度
（10）衛生設施裝置維護保養制度
8、衛生學評價報告
9、申請書
健康危害事故與傳染病報告制度
一、住宿場所應建立傳染病和健康危害事故報告制度，場所負責人和衛生管理員為責任報告人。
二、當發生死亡或同時發生3名以上（含3名）受害病人時，責任報告人要在發生事故24小時內**報告當地衛生行政部門。
三、傳染病和健康危害事故報告範圍：
1、室內空氣不符合衛生標準所致的虛脫休克；
2、飲用水遭受汙染所致的介水傳染性疾病流行；
3、公共用品用具和衛生設施等遭受汙染所致的傳染性疾病、**病；
4、意外事故導致的一氧化碳、氨氣、氯氣、消毒劑、殺蟲劑等中毒。
四、發生傳染病或健康危害事故時，場所經營者應立即停止相應經營活動，協助醫務人員救治事故受害者，採取預防控制措施，防止事故的繼發。
五、任何單位和個人不得隱瞞、緩報、謊報傳染病健康危害事故。
公共場所衛生檔案管理制度
一、公共場所衛生管理檔案有專人負責，專人、專櫃保管。
二、公共場所衛生管理檔案每年進行一次系統整理。
三、衛生部門的檢查筆錄、意見書等相關材料及本單位日常檢查記錄、獎懲意見等及時歸檔。檔案內容：經營單位衛生申請基礎資料、單位衛生機構、衛生區域劃分、各項衛生制度、各種監督檢查紀錄、個人健康檢查、衛生知識培訓、用品消毒自檢記錄、檢查報告、用品出入庫登記、獎懲登記等。
從業人員健康檢查、衛生知識培訓考核及個人衛生制度
一、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或者滲出性**病以及其他有礙公眾健康疾病的，**前不得從事直接為顧客服務的工作。住宿場所從業人員（包括臨時工）上崗前應取得「健康合格證明」，直接為顧客服務的從業人員應每年進行健康檢查，取得「健康合同證明」後方可繼續從事直接為顧客服務工作，「健康合同證明」不得塗改、偽造、轉讓、倒賣。
管理制度旅店業衛生管理制度
旅店業衛生管理制度 1 經營場所的衛生條件 衛生設施及用品用具符合gb9663 1996 旅店業衛生標準 的要求。2 有健全衛生管理制度和衛生管理組織，配備專兼職衛生管理人員，建立健全各種公共場所相關檔案。3 店容 店貌和周圍環境整潔 美觀，地面無果皮 痰跡和垃圾。4 從業人員持有效 健康證明 和 ...
管理制度旅店樓層安全管理制度
一 注意防火 防盜，如發現異常情況或聞到異味，必須立即查詢處理並及時報告有關部門，切實消除隱患。二 認真檢查各區域，消除不安全隱患，確保酒店及客人生命財產安全。三 工作人員在當值期間要全心全意保護酒店財物 客人生命財產及人身的安全，不要替任何不認識的客人開門，除非接到前廳部的通知及證明。四 房間清潔...
旅店業衛生管理制度
1 經營場所的衛生條件 衛生設施及用品用具必須符合gb9663 1996 旅店業衛生標準 的要求。2 建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專職或兼職衛生管理人員，應建立和健全衛生檔案。協助 支援和接受衛生監督部門的監督 監測。3 從業人員持有效 健康證明 和 衛生知識培訓證明 上崗。並按國家規定進行...