一、菜豆的特性
1、菜豆是喜溫性作物，有發達的根系，可充分利用土壤中的水肥，且根系有固氮作用（吸收空氣中的氮），故在生產中少施氮肥。具有一定的耐土壤乾旱能力，但喜濕怕澇，適宜在土壤濕度為田間持水量的60－70%，適宜的空氣相對濕度是65－75%，所以在生產上，土壤中過多的水分和過多的空氣濕度，特別是陰雨連綿、多露、多霧，尤其是田間積水常常引發各種真菌、細菌和生理性病害的發生。
2、大家所從事的是「旱作農業」中的一部分，「旱地菜栽培」旱作農業是指主要依靠和充分利用自然降雨進行的農業生產，其本質是提高降水利用率，技術核心是綜合運用農藝、生物、工程及資訊管理等技術措施。最大限度地依託當地自然優勢、氣候條件、土壤結構、地形地貌等，充分提高降水利用率，實現高產、高效、可持續發展的目標。
二、栽培技術
在充分認識和了解以上兩個問題後，在生產上就應調整安排，實施科學種田，前面提到了菜豆是喜溫性作物，喜濕怕澇，根系再生能力差，所以在生產上應採取以下做法：
1、起壟栽培
（大行90cm,小行60cm,壟高10－15cm左右）
它的優勢在於增加熟土層面積，提高土溫，提前播種，創造適宜的根系生長和發育的小氣候環境，培育壯苗，一般說10cm地溫穩定在8℃時播種，起壟能提2℃左右，過早播種地溫低，種子發芽慢、出菌遲、幼菌易受低溫危害，所以採用提前起壟，輔膜，盡量提高土溫，給播種創造條件。
起壟栽培能有效地控制蔬菜苗木在7－8月份雨季期間，田間積水，致使根部長時間浸泡，土壤缺氧，透氣能力差，缺乏活力，造成生理性病害和侵染性病害的發生。
2、稈杆覆蓋
旱地菜的本質是利用自然降水進行生產，那麼充分提高雨水的利用率是確保豐產豐收的前提條件。在生產上多從「節水」和提高「利用率」上做文章。
節水是一項比較廣泛的概念，內容豐富，工程龐大，那麼提高降水利用率上實施哪些辦法。
秸杆覆蓋地面，減少暴露面積，降低蒸發量，確保土壤擁有一定比例的水分，供植物根系吸收和肥料有效轉化使用，同時提高了廢舊資源秸杆的增值利用，減少農田焚燒秸杆，汙染環境，破壞生態的惡劣行為，秸杆就是一種綠肥，它含有豐富的氮磷，鋅和碳水化合物，通過風化，腐熟能達到培肥地力，增加土壤中的有機質含量。一般說，大田土壤中的有機質含量也就是1%，而栽培菜豆的地，有機質含量最多超不過3%，通過全年的使用秸杆，能極大地提高土壤中有機質的含量，從而增加土壤中的通透性，實現保水、促肥，創造乙個適宜根系發育的小氣候土壤環境。再一秸杆覆蓋在春季播種後能提高土溫，夏季高溫乾旱，缺雨能起到降溫和減少蒸發量，雨季能起到降低雨水擊濺，減少養分流失，避免土傳性病害的侵染。
基本可達到中雨無徑流，大雨不衝地，連陰不泡漿，天晴不龜裂，雨後不板結，還有一點是在操作行覆蓋秸稈控制雜草，減少病蟲害的寄生，同時降低勞動強度，減少除草人工費用，最主要的是減少除草劑的施用，降低危害，避免2.4d除草劑，侵染菜豆致使中毒現象發生，給生產和農產品的食用安全帶來隱患。
3、合理栽培
菜豆的生長靠的是：葉片從地面上吸收co2，根系從地下喝水和吸收各種礦質營養元素，在光的作用下二者匯集於「葉片工廠」中合成有機物，白天合成，夜間運轉，儲存於植物各個器官中，植株由矮變高，果實由小變大，在確認這一理論的成立後，合理栽培是關鍵問題。栽培防治也是農業防治，必須運用各種農業調控措施，剷除和減少病源與蟲源，增強植株活力和對病蟲害的抵抗力以及改善環境條件，使之有利於植株生長發育，而不利於病蟲害發生。
首先要南北種植，不要東西種植，因為東西種植北面是弱光帶，影響作物生長，南北種植沒有弱光帶，而且通風好，
透氣好，從而加強了環境調控，創造了適宜的生長小氣候條件，如：夏季高溫，南北種植，大行距。
通風能力強，可降低溫度，減少蟲害的發生。雨季可降低葉片結露，減少病菌的萌發和侵染。如：
合理栽培能降低菜豆落花落莢，因為菜豆落花、落莢的原因中有一條是光照強度弱，落花增多，在過度密植的情況下，植株下部最易鬱閉，大部落花落莢增多，弱光比低溫減產嚴重，可以說合理栽培可調節農田生態環境，又有利於作物生長發育，同時還能減少病蟲害的發生。
4、輪作
同一種作物在同一土層土長時間吸收大量相同的營養元素，會導致某種微量元素的缺乏，破壞了植物適宜生長的營養結構，引起了體內營養的不平衡，常常會引發各種病蟲害發生。在生產上常採用倒茬的辦法，合理地利用土壤肥力，防止病蟲雜草的危害，改善土壤的理化性質，使蔬菜生長在良好的土壤環境中，既能降低生產成本（病蟲害少了、用藥、人工少），又能提高產量和質量，通常是採用深根性作物與淺根性作物輪作，如菜豆和蔥、糧菜輪作，玉公尺和茴子白輪作。
喜水性作物與耐旱作物輪作（玉公尺和高粱），還有一點，就是合理套種，高桿作物與低桿作物套種，不僅使土壤中營養元素的協調，而且充分利用時間空間，改善環境條件，提高了水肥和光熱的利用率，發揮了作物間的互補作用，將不同種類和不同形態、不同生育期的作物進行合理搭配，形成多層次的復合群體種植結構，地面生長，地下生長。
5、病蟲防治
首先堅持農業植保方針，「預防為主、**為輔」走農業防治、物理防治和合理使用化學防治的綜合路線。
近年來，隨著市場經濟的發展和農業結構的調整，凌井店旱地菜面積迅速增加，菜豆和甘藍已成為當地農業的重要支柱和強有力的經濟增長點，但是由於是旱地作業，受自然因素及病早害的危害，嚴重地制約著「產量」、「質量」，直接影響農民的收入和農產品的質量問題，控制病蟲害已成為發展旱地蔬菜，提高效益的重要手段。所以，大力培訓農民，推廣常規技術，引進新品種、新技術是一項迫在眉睫而任重道遠的長期主要工作。
菜豆在整個生育過程中，主要的病害是：炭疽、疫病、銹病、褐斑、枯萎等。只有充分了解病害發生的條件（如：
濕度、溫度、水分、光照）和病害症狀特徵，才能正確防治，合理用藥，達到把損失降到最低，資金投入降到最低，效益達到最大化程度。
（1）菜豆的銹病
發病的條件是：氣溫20－25℃，相對濕度95%以上最適於銹病流行，葉面結露是鏽菌孢子萌發和侵入的先決條件。當季節降水早、雨次多、雨量大，銹病將嚴重發生。
再一種植過密，通風差，施用氨肥多，植株長，都有利用發病。一般情況銹病主要在生長期發生，秋季日照變短，日照時間的變化誘導病原菌產生孢子堆和冬孢子。
（2）菜豆的炭疽病
發病的條件：同樣是20－24℃，相對濕度100%最適於炭疽病發生。當溫度27℃以上，相對濕度低於92%，發病少或不發生，溫度低於13℃，病情停止發展。
由此看出，濕度是產生真菌性病害的主要原因，在防治工作上要從以下幾方面進行：
①選用抗病品種:如雙豐2號。
②加強栽培管理（前面主要談了）
③從種子處理，50%福美雙拌種，用藥量是種子重量的0.4%，舊架桿在使用前用50%代森銨水劑800倍消毒高錳酸鉀消毒。
（3）化學防治
必須做到以下幾點：
①是熟悉各類病害的發生，流行規律，了解農藥情況和理化性質，做到有的放矢，對症下藥。如：菜豆炭疽病，福美雙、福美鋅多於前期使用，起預防作用，但病重使用不理想，如福為廣譜內吸性殺菌劑（是多菌錄、福美雙組成復混藥），具有保護和**作用，對炭疽病有較好的防效。
如苯丙速甲環唑，為內吸性廣譜殺菌劑，它不僅對炭疽病有效，還能對銹病起**作用。如：味鮮銨，為廣譜殺菌劑，不具有內吸作用，但具有一定的傳導性能，對炭疽病有較好的防治效果，還可以用作果實採後處理，防治貯藏期病害，可與大多數殺菌劑混配。
②嚴格執行國家有關規定，禁止使用劇毒、高毒和高殘留農藥，大力推廣高效、低中毒、低殘留農藥。
③嚴禁超劑量、超範圍、超次數使用農藥。由於農民專業技術水平低，在防治病蟲害時，常常出現亂用、亂配，隨著加大使用農藥的使用劑量和使用次數，不僅造成了投入的增加，而且延誤了治病的最佳時間，同時加大了農藥殘留，嚴重地威脅著人體的健康。
④嚴格掌握農藥安全間隔期
安全間隔期是合理使用化學防治病蟲害的最後一道閘口，也是確保農產品產量及保證廣大消費者健康的有力措施，加大力度，建立健全農藥的管理使用制度是必要的。
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