孟巨會（陝西省興平市林業工作站，陝西興平７１３１ｏ０）
摘要：農產品生產安全已成為我國農業生產的一大主題。通過對興平地區無公害葡萄生產過程的表現進行分析，
制定出無公害葡萄的病蟲害防治歷，為生產優質、安全的農產品提供參考。關鍵詞：無公害；葡萄；病蟲害；綜合防治
葡萄作為人們最喜愛的水果，在興平具有悠久的栽培歷史，是興平城北雜果林帶的首推品種。近年來，葡萄標準化、規範化的無公害生產在興平地區被大面積推廣栽植，現已形成一定規模。現將其在興平地區無公害生產的病蟲害防治技術介紹如下。
１防治原則及方法
１．１防治原則
以種條消毒和種植無病毒苗木為起點，以植物檢疫、農業防治為基礎，結合物理防治和生物防治，按照品種特
點、生育期特點、病蟲害的發生規律，科學使用化學農藥，有效控制病蟲害。
１．２防治方法
防治方法有植物檢疫、農業防治、物理防治、生物防
治、化學防治等。（１）植物檢疫：限制危險性病蟲害的傳播，
如葡萄根瘤蚜、葡萄皮爾斯氏病等。（２）農業防治：應用農業措施防治病蟲害，如種植抗病品種合理密植、提高果
穗高度等。（３）物理防治：應用物理方法防治葡萄病蟲害，如剪除病蟲枝、捕殺害蟲等。（４）生物防治：應用天敵、利
用拮抗作用等天然生物方法防治病蟲害。（５）化學防治：使用化學農藥殺滅害蟲和防治病害。
２無公害葡萄生產中的農藥使用
２．１農藥的使用原則
（１）針對產生災害的病蟲害。（２）盡量少使用農藥或不使用農藥。（３）科學使用農藥。
２ ２藥劑選擇原則
安全性：（１）對葡萄安全（也就是對植物的毒性）；（２）對人畜的安全（ｕｐ對高等動物的毒性低）；（３）對環境和後續產品的安全（即殘留與殘留對人畜及環境的影響）。
２．２．１對作物安全性有些藥劑，使用後易產生藥害，如某些國產代森錳鋅、百菌清在某些葡萄品種或時期的藥害問題。
２．２．２對人及高等作物的安全性
有些藥劑，雖然對防治
物件有不錯的防效，並且對葡萄沒有藥害，但對高等動物
有很大的***。
２．２．３對環境的安全性
有些藥劑，雖然藥效很理想但應
用後的殘留造成一系列問題，如農藥殘留超標造成的食品
作者簡介：孟巨會（１９６９－－），男，助理工程師；從事林業技術推
廣及林業病蟲害防治工作。
一１６４一
安全問題、葡萄中的農藥殘留超標影響葡萄酒發酵和葡萄酒質量問題。
所以，葡萄園優秀殺菌劑必須具有優異的安全性。
３葡萄園常用和重要藥劑簡介
３．１７８％科博可濕性粉劑
科博被稱為葡萄首選殺菌劑。優點：對葡萄的葉片、
果實、枝蔓均有優異的保護效果；殺菌譜廣且藥效優異，可同時防治多種病害；不產生抗性；具有營養作用，能夠促進營養積累和提高抗病性，具有促進枝條老化作用；粘
著性好；藥效好、持效長。
３．２ ７０％甲基硫菌靈（甲託）和５０％多菌靈
甲託和多菌靈是廣譜性內吸殺菌劑，對大多數子囊菌和半知菌有效，可防治黑痘病、炭疽病、白腐病、白粉病、灰黴病、穗軸褐枯病、褐斑病等病害，但對卵菌（如霜霉病）無效。它們殺菌譜比較廣但藥效一般，且注意與其它內吸性殺菌劑的交替使用，避免抗性產生和發展，（推薦使用純的甲基硫菌靈和多菌靈，不要使用混配製劑）。
３．３ ８０％噴克
３．３．１噴克是發芽後到開花前首選殺菌劑噴克對葡萄前期病害（如黑痘病、穗軸褐枯病等）有很好的防治效果；且能
殺滅鏽壁蝨防治毛氈病（防治毛氈病是葡萄前期工作的重要內容），對葡萄安全性好，在任何條件下都不會對葡萄產生傷害，適合葡萄細嫩組織、花期用藥。
３．３．２噴克是葡萄著色期（尤其是鮮食葡萄）的優秀殺菌劑噴
克對葡萄後期病害（如炭疽病、褐班病、霜霉病等）有很好的防治效果ｔ具有促進葡萄著色和使葡萄果皮光潔的作用；混配性好，與很多殺蟲殺菌劑可以混合使用，有增效作用，有利於後期病害的綜合控制，有營養作用，有利於提高葡萄品質；噴克通過歐洲ｉｓｏ１４００１環境保護認證，適合生產
優質、安全，有利於環境保護，適合後期使用。
３．３．３噴克是混配性很好的殺菌劑噴克以與大多數殺菌劑、殺蟲劑、葉面肥等混合使用，並且很多時候有增效作用，所以需要混合使用農藥時，比如病害發生時用**性殺菌劑與噴克混合使用、需要增加樹體營養時使用葉面肥
和噴克混合使用等。單獨使用６００－８００倍，混使用８ｏｏｐ￣．。
３．４波爾多液
葡萄離不開銅製劑，銅製劑對葡萄病害有效，如霜霉病、黑痘病、炭疽病、細菌性病害等。波爾多液是成本最低
的銅製劑，對霜霉病、黑痘病有效，是不錯的葡萄園藥
劑。但其藥效不穩定，汙染葉片和果面，影響光合作用。
目前，有一種看法，認為銅在酒中的殘留與銅製劑的使用有關，主張酒葡萄要盡量少使用或不使用銅製劑。這種觀點是非常片的或錯誤的，大量的試驗已證實，葡萄酒中的銅離子的含量與銅製劑的使用無關。波爾多液是套袋
後、果實採收後的主要藥劑。
３．５必備
必備是目前最好的「銅離子釋放系統」的殺菌劑，所以不但藥效優異，而且安全性好；必備是可以混配的銅製
劑；目前唯一防治酸腐病的藥劑；優異的營養和邊際效應。３．６硫製劑
利用硫原子或硫化氫殺菌。最先應用的是石硫合劑；
１８２１年開始使用，１８５１年基本定型，在２０世紀得到廣泛應用。最著名的硫製劑有：石硫合劑、多硫化鋇、硫膠懸劑、硫超微可濕性粉劑、硫水分散粒劑等。
在葡萄上，硫製劑用於防治白粉病、銹病等病害，及
鏽壁蝨（毛氈病）、短須蟎、介殼蟲等。在發芽前使用石硫合劑或多硫化鋇是有效的防治措施，但葡萄的生長期使用硫製劑要注意使用濃度和對葡萄的安全性問題。
３．７ ｅｂｄｃ類產品
國產ｅｂｄｃ類：（１）代森錳鋅、代森鋅：是葡萄的有效
殺菌劑，對霜霉病、黑痘病、褐斑病、炭疽病等有效，但應注意安全性問題。據作者２００１年調查，有２起嚴重落花落
果與使用此藥有關，還易造成葉片或果面傷害（２００３年６月份河北某地、北京某葡萄園）。（２）福美雙、福美鋅、炭疽福
美：對葡萄果穗有很好的保護作用。尤其是對白腐病和炭疽病，對霜霉病也有一定藥效，是不錯的葡萄園殺菌劑。
但希望注意這類產品造成的汙染，注意食品的安全性，後期應謹慎或禁止使用。
進口ｅｂｄｃ類：噴克、噴富露、丙森鋅、克菌丹等都是這一類殺菌劑。
３．８ １２．５％禾果利￥１：１２５％使百克
禾果利：是防治葡萄白腐病、白粉病、黑痘病的特效藥劑，對炭疽病也有效。使用倍。
使百克：是**炭疽病的特效藥劑，但要注意殘留問題（酒葡萄採收前４５ ｄ內、鮮食葡萄採收前２０ ｄ內禁止使用），使用１５００倍。
４無公害葡萄生產中的病蟲害防治
４．１萌芽期（出土上架至芽變綠前）
防治物件：黑痘病、霜霉病、褐斑病、炭疽病等病害和鏽壁蝨、短須蟎、介殼蟲等蟲害。
防治措施：殺滅越冬菌源、蟲源、剝除老皮，使用８０％必備４０ｏ倍液（針對病害）或３－５波美度石硫合劑（針對某些病害和
一些蟲害），在春季多雨的年份，在發芽前可使用銅製劑對於
前一年初夏發生毒枯的種株，進行藥劑灌根（多菌靈６ｏｏｆ￣）。
４．２ ３～４葉期
防治物件：黑痘病、霜霉病、炭疽病、銹病、毛氈病等。防治措施：８０％噴克６００～８００倍液，１～２０：，注意使用低濃度。在白粉病發生嚴重的地區，可使用５％黴倒靈ｌ
中國園藝文摘２０１２年第ｌ０期
２００倍或穩殲菌倍液，也可使用１次銅製劑，如必備４００液或波爾多液。
４．３花序分離期
防治物件：黑痘病、霜霉病、炭疽病、銹病、灰黴病、穗軸褐枯病、毛氈病。防治措施：
７８％科博６００～８００液１～２次，對於『巨峰』、『紅地球』等品種應同時使用硼肥（速樂硼），如有蟲害發生，可用１０：殺蟲劑。
４．４開花期
防治物件：黑痘病、霜霉病、炭疽病、銹病、灰毒病、
穗軸褐枯病、毛氈病，以防治灰毒病、穗軸褐枯病和黑痘病為主。防治措施：５０％多菌靈６００倍或７０％甲基硫菌靈８００～１０００倍，或７８％科博７００～８００倍液，如有蟲害發生，
可用１次殺蟲劑，如殲滅。花期如果雨水較多，可使用穩殲菌８ ０００倍加噴克８００倍加嘧黴胺１０００倍液，７ｄ後再使用科博６００～７００倍液。
４．５幼果期
防治物件：黑痘病、霜霉病、炭疽病、銹病、白腐病、穗軸褐枯病、毛氈病。防治措施：
此時是規範化防治的關鍵期，一般７～１５ ｄ用藥１次，優質葡萄用科博７００倍液ｌ～２０：，一般的葡萄用波爾多液１～２次。果實套袋前，
必須針對果穗用藥，如用藥劑涮果穗。如果發生病蟲害，保護劑可與**劑混合使用。
４．６封穗期
防治物件：酸腐病、霜霉病、炭疽病、白腐病，以酸腐病和霜霉病為主。防治措施：８０％必備４００倍液（與低毒有機磷類殺蟲劑混用），此時期最大的威脅是酸腐病和霜黴
病，必備是唯一的特效藥，若白腐病發生嚴重，可與**白腐病的藥劑，如禾果利一起使用。
４．７轉色期
防治物件：酸腐病、灰黴病、霜霉病、炭疽病、白腐病、黑腐病、房枯病、褐斑病等。防治措施：
必備４００倍加殲滅倍液，如果發現灰黴病，應剪去爛果，用灰黴病內吸劑處理果穗。霜霉病普遍發生，且多雨時，
保護劑與霜霉病內吸**劑混合使用。
４．８成熟期
防治物件：灰黴病、霜霉病、炭疽病、房枯病、黑腐病、褐斑病。防治措施：用２次藥。第１次必備４００倍加甲
基硫菌靈ｌ０００倍液；第２次噴富露５００倍液，應注意採收前１０ ｄ禁止用藥，套袋果摘袋之後禁止用藥。
４．９採收後到落葉前
防治物件：霜霉病、褐斑病。防治措施：必備４００倍液（或倍波爾多液），防治早期落葉，增加營
養積累，減少越冬菌源，還應施用基肥和追肥。
５結語葡萄無公害生產中的病蟲害防治，是一項技術性很強
的工作，是無公害葡萄生產過程中的重要內容。我們應根據不同地區、不同品種、不同年份的天氣情況，因地制宜，採取不同防治措施，才能生產出綠色無公害的優質葡萄。
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無公害蔬菜病蟲害綜合防治措施
作者 賈水娜齊雅蓉 科學與財富 2017年第32期 摘要 無公害蔬菜主要是指蔬菜中的汙染物含量以及農藥殘留量等均在國家允許範圍之內，不會對食用者健康構成威脅的蔬菜。目前，人們越來越重視食品安全問題，無公害蔬菜成了人們的不二選擇。為了提高無公害蔬菜的品質與食用安全，相關工作人員紛紛開展了無公害蔬菜病蟲...
無公害蔬菜病蟲害防治如何使用農藥
無公害蔬菜是指沒受到有害物質汙染的蔬菜，也稱綠色蔬菜或潔淨蔬菜，實際上是指商品蔬菜中不含有毒物質，或把有毒物質含量控制在允許的範圍以內，即農藥殘留不超標，硝酸鹽含量不超標，三廢 有害物質不超標，病原微生物不超標。達到上述標準即可稱為無公害蔬菜。採用綜合防治技術控制病蟲危害是無公害蔬菜生產最關鍵的環節...
優質無公害棗主要病蟲害防治歷
物候期防治物件休眠期各種越冬病蟲12月上旬指3月下旬棗步曲 食芽象甲 棗龜 蠟蚧 腐爛病 輪紋病 炭疽病 斑點病 防治措施 1 清除枯枝落葉雜草 病果病枝 集中燒毀2 挖出棗瘋病樹，清除棗瘋病枝，集中燒毀 1 3月中旬在樹幹中下部綁塑料布，開口向下為喇叭狀 2 3月中旬在樹幹基部1公尺範圍內的地面噴...