「得得屋」經營實戰操作手冊張書瑋sky
系統：基於超市的實際情況，這個資訊系統可以初步分為4個階段：
第一階段：準備階段，用一周的時間與商場經營管理人員、業務人員、資訊人員就系統的業務流程進行詳細討論。進而形成各個領域超市經營管理模式的《業務流程》。
第二階段：基本實施階段，搭建實習環境，熟悉硬體、作業系統平台、培訓系統管理員、排程前台pos銷售程式，對收款員和各層次人員進行全面培訓，超市進行網路佈線。準備系統初始資料。
第三階段：全面實施階段，在全面聽取超市對系統的需求後，將實施全部系統及其功能模組，並不斷改進系統，以滿足超市對系統的特殊要求，形成具有本超市特色的計算機應用系統。第四階段：
完善和維護階段，在系統日趨穩定的前提上，不斷的完善系統。
將複雜的商業流程和管理理念用最簡單、最實用的方式表現出來，達到了系統操作的簡單可行性，更貼近於管理和使用者要求。具體可以表現為：1、靈活的銷售方式
更加靈活的前台pos銷售方式，根據後台預先設定的**商品、物價商品，以及生效、失效日期，自動在有效期限內進行商品的**及**銷售。嚴格的前台清賬功能，掌握前台不同班次款員收款情況。2、支援會員管理
可支援不同會員級別享受不同折扣管理：支援統計會員的購物記錄，累積消費額返點等多種會員管理。3、遠端查詢與管理
超市的經營者即使遠隔千里，也可以查閱系統的各項資料。4、權責分明
嚴密的員工許可權控制，使得管理職權劃分更加清晰，管理更加嚴格，資料保密性更強。5、可操作性強
簡單直觀的操作介面，使得系統操作規範化、簡樸化，針對非專業計算機人員使用，更貼近於管理者。6、實用的統計分析功能
實時、準確的查詢超市前台的銷售狀況，從部門、商品分類、**商等不同角度反映超市實際銷售狀況，統計分析各種銷售、庫存資料等了解到商品的周轉狀況，查詢各商品銷售狀況、查詢商品銷售排名狀況等，從銷售數量、銷售收入等多角度考核各部門的績效，以達到為超市經營者掌握超市的實際運營狀況提供了有利的依據。
vi工程：
結合我司現有的vi系統，從小、從細、從遠、從公司的根本利益出發。提出主要的幾項加以整改1、商品指示系統2、**牌展示系統3、宣傳展示系統4、員工展示系統5、辦公標示系統
vi系統的整改和統一，不僅要嚴格遵循新店籌畫vi系統的要求和規定，突出「得得屋」充滿朝氣的經營特色和vi形象，而且要結合「得得屋」公司自身的企業文化，塑造「得得屋」富有活性化、個性化、人文相結合的vi形象。
運營管理模式：
連鎖超市以其統一經營決策和集中進貨降低經營成本和商品**，達到規模經營，從而獲得效益。因此，發展連鎖店不僅要取其形式，更要求其「統一的經營方針、統一的經營方式、統一的管理制度」以及「按照標準化、規範化原則進行所屬各分店的統一管理」的本質，歸納起來主要是七個統一，即「統一進貨、統一**、統一庫存、統一核算、統一管理、統一商號、統一服務規範」。建立明確的總部、分店、配送中心職能分工制度，連鎖超市系統由總部、分店、配送中心三部分構成，三者的專業分工及其功能各不相同。
1、總部的職能
經營管理職能：負責整個公司的經營管理。如集團、配送、分店經營計畫的擬定、指導執行及考核；商品採購、庫存管理、分配的流程控制等。
統籌進貨職能：統籌採購商品，並擬定商品計畫及經營指導。教育訓練與指導職能：
人員的開發、培育及經營指導等。**職能：共同的廣告宣傳和**活動。
開發職能：新產品、新店鋪、新系統的開發。融資職能：
提供分店資金的融通與墊付貸款。
資訊職能：收集和加工來自各分店的商品銷售情況、庫存情況等資料，把有價值的銷售資訊提供給分店。2、分店的職能
商品銷售職能：負責銷售商品及相關的**活動。訂貨職能：
根據商品銷售情況，定時向總店訂貨。現場管理職能：負責銷售現場的商品陳列和管理。
庫存管理職能：分店庫存商品的管理。
市場調查職能：調查顧客的需要及周邊的商業環境。
顧客服務職能：提供顧客需要的服務。如提供送貨上門、商品介紹、操作示範及郵寄服務等。3、配送中心職能
收貨管理職能：根據訂貨單進行收貨。
貨位管理職能：根據商品的分類情況、保質期、進貨順序等要求排放商品貨位。送貨管理職能：根據請配單，按照先進先出的原則送貨。
建立專業化、標準化、規範化的連鎖超市管理規範及制度：
總部設專家負責對各分店的貨架擺放位置、商品結構、商品陳列、櫥窗裝潢、銷售技巧、現場管理、顧客意見蒐集、財務等方面進行專業化、標準化、規範化管理，保證能保持較高的工作效率和經營管理水平。建立高效的、穩定性高的資訊網路
連鎖超市經營職能分工的高度專業化，使各個分店對總部及配送中心的依賴程度非常高。在這種關係下，必須有一套有效的資訊網路及時傳輸資訊，以隨時調整經營結構，及時進行加工、配送等，真正發揮出連鎖店的規模經營效益。
建立高效的資訊中心（總部系統）
資訊中心具有資訊管理和資訊流通的作用，充分發揮其對資料資源的蒐集、分類、彙總、儲存、傳送、統計分析、決策分析等功能。保證資訊能夠準確、安全、快速、高效地傳送給決策層、相關的部門及各連鎖店。
建立集中統一採購的管理體系
實現集中採購後，總部可集各分店的零星要貨量為較大批量的要貨量，具有很強的議價能力，能爭取到**商給予的較**格折扣，從而降低採購成本，降低銷售**，而且還能穩定**商和減少商品的流轉環節，提高商品的競爭能力。
建立科學的、先進的商品配送中心
通過自已建立配送中心向各分店進行商品轉運，也可通過採取極其主動的策略，鼓勵供貨商搭配其他廠商
的商品一起直接送貨到分店，推動不同業種的供貨商共同配送等方法，不斷整合交易物件。在能獲取最低進貨成本的同時，也能達到提高商品配送的效率。
建立商品單品管理體系
商品單品管理是商業資訊管理系統最基本的一環，若要對商品的進銷存情況瞭如指掌，需對大量繁複的資料進行統計處理，仍採用傳統的手工管理方法是行不通的（浪費了大量的人力物力之餘，得到的資料也不能確保正確），但實現了pos系統後就可以解決這個問題。其作用包括：準確把握每個單品的**商、進價、售價、毛利、**變動、調價、進貨量、銷售量、庫存量、保質期。
詳細了解哪些單品最暢銷，哪些單品盈利最多，哪些單品不動銷，哪些單品由哪個**商提供等。實現商品單品管理，為調整商品結構、制訂訂貨計畫、調整**、與**商結算等提供了依據。可減少人為盲目進貨，提高進貨決策的準確性，降低商品經營成本，形成富有本企業特色的主力商品群，提高商品經營的盈利水平，從而提高企業競爭實力。
建立精確的店面庫存管理體系
每天必須精確掌握每種商品的店面庫存量，對有問題商品上下限的跟蹤、處理，庫存商品的報警，即將清除的商品、積壓的商品動態監控，對庫存商品經常分析，對特殊商品（如負庫存商品），即時反饋，消滅負數。以確保商品高周轉、確保貨架上的基本庫存、提供準確的訂貨量等。建立科學考核**商的管理體系
通過建立該體系，優選本企業較優良的**商，能夠公平合理地與**商建立長期合作的夥伴關係，幫助**商設計、生產更加吸引顧客的商品，優化**商體系，提高訂貨效率，減少與**商之間的摩擦，把**商當作客戶來看待。建立顧客購物分析系統
顧客購物分析系統的開發，提供顧客資訊，通過顧客購物分析系統，可達到以下目的：發放顧客會員卡或購物卡，建立顧客資訊管理系統，對顧客購物情況建檔記錄。通過該系統，使企業能夠了解到顧客的使用習慣，購買習慣、購物個性，以及不同時期的購物特性、顧客購物消費的變化。
通過固定的客源與顧客建立長期關係，深入了解顧客購物心理，購物要求，引導顧客購物，為顧客提供高素質的、多元化的服務。根據顧客購物分析系統，調整市場定位，商品定位，為企業帶來效益。建立一套科學的編碼體系
商品編碼是資訊管理系統當中的神經中樞，通過建立一套完善的編碼資訊系統，並解決商品的訂貨、銷貨、庫存情況，各種分析等問題。解決這些環節上所需的資訊，為企業未來發展提供有力的保證，打下堅實的基礎。並指導**商建立一套好的編碼系統，配合各方面工作，使其完善自身體體系，為企業今後使用edi、eos、dss、sis等系統，打下堅實的基礎，充分運用企業資料資源，使其能更加體現資訊管理系統的使用價值。
市場調研：
乙個持續的、有目的的市場調研是開展營銷、**活動的前提。
●顧客需求、消費動向的研究——可從定期訪問、問券、銷售記錄中獲取
●競爭者研究——建立檔案庫，每個星期一次研究競爭對手其經營手法和規律、策劃競爭性**方案●內部的銷售、**量、利潤、客單價評估分析
**策略：
1、正常銷售的**策略
我們戰略上不以**戰為優先競爭策略，也就是說降價打折不是主要的推動的銷售手段。在戰略上我們要避免陷入**戰的圈圈，在戰術層面上則要主動，靈活的使**策略，打擊敵人。具有競爭力的**不代表是低**。
對於中上收入的家庭來說，乙個基本有質量保證的合理**是容易被接受的。因此，我們應善於去尋找和發現那些具有增值效應的商品，使顧客心甘情願付較高的**。「無公害蔬菜」增加進口商品
就是很好的例子。為實現「天天實惠，始終如一」的戰略，我們應統計出店內銷售量排行前100位的商品，實行長期低價策略，製造出「得得屋」」低價位「的錯覺。2、競爭狀態的**
當我們使用**手段時，應是主動的，有力度的，無規律的，避免到競爭者有準備的強力反擊，在與實和弱的競爭者戰鬥時，**策略應結合商品策略，通過強調「得得屋」具體策略，強調服務，滿足周邊居民的需求和為基石。
3、專項**的**策略
例如土特產**，周年慶，年中慶**，就以全面低價，製造淡季的乙個銷售高鋒。4、時令、節慶的**策略
做到真正的驚爆、超值、震撼，組合一些負毛利商品，可以採取公司跟**商補差價的措施。
**策略：
**活動應圍繞著我們的營銷戰略，具有針對性、目的性。1、時令、節慶
應著重在豐富應節、應季商品，在**氣氛布置、商品突出陳列方面下功夫。2、專項**
每季舉辦一次，性質是淡季**，在**商品的**上下功夫，力求掀起淡季銷售的小高鋒，這是主動競爭的具體表現，力求做到讓競爭對手反應不及。3、與廠商。其他行業的聯合**
在商品**方面，應多使用聯合**的模式，除了可降低費用外，也可利用知名品牌的品牌效應。品項選擇方面參考商品結構分析結果，有的放矢。
會員體系（「親情會員」推廣）：
會員體系的健全發展是關係到我公司提高經濟效益、拓展規模、不斷發展壯大的重要工程。發展會員體系是公司目前主要的經營段之一，也是公司獲得經濟利潤重要的一部分，會員體系的健全發展因關係到公司的正常發展而顯得至關重要。
目標：近期目標是在2—4年內成長為分店遍布全省的全省性連鎖超市企業，擁有50-60家連鎖門店，並進一步跨省運作。中期目標是，5—10年內，在全國20餘個省區設店，成為乙個全國性的連鎖超市公司，擁有近千家門店，並設法在海外上市；長遠目標，是進一步進入東南亞市場，成為在亞洲部分地區擁有分店的超市公司。
企業的經營特色：
除具備一般連鎖超市商品豐富、**便宜的特徵外，更體現在營造一種輕鬆舒適的購物環境以及提供更加優質多樣的服務上。同時，我們將採用更科學的管理模式，塑造具有鮮明特色的企業形象，努力使資金周轉更順暢快捷，資信度更高，信譽更好。
企業的經營策略：
避開迴避與國際性大型連鎖企業在大城市的直接競爭，集中力量拓展加盟城市中經濟較發達的市場，成為此類市場中的領導者。超市的形態以小型連鎖為主，具體來說，我們把分店劃分成三種型別：
a、一類店，面積約300—500平方公尺。具有宣傳企業形象的作用，同時可作為區域市場的***或總店，承擔一定的管理、協調職能；〈最後可打包賣給加盟者〉
b、二類店，面積約200平方公尺。主要用於向區域性商業中心以及市場提供較為豐富的商品，滿足顧客多方
面的生活需求；
c、三類店，面積約100平方公尺。作為城市的社群店，主要作用是向生活區內居民提供方便、快捷的購物場所，滿足居民對一般食品、日用品的日常需求。
將在商業區、交通樞紐、區域性商業中心、大型社群的商業街一帶開設少數
一、二類店；大量選擇有市場空間的居民區出入口、公用建築、區內商業街一帶開設三類店。這樣即宣傳了企業形象，又牢牢吸引當地居民，成為區域內市場的領導者。
總述：2023年，是公司有效致力提公升、全面開發、拓展的一年。搞好場內外經營，如逆行舟不進則退，我們只有做好具有競爭優勢的品牌效應、合理高效的營銷手段，和具有超前意識的營銷方法；商品物價的基礎管理，使我們的商品更具有合理性、競爭力；vi的完善統一，發展品牌戰略；使我司的企業形象和經營文化更具有親和力感染力；讓我司的會員體繁育更有吸引力，能使廣大的消費者積極加盟我們的團隊，在我公司具有親切感的環境裡，充分體會到「得得屋」裡溫馨幸福的購物樂趣和真正的實惠；讓我們的工作熱情，伴隨著我司各項事業的蓬勃發展，譜寫2023年光輝燦爛的新篇章。
超市連鎖好經營方案
超市連鎖經營方案為了應對內外經營環境的變化，公司未雨綢繆，逐步調整 超市的經營模式。經過縝密的思考和研究，未來幾年，超市將沿著以下思路發展 即乙個總店 新建後的 大世界，面積待定 4 5家品牌 依託大型社群布局，面積500 1000平公尺 40 50家便利店 深入各小區，提供便民服務，面積30 50...
全方位品牌管理戰略關注價值鏈環節
但是，全方位品牌管理者必須切記，上述種種投資所換來的只是一張 入場券 表示你有資格參加這場競賽。單靠源源不絕的資金投入難以在品牌戰中取勝。企業應該集中力量從事以下三種具有高槓桿效益的競爭活動 1.增強相關品牌系列效應。大規模創造企業優勢的訣竅在於分散品牌系列的投資以及開拓各種定價及銷售渠道組合的戰略...
連鎖超市營銷戰略調研報告
深入剖析金泰超市未來發展戰略 為實現金泰集團公司的 十二五 百億金泰目標，海淀公司提出 區域化經營，一體兩翼 的發展目標，金泰超市作為新興業態，正是海淀公司重點發展專案。超市公司主要以超市連鎖經營 體育用品 物業經營為主。現有員工183人，總經營面積17491平方公尺，擁有連鎖店4家 2家超市 2家...