酒店（樓面主管
）崗位職責
1、編定每日早、中、晚班人員，做好領班，服務員的考勤記錄。
2、每日班前檢查服務員的儀表、儀容。
3、了解當時用餐人數及要求，合理安排餐廳服務員的工作，督促服務員做好清潔衛生和餐、酒具的準備工作。
4、隨時注意餐廳就餐人員動態和服務情況，要在現場指揮，遇有重要客人或舉行重要會議，要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準，並親自上台服務，以確保服務的高水準。
5、加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，了解客人的情緒，妥善處理客人的投訴，並及時向前廳經理反映。6、定期檢查設施和請點餐具，制定使用保管制度，有問題及時向前廳經理匯報。
7、注意服務員的表現，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好成績紀律，作為評選每月最佳員工的依據。8、負責組織領班，服務員參加各種培訓，競賽活動，不斷提高自身和屬下的服務水平。9、積極完成經理交派的其他任務。
樓面主管崗位職責
14 負責值班人員的工作安排，確保在每個時間段都有服務人員在崗服務。15 檢查好電源開關 照明 空調 消毒櫃等電用裝置的關閉情況，晚間收市與保安人員做好交接。16 完成樓面經理交辦的各項任務。17 注意自己的言行 儀態 以良好的管理人員形象展現在員工面前。六 領導責任 1 對樓面經理所下達的各項工作...
樓面DJ主管崗位職責
直屬上司 樓面經理 分管部門 dj部 崗位提要 在樓面經理的領導下管好整個dj部日常工作 一 準時主持每天的班前例會，傳達經理的有關吩咐和工作指示，檢查部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標準。二 當經理不在場 休息時 隨時執行經理的職責，對總經理負責。三 落實 傳達 監督 執行對員工的服務和工作...
中餐廳樓面主管崗位職責
檔名檔案編碼 007頁碼 7 1 編定每日早 中 晚班人員，做好領班 迎送員的考勤記錄。每日班前檢查服務員的儀表 儀容。了解當時用餐人數及要求，合理安排餐廳服務人員的工作，督促服務員做好清潔衛生和餐 酒具的準備工作。隨時注意餐廳就餐人員動態和服務情況，要在現場進行指揮，遇有客人或舉行重要會議，要認真...