傳菜部部長崗位職責
崗位名稱直接上級崗位提要
傳菜部部長前廳經理
簽訂日期直接下級
2023年12月10日總頁碼：1頁
傳菜員負責菜品質量監督工作及協調菜品及時、準確傳遞工作。同時對本區域的組織、檢查、監督及協調工作，日常工作的分配。
1、接受前廳經理的領導，帶領本班員工實施上級領導所下達的各項管理任務和經營性指令，負責本部門的考勤。
崗位職責
2、督導本班員工執行本餐廳的各項操作規程，按標準檢查所屬員工工作技能。
3、組織班前會業務例會，及時傳達上級確定的各項工作措施和要求，並組織落實，保證管理系統的暢通。
4、做好開餐前本區域的全面檢查及各項準備工作，並檢查他們的立崗時間；
5、巡視員工的菜品傳遞情況，很好的控制菜品速度，把好菜品質量關，將前廳反饋的菜品意見及時反饋廚房；
6、時刻注意整體用餐進展情況，時刻做好協調準備；
7、定期檢查，清點本區域的裝置餐具，做好傳菜部物品盤點工作，並把結果向部長匯報；8、按照餐廳要求，督促服務員做好傳菜間的安全和清潔工作；9、協助部長做好下屬日常基礎的培訓工作。
1、要有職高以上學歷或行業內認證的同等學歷，有3年以上的管理工作經驗。
素質要求
2、具有較強的組織領導、協調能力，熱愛服務工作有事業心和工作責任心，。3、熟悉餐廳菜品、運作、傳菜及各項相關方面的知識。4、具有較強語言溝通能力。
管轄範圍、協調部門
區域範圍：傳菜部
直接協調部門：廚部、大廳、包房許可權：
管理許可權
1、對本部人員有指揮權，
2、對本部人員有選用、晉公升、獎懲和調配的建議權，3、遵照餐飲專署會所的財務制度，有對客戶的折扣權等。4、享有本部員工的工作排班權、工作安排權。
執行人簽名
1茲收到《傳菜部領班崗位職責》。本人明白職責的詳細內容，並謹此宣告，本人保證其盡職執行。同時承擔直接責任和領導責任。
速遞崗位職責
速遞業務部經理 1 負責制定全區速遞業務發展規劃 制定各項業務年度發展目標，並組織實施 2 負責制定全區速遞業務經營發展具體措施 負責全區速遞市場的調研 競爭對手的調研 並提出針對性的競爭策略 3 負責全區速遞專業大專案的組織 策劃 實施 4 負責速遞新產品在本轄區的推廣 5 負責速遞大客戶的開發 ...
質保部長崗位職責
職責範圍 1.在總經理的領導下及質量副總經理的指導下，負責質保部的全面質量管理工作。2.負責組織制定企業質量方針 政策和目標，制定管理和實施辦法，使質量方針 政策 目標得以貫徹實施。3.負責組織制定 完善各部門 各級人員的質量責任制，明確企業各部門 各級人員在質量工作中的具體任務 所承擔的職責和賦予...
供應部長崗位職責
部部長工作職責 一 負責採購計畫的編制 負責根據生產 裝置及檢驗等各部室物品需求計畫，編制與之相配套的採購計畫，並組織具體的實施，保證生產經營過程中的物資 二 具體負責組織物資 負責原輔材料 備品 備件 檢驗用品及燃料等的採購 工作 認真做好市場調查和 掌握物資 情況 及時採購物資採購計畫中提出的各...