部長崗位職責
直接上級：前廳經理
直接下級：服務員
工作範圍：餐廳的管理協調工作和對本部門員工的指導、管理協作關係：廚房、財務、倉庫等相關部門
許可權：1．安排、調配本部門員工工作的權利。
2．對本部門員工進行獎勵、處罰的權利。
3．處理客人投訴，對客人有退菜的權利。
主要職責：
1．對本部門員工進行專業技能的培訓和日常工作的考核。
2．負責餐前的例行衛生檢查和餐前準備。
3．負責餐中本部門各崗位的工作、服務情況檢查、指導。
4．注意客人就餐中的需求情況，合理調配人員進行完善服務。
5．掌握員工思想狀況處理員工糾紛，解決員工困難。
6．做好協調工作，及時將餐廳資訊反饋給廚房各部門。
7．負責檢查餐廳裝置，燃具的使用及維護保養情況。
8．完成前廳經理交給的其它工作。
工作程式：
1．按時著工裝上崗，儀容儀表乾淨衛生。
2．召開本部門班前例會，對重要檔案精神，通知等及時傳達，合理調配人員，通報上一餐的餐前準備工作情況和餐中服務情況，提出本次要求。
3．檢查餐前衛生、儀容儀表、站立、裝置的運**況，對出現的問題及時解決。
4．餐中檢查各崗位工作情況，對出現的不合格及時糾正、指導。
5．與客人溝通交流，滿足客人的需求。
6．對客人的投訴及時處理，或上報前廳經理進行解決。
7．餐後，對各區域嚴格複查，確保安全無異常後，方可離崗。
質保部長崗位職責
職責範圍 1.在總經理的領導下及質量副總經理的指導下，負責質保部的全面質量管理工作。2.負責組織制定企業質量方針 政策和目標，制定管理和實施辦法，使質量方針 政策 目標得以貫徹實施。3.負責組織制定 完善各部門 各級人員的質量責任制，明確企業各部門 各級人員在質量工作中的具體任務 所承擔的職責和賦予...
供應部長崗位職責
部部長工作職責 一 負責採購計畫的編制 負責根據生產 裝置及檢驗等各部室物品需求計畫，編制與之相配套的採購計畫，並組織具體的實施，保證生產經營過程中的物資 二 具體負責組織物資 負責原輔材料 備品 備件 檢驗用品及燃料等的採購 工作 認真做好市場調查和 掌握物資 情況 及時採購物資採購計畫中提出的各...
部長助理崗位職責
一 崗位職責 1 根據公司的發展戰略和經營計畫，協助部長做好人力資源的長短期規劃及方案的制定 完善 2 協助部長做好公司各部門的定崗定員定薪，並根據實際生產 經營狀況進行及時修正 3 協助部長完善公司的薪酬體系 培訓體系及績效考核體系等，並組織落實各方面的具體工作 4 根據部門領導安排，負責部門月度...