《預防貧血》教案

教學目的：

1.使學生知道貧血的症狀，發生原因和預防方法。

2.教育學生養成良好的飲食習慣和個人衛生習慣。

教學重點難點：知道貧血的預防方法。

課前準備：投影片、掛圖等

教學過程設計：

一、匯入新課

師：同學們知道什麼是貧血？

師：同學們的回答到底對不對，讓我們一起來看課文就知道了。

（出示故事）

師：小令的身體有那些不舒服？

二、學習新課

師：醫生根據什麼診斷小令患了貧血，並有腸道寄生蟲。

師：指甲和眼瞼內泛白也是貧血的症狀，貧血是怎麼一回事。

師：為什麼會患貧血呢？

師：兒童貧血大多使缺鐵性貧血，發生的原因主要是挑食，偏食，食物中缺少鐵，維生素、蛋白質等製造血的原料。所以我們要注意飲食多樣化。請齊讀課文第四段最後一句。

板書課題：預防貧血

原因：挑食，偏食

不良的衛生習慣

貧血的發病率極高，最常見的是缺鐵貧血，尤其多發於兒童，我國7歲以下小兒貧血發生率為40％。只要日常生活和飲食注意調整，貧血是可以預防的。要為骨髓提供充足的造血物質。

因此，平時應多吃含鐵豐富的食物，如瘦肉、豬肝、蛋黃及海帶、髮菜、紫菜、木耳、香茹豆類等。要注意飲食的合理配合，如餐後適當吃些水果，水果中含有豐富的維生素c和果酸，能促進鐵的吸收。而餐後飲用濃茶，則因鐵與茶中的鞣酸結合生成沉澱，影響鐵的吸收。

另外，用鐵鍋烹調食物，對預防貧血大有益處。葉酸和維生素、b12也是造血必不可少的物質。新鮮的綠色蔬菜、水果、瓜類、豆類及肉食中，含有豐富的葉酸；肉類及肝、腎、心等內臟中，含有豐富的維生素b12，但經高溫烹調後，可使50％以上的葉酸和10—30％的維生素b12遭到破壞。

因此，生活中既要注意飲食多樣化，又要講究烹飪技術，盡量避免過度蒸煮食物。