3.一些野生菌雖屬無毒菌類，但是，如果其所生長的地方發生了汙染，或者地層下含有磷之類有毒的礦物。誤食這種地方採來的菌子，很容易導致中毒。
三、如何辨別有毒野生菌：
1.觀外形。一般毒菌的顏色比食用菌鮮豔，菌傘上多呈紅紫、黃色或雜色斑點，柄上有環和託。
2.聞氣味。毒菌往往有幸辣、惡臭及苦味，食菌則有菌固有的香味，無異味。
3.變色試驗。用蔥白在菌蓋上擦一下，如果蔥白變成青褐色，證明有毒，反之則無毒。毒菌煮熟後遇上銀器會變黑色，遇蔥會變藍色或褐色。
4.牛奶試驗。將少量新鮮牛奶放在菌表面，如果牛奶在菌表面發生結塊現象，則可能有毒。
四、中毒臨床表現：
輕度中毒，臨床表現為噁心、嘔吐、腹痛、全身乏力等，還有少數為神經精神型，臨床表現為頭昏、噁心、嘔吐，然後出現煩躁、幻視等症狀。如果中毒嚴重，對人體損害極大，會引發急性腎功能衰竭、肝壞死和溶血性中毒導致休克甚至死亡，一旦食用野生菌中毒應立即前往醫院救治。
五、課堂小結。
為了我們和家人的健康，請不要所以吃野生菌。
野生菌中毒培訓
黃楊鎮衛生院關於食用野生菌中毒培訓 小結 當前正值各類食用野生菌生長季節，也是食用野生菌中毒的高發季節，加之我鎮地處山區野生菌品種繁多。為切底防止食用野生菌中毒事件發生，危害群眾生命健康。特此，我院召開了本次預防食用野生菌中毒事件的緊急會議，全院職工和各村衛生室人員參加會議。祝元龍院長首先傳達市衛生...
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