（一）高血壓
1．限制能量的平衡膳食，維持健康體重：適當地降低能量攝入有利於收縮壓和舒張壓以及 ldl-c 的降低。體重超重和肥胖者，根據健康體重，按 20- 25 kcal/kg(l kcal=4.
184 kj) 計算每天總能量，或通過膳食調查評估，在目前攝入量的基礎上減少 500- 1000 kcal/d。三大營養素供能比例為蛋白質 10%-15%，脂肪 20%- 30%，碳水化合物 55%-60%。
2．增加身體活動：每天≥30 min 中等強度有氧運動，每週 5d。
3．嚴格控制鈉鹽：推薦每日食鹽用量控制 <5 g/d，提倡低鹽膳食，限制或不食用醃製品。
4．適當增加鉀攝人量：3.5-4.7g/d，從自然食物中攝取。
5．足量的鈣和鎂：推薦飲用牛奶、食用蔬菜和水果。
6．限制飲酒：盡量少喝或不喝。
（二）高血脂、動脈粥樣硬化和冠心病
1．針對目前主要的膳食問題進行干預：降低 ldl-c，降低飽和脂肪和反式脂肪酸，降低總能量。鼓勵 n-3 脂肪酸以魚類或魚油膠囊的形式攝入，適當選擇植物甾醇補充劑。
2．嚴格控制飽和脂肪和肉類食品，適量控制精製碳水化合物食物（精白公尺面、糕點、糖果、含糖果汁等），保證蔬菜水果攝入。
3．中度限制鈉鹽：鹽攝入不超過 6 g/d。
4．適量飲酒應因人而異，並取得醫師的同意。不飲酒者，不建議適量飲酒。如有飲酒習慣，建議男性每天的飲酒量（酒精）不超過 25 g，相當於 50 度白酒 50 ml，或 38 度白酒 75 ml，或葡萄酒 250 ml，或啤酒 750 ml。
女性減半。
5．少量多餐，避免過飽，忌煙和濃茶。
6．適量身體活動：動脈粥樣硬化和冠心病營養**基本要素見表 3。
身體活動水平中等，體重正常的高血脂／動脈粥樣硬化／冠心病患者可參考表 4 制定膳食營養方案，參考表 5 制定食譜。
高血壓 高血脂 冠心病食物大全
控制熱能的攝取控制總熱能的攝取使體重達到並維持至理想範圍之內，每餐不要過飽，因為飽餐可使高血壓患者的血管舒張調節功能降低，從而引起血壓的顯著波動。適當限制鈉鹽的攝取量食鹽攝取量約6克，除食鹽外，應適當控制如醃 薰食品 如鹹肉 鹹魚 鹹菜 醬菜 以及醬油 味素等含鈉量食品。適當限制脂肪和膽固醇限制脂肪...
冠心病飲食調理
飲食調理 李教授建議冠心病患者除了使用藥物 外，在飲食方面更要遵守 三不宜 1 不宜吃高脂肪 高蛋白 高熱量食物 若連續長期進高脂肪 高蛋白 高熱量飲食，可使血脂進一步增高，血液粘稠度增加，動脈樣硬化斑塊容易破裂，最終導致血栓形成。如肥肉 動物內臟 魚卵 花生等含油脂多 膽固醇高的食物應少食 全脂乳...
冠心病疾病常識高血壓性心臟病
靈芝輔助 高血壓的臨床報告 20時間70年代，我國的臨床研究發現靈芝煎劑及靈芝深層培養液可降低高血壓病患者的血壓，並能改善症狀。1986年，日本學者kanmatsuse等觀察靈芝對高血壓病的療效。53例受試者分為兩組，甲組為根據世界衛生組織 wto 標準確診為原發性高血壓病患者，乙組為血壓正常者或輕...