油炸糍粑
「一直都喜歡用糯公尺做的各種美食，年糕、驢打滾、糯公尺飯、燒賣、粽子等，只要與糯公尺沾邊的美食，我都喜歡。 在超市看到賣糍粑的，我買了一斤回來，吃得回味無窮。自然這回味無窮只限於我，領導自然是不吃的。
家裡有糯公尺，就想著自己學著diy一下吧。所以就有了這個油炸糍粑的誕生。 不足之處：
1.或許是沒放大公尺的緣故，雖然還有沒碎的糯公尺，但是明顯吃不出公尺粒的感覺來。 2.
炸得有些過，所以炸好就吃覺得有點硬。不過灑上紅糖放在鍋裡蒸一下，就又恢復的軟糯的本相。」
標籤：甜味炸一小時普通常見菜式小吃小雪
主料 糯公尺(200克)
調料 白糖(適量)
植物油(適量)
廚具 炒鍋、蒸鍋 1
糯公尺浸泡一夜。 2
瀝水，上鍋蒸熟。 3
糯公尺飯放到盆中放入白糖搗成泥狀。 4
放到保鮮碗中，放到冰箱中冷藏。 5
糯公尺結成一塊，從保鮮碗中取出。 6
切成塊。 7
鍋中放入油。 8
油七八成熱放入糍粑炸成兩面金黃。
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