幼齡茶園田間管理技術要點

確定茶園肥料用量與茶園多種因子有關，因此我們不能生搬硬套，要因地制宜，靈活掌握。根據茶園樹勢、樹齡適當增減。

（1）基肥：基肥施用時，要做到"施肥時間要早、施肥數量要足、施肥深度要深、肥料質量要好"。施肥時間一般在茶樹停止生長後的10月中、下旬。

茶園的基肥主要為有機肥，營養元素含量低，只有足夠的數量才能滿足茶樹生長對養分的需求。一般基肥用量不得少於全年用量的50%，具體可根據幼齡茶樹樹齡逐漸加大施肥量。以有機肥為主，適當配合化肥。

一年一次，農家有機肥（牛、豬圈肥）500~1000kg/畝；菜餅或商品有機肥50～100kg/畝；配施普通複合肥15~20kg/畝。施肥深度一般掌握在15~30厘公尺。

（2）追肥：每年2~3次，幼齡茶定植當年，每次每畝4~5kg氮肥，合計8~10kg，次年每次8~10kg，全年20~30kg，第三年全年30~40kg。採摘茶園根據土質、樹齡、長勢和單產來決定。

表1：缺元素症狀

幼齡茶園採用按齡定氮，2齡茶園年追純氮2.5~3.0kg/畝，3~4齡茶園年追純氮5.

0~7.0kg/畝，4~5齡茶園年追純氮7.5~10kg/畝，分春、夏兩季施入。

2.4注意事項

（1）化肥不得直接施於茶樹根部；穴施離根頸10cm左右，成團的化肥必須打碎後施用，施肥後用細土覆蓋。

（2）幹肥料落在葉面之後，應及時清除、搖落或用清水沖掉。

（3）施用要均勻，不可堆集於一點。

（4）如土壤乾燥的情況下應先灌水後施肥，施後不得立即澆灌。

（5）勤除雜草：幼齡茶樹枝條稀疏，地面覆蓋率低，雜草容易生長，應利用雨後初晴天氣或結合幼齡茶樹施肥及時除草，切莫造成"草包茶"。茶園中雜草叢生，不得追肥，必須先行中耕除草，然後施肥。

（6）旱季施肥次數和每次用量均應減少，以保安全。

3茶樹修剪

3.1修剪的目的和作用

形成粗壯的骨幹枝、分枝層分明。高度適中，便於採摘。樹冠廣闊、覆蓋度大。葉層厚度和葉面積指數適當。

3.2常規的定型修剪

幼齡茶樹必須進行3次定型修剪，不同品種，生長習性不同，故整枝修剪技術也不同。一般第一次離地面20釐來處剪出主枝；第二次培養骨幹枝，在樹高超過35厘公尺時剪口離地面30~35厘公尺；第三次形成豐產樹冠骨架，修剪高度在第二次剪口的基礎上提高15厘公尺，要求剪平，剪去弱枝和病蟲枝。

3.3修剪時間

幼齡茶園的合理定型修剪是確保新建按時投產見效的關鍵性技術措施。

春季修剪：可根據茶園樹型而定，春茶前或春茶打頂後定型修剪，結合追肥同時進行。時間一般為3至5月。

秋冬季修剪：10月中旬至11月下旬，秋冬季修剪的時間不易過早或過晚，過早新發嫩梢不易過冬，過晚修剪傷口不易癒合，造成凍害。修剪要結合秋冬季施肥和中耕除草進行。

4病蟲害的防治

幼齡茶樹害蟲主要有假眼小綠葉蟬、茶蚜、茶毛蟲、茶尺蠖、茶薊馬等幾種常見茶樹害蟲，應根據各種害蟲的不同生活習性在害蟲的防治適期及時防治病蟲害。病害有茶炭疽病、茶圓赤星病、茶白星病、茶輪斑病、茶雲紋葉枯病等。

在油菜開花時節（3月~4月）要注意蚜蟲，茶毛蟲或其他鱗翅目害蟲，茶圓赤星病和茶白星病的防治，5月~6月防治小綠葉蟬、薊馬和黑刺粉蝨，炭疽病、茶雲紋葉枯病，8月~9月防治小綠葉蟬和黑刺粉蝨，炭疽病、茶雲紋葉枯病。

5其他注意事項

5.1及時預防「倒春寒」

在早春季節應隨時注意當天天氣預報，提前作好預防「倒春寒」的措施。

（1）對茶園進行覆蓋，即在寒流來臨前，用稻草、雜草、遮陽網地膜等覆蓋蓬面和茶行地面，促進茶園地溫上公升，減少茶園霜凍作用。鋪草量每畝1500公斤以上，以不露地面為宜。茶園蓬面覆蓋，待寒潮過後再及時將覆蓋物掀去。

（2）薰煙防凍，在晚霜來臨之前，在無雨晴朗的傍晚，點燃設定在內向、地勢得當的茶園邊際的草皮堆，使煙霧瀰漫，減少夜間輻射散熱，從而有效預防晚霜對茶園危害。

（3）土壤保濕，加強茶園肥培管理，施足基肥，增加客土，增厚活土層，以及在茶園迎風口建立防護林帶等。對於已萌發芽葉的早生品種茶園，要集中人力搶採幼嫩芽葉，以減少凍害損失。

5.2封園

秋末冬初封園後或在茶樹萌發前，將枯枝、落葉、雜草清除出園，及時普噴1~2遍石硫合劑，以增強茶樹抗寒能力，同時殺滅越冬病菌和蟲卵。

5.3清溝排水

春季雨水逐漸增多，如果茶園排水不暢，積水過多，園地過濕，則不利於茶樹生長，影響春茶萌發，甚至造成減產。因此，不論平地或坡地茶園，在春季來臨前都應及時開溝排水，清理疏通排水溝，保證地下水位在1公尺以下，以免茶樹根系漬水腐爛，促使茶樹根系正常生長發育。