美食林千鑫購物廣場
市場調查報告
河北工程大學經濟管理學院
工商管理08級一班
第五小組
指導教師：劉永亮
美食林千鑫購物廣場市場調查報告
1、問卷調查的整理
此次調查共發出50份問卷，收回有效調查問卷50份，我們小組採用建立excel文件，將調查問卷中的資料全部錄入其中，然後再進行資料統計工作，這樣能夠很方便的統計到每個題目的答案選項頻數和頻率。
（1）基本資訊的整理
這一部分共有4道題，題目涉及的內容有性別，年齡，職業和收入。這幾個問題能夠讓我們了解到被調查者所具有的代表性有多大。為了使調查資料更為科學性，我們在隨機調查中進行了一些選擇，保持一定的比例。
這樣可以減少盲目性，畢竟調查問卷的數量是有限的。
（2）問卷資訊的整理
這一部分共有11道題，涉及到的內容分為三個部分：消費者的購物習慣、消費者對千鑫店服務的滿意度、消費者滿意和不滿意的主要原因及改進意見。
通過問卷對消費者這三部分的調查進行相關分析；
1.對於消費者的購物習慣，我們通過問卷來掌握他們的消費習慣，什麼時候去超市購買、喜歡去什麼樣的超市，每次買多少金額的商品等等。
2.對千鑫店消費者滿意度的調查。我們通過問卷來掌握消費者對千鑫店產品質量的滿意度、商品總體**的印象、服務設施、導購標誌以及員工的服務態度方面的滿意度。
集中了解消費者的滿意程度，從中分析千鑫店自身服務中存在的問題。
3.了解消費者選擇千鑫店的主要原因，對千鑫店不滿意的主要原因，還有千鑫店需要在哪方面作出改善。我們通過問卷來掌握他們是對商品**、商品品質、服務水平、**活動、購物環境、企業聲譽、售後服務、投訴處理這幾個方面的資訊。
通過上述問題的統計得出問題的頻數和頻率，為下一步做更詳細的分析做準備。詳細的統計情況詳見表2-1.
2、調查問卷資料統計表
我們將收回的調查問卷通過excel進行資料的彙總，把每題的結果統計到一起便於下一步的資料分析，統計結果如表2-1所示：
3、調查結果統計
（1）基本資訊統計
1.性別
2.年齡水平
3.月收入
4.職業型別
（2）問卷資訊統計
1.您到超市的購物習慣？
2.如果您去超市的話會選擇在一天的哪個時段？
3.您一般一次在超市消費的金額大概是多少？
4.您在選擇超市時最看重什麼？（多選）
5.您對千鑫店的產品質量滿意嗎？
6您對千鑫店商品總體**的印象是？
7.您認為千鑫店設施齊全、導購標誌清晰嗎？（最好的5分，最差的1分）
88.您認為千鑫店工作人員的服務態度如何？
9.您來千鑫的主要原因是什麼？
10.您對千鑫不滿意的主要原因是什麼？
11.您認為千鑫在哪方面需要改進？
(3)問卷統計分析
1.從問卷所反應的資料可以看出顧客到超市消費的習慣主要為每隔幾天購物（60）%，消費金額50-100元（46%）。顧客在選擇超市時最看重商品物美價廉（37.
18%），其次是結賬速度（16.67%）和購物環境（14.10%）。
可見由於物價**，居民生活支出增加，對商品的**非常敏感，希望能有更多的**便宜的商品銷售。城市生活節奏加快，所以對結賬速度也比較看重。
2.顧客的產品質量滿意度很高，填寫滿意選項的顧客達到80%，至於剩餘填寫一般（20%）的顧客可能是因為商品運輸和儲存過程中一些因素導致的損害而選擇。加強超市物流的管理也是提高產品質量水平的重要因素。
對於千鑫店商品的總體**，有64%的被調查者表示可以接受，有18%的被調查者表示**合理，表明消費者對千鑫店的商品定價基本認可，但並不表明消費者完全接受，有部分消費者認為**偏高（18%）。
3.在調查千鑫店設施及導購標誌中，有16%的消費者打了滿分，有52%的消費者打了4分。由此可見消費者對千鑫店設施方面還是比較滿意的。
但仍有2%的消費者對此表示不滿。千鑫店需要在設施標誌細節方面在作出改善。員工服務方面66%的被調查顧客表示滿意，有20%的被調查顧客填寫一般。
一些被調查顧客向我們提出，**人員的素質水平、服務態度欠佳，影響到千鑫店的整體形象。千鑫店員工需要提公升服務，面對顧客時微笑再多一些。
4.在抽樣調查的顧客中，有96%的顧客是因地理位置較近而來千鑫店購物。可見在地理位置上，千鑫店占有一定的優勢。
但在對千鑫店不滿意原因方面，有38%的顧客認為，**活動不吸引人；20%的顧客對商品質量不滿意，有的顧客反映一些蔬菜不夠新鮮，這些都值得引起注意；另有18%的顧客認為**商品不吸引人，可見在**商品的選擇上、**方式的運用上也應仔細選擇。還有顧客反映水果**過高，進貨渠道需改進（如採用廠家直購的方式）。
5.被調查顧客在填寫千鑫店需要在哪方面改進時主要關心的是商品品種與質量（30.61%）、購物環境（20.
41%）和售後服務（20.41%）這三個方面。由此可見現階段物價和食品安全是消費者最關心的問題。
再者購物環境中一些不足之處也影響到消費者的購物心情。
四、結論和建議
一.顧客的建議
1.將**宣傳深入社群，可以派人在社群宣傳欄上張貼**資訊。
2.在一些需要顧客等待的區域多放置一些休息設施，擴大休息區域
3.一些現場製作點有油煙，需要加設隔離設施
4.貨架的擺放需要重新設定，一些區域的貨架在人員較多時行動不便很擁堵
5.不少擺放的商品有灰塵，要加強清潔次數
6.**商品的標籤和正常商品的標籤分辨不清
7.對商品**的原因作出說明，尤其是食品類
2．我們的建議
通過以上的調查和分析，我們認為千鑫店的改進可以從以下幾個方面出發：
1.加強員工管理，提高員工服務水平。
大賣場中許多**人員職業素質參次不齊，對消費者的服務態度不一。需要定期培訓以加強**人員水平，提公升整體形象。
2.改善企業物流
應對物價**所帶來的成本壓力，可以從被稱為「第三利潤**」的物流環節中降低運輸倉儲成本，來消化成本壓力。
3.**活動
**活動的方式，**活動商品的選擇上都需要進一步選擇。針對居民日常消費習慣，有層次的劃分選擇。
4.採購方式
採購方式需要作出改進，採用直接向生產廠家採購，消除採購過程中的中間環節。通過減少中間環節，來削減採購成本，使得進貨**降低，從而降低上架商品的**，增加自身的競爭力，提高企業效益。
六、總結
回顧此次問卷資訊的統計資料整理，整理得出的資料集中顯示消費者對千鑫店的滿意度較高。但是在許多方面的細節地方做的不夠好，細節之處的不到位使得消費者的購物體驗下降。我們組調查的問卷只有50份，難免有不周到的地方，不能全面顯示消費者的具體需求，不過這些資料還是反映出一些問題。
這些問題需要千鑫店管理層重視，並對顧客的建議作出回應，調整自身的管理方式，優化資源配置，完善自身弱點，提高企業的核心競爭力。
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