在餐飲企業實際工作中，領班的工作作風是影響員工工作情緒、服務質量的重要因素。領班易犯的錯誤主要有：
1.拒絕承擔個人責任。人們在面對責任時，有兩種行為模式：
一種是重實踐型，一種是重辯解型。重實踐者是敢於承擔責任的人；重辯解者一遇事情總愛辯解，是一種責任轉嫁型的人。拒絕承擔個人責任是領班乙個易犯的錯誤。
2.聽不進員工意見。有的領班自以為高明，對員工的建議往往聽不進去，尤其對於那些說話抓不住重點的員工，見了他提意見就心煩；有的心胸比較狹窄，對於感情不相投的員工提意見，聽了一點馬上就打斷，弄得對方下不了台。
3.當眾嚴詞批評與指責。當員工出現工作失誤時，切忌當眾嚴詞批評與指責。
這樣只會把事情搞得更糟，甚至會傷害員工的自尊心，造成員工工作心情不佳或出現逆反心理或行為。領班千萬不要在批評時大發脾氣，這樣做的後果是領班會在員工面前失去自己的威信，並且給員工造成對他有成見的感覺。
4.愛諷刺挖苦。有的領班用嘲笑的方法與員工講話，在其他員工面前嘲笑諷刺一名員工，會使員工沒有面子，使員工自尊受損。
調查表明，員工都指出他們不會對乙個談吐粗俗者有好印象。這不單是道德問題，用這種語言不能協助解決問題的。「己所不欲，勿施於人。
」對客服務如此，對待員工難道就有什麼不同嗎？
5.不善溝通協調。乙個領班日常工作中難度最大的可能就是溝通問題了。
溝通協調，是領班督導過程的一項重要工作，除應重視搞好班組內部協調外，還要善於同其他班組、部門以及上司的協調。那些只顧自己埋頭幹、而不注意調動各方面積極性的領班，即使幹得再苦再累，往往只會落得事倍功半的尷尬局面。
6.獨斷專行。由於餐飲企業較早，較多地使用國外的管理制度和方法，「命令式」的指揮多，「商討式」的管理少。
一些領班認為乙個成功的管理者需要運用強硬的手段才行。領班發布命令，而員工是不能在有疑問中執行命令的。事實上，這會使人際關係容易緊張，領班變得孤獨無援，員工不能對工作產生歸屬感。
乙個領班在工作上應該是「服務員的服務員」，而不是「官兒大一級壓死人」。一旦這樣做，你就會發現你的威信和尊嚴不但沒有下降，反而贏得了更多員工的心。
7.不懂運用職權。許多領班得不到員工的尊敬、信任是因為他們不懂運用自己的權利，使員工不喜歡自己的領班是弱者，在應發言時卻不發言，而給其他部門強詞奪理的機會。
8.不善於激發部署的士氣。領班要善於激勵、鼓勵、誇獎員工。
下面幾句話應為領班的常用語言：做得好；進步很快；那就對了；你很能幹；繼續保-持；你想的是個好主意；進行的順利嗎；真高興你有如此表現；我就知道你能做到；你今天做的很認真；你每天都有進步；我很感謝你的幫忙；你下次會做得更好；對了餓，就這麼做；你的動作真快；你的這種辦法使工作容易多了；你看，你想出辦法來了；這是你做的最好的一次，下次會更好；繼續，你很有進步；我為你今天做的工作感到高興……
9.墨守成規。一些領班以為一味按老一套的管理方法去做，準不會出差錯。
其實，領班工作總不能是守住現成的規則、方法絲毫不變地做下去，這樣永遠也不能提高工作效率和質量。如果領班喪失主動性，就會變成乙個機械型的領導者。
10.欺上瞞下。一些領班在經理面前惟命是從、大講自己的功績，報喜不報憂，在員工面前卻飛揚跋扈。
甚至阻礙經理與下層員工交流，自己乙個人欺上瞞下。這樣的領班讓經理無法真正聽到員工心聲，甚至讓員工對經理造成誤解。經理最怕把自己被當「孤家寡人」孤立起來，不了解員工心聲。
能帶領員工團隊合作、創造成績，又能讓經理與員工溝通交流、打成一片，這樣的領導會讓經理信任。
溝通在實際工作中的重要性
溝通是我們每天都在做的事情，並且沒有人太多的關注它，但是他卻起著至關重要的意義。溝通的最起始的動力，除了 自身意願 和 自身心態 外，還有一層是 社會要求 學會溝通 是我最先強調的基本工作要求之一，當然，更需要做好的是 平行溝通 和 向上溝通 而 向下溝通 是乙個部門主管必須要經常使用的，好處主要是...
領導幹部在實際工作中的作用
領導幹部在實際工作中到底起什麼作用？第一，在政治方向上起著導向作用 第二，在科學決策中起著主導作用 第三，在選賢任能上起著關鍵作用 第四，在班子團結上起著核心作用 第五，在廉政建設中起著表率作用。無論哪乙個層次的領導幹部，都應該起著這麼五個方面的作用。要發揮這些作用，最終要看自己的所作所為，叫做有為...
執行力在實際工作中的重要性
執行力運用到團隊中去的幾點感悟 顧名思義，執行力指的是貫徹戰略意圖，完成預定目標的操作能力。是把企業戰略 規劃轉化成為效益 成果的關鍵。執行力包含完成任務的意願，完成任務的能力，完成任務的程度。執行力 對個人而言執行力就是辦事能力 對團隊而言執行力就是戰鬥力 對企業而言執行力就是經營能力。而衡量執行...