6、 車間物料管理與物流控制：車間的原料、半成品和成品存放區域有無規劃，交接流程？質量標識？物流路線是否重疊或反覆？物流運輸時間和人力效率能否與計畫任務匹配？
8、 產品品質控制：過程品質控制有流程否？品質問題處理能及時採取糾正措施？有品質目標？有加工品質培訓？有品質理念宣傳？
4、品質管理
1、 品質體系建設：iso9000體系檔案是否健全？可執行性如何？公司有無經過培訓的內審員？所有品質檔案是否有效？或者修訂有效？外審後糾正措施能及時落實否等等；
2、 品質標準：產品或管理過程的品質標準健全否？可操作性如何？產品加工品質檢驗或試驗引數量化程度等等。
3、 品質過程控制：不同工序或工藝流程是否有針對性的品質過程控制，品質問題溝通及時嗎？品質記錄反饋與糾正措施，品質人員能否有效控制？
每天有無與車間管理人員有品質協調會議，建立了品管圈否等等。
4、 品質認證：食品行業相關的產品認證、體系認證健全嗎？有無可操作的認證流程？結合公司發展需要，有無相關的認證計畫等等。
5、 檢驗試驗裝置管理：檢驗試驗裝置制度健全否？有專人維護檢驗試驗裝置？需要外檢裝置是否有計畫表等等。
5、庫存管理
1、 庫存量控制：各類原料、半成品和成品日常出入庫是否有相關制度支援，呆滯品、常規原料有無處理措施，庫存賬務與實物、單據是否一致等等。
2、 庫存品質控制：有無專門的品質控制措施和品質維護設施，良品、不良品有無必要的標識或區域等等；
3、 倉庫物流：出入庫單據、物料或成品交接以及運輸工具是否有流程或管理制度；半成品調撥、成品出貨有無出貨計畫？與物流公司合作有無合同等等。
6、採購管理
1、 採購流程：**商開發、**、議價、**商准入和訂貨等有程式或流程支援否？採購內部管理有無相關的制度等等。
2、 採購運作控制：採購訂單運作、追蹤與交貨有無相關作業規則，採購異常處理是否有協調機制，有無採購人員專業培訓計畫等等
3、 採購合同：所有採購物料均有採購合同否？採購合同管理有制度否等等；
4、 戰略採購：哪些物料需要戰略採購，採購有無明確的定義否？戰略採購是否在執行等等；
5、 採購成本控制：採購成本有無成本標準？成本控制目標？採購成本管理有制度或流程支援？
7、財務管理
1、 成本核算：有無成本核算程式？有無相關的針對管理人員的成本核算培訓，有無標準成本等等。
2、 成本分析及控制：每月是否有相關職能的成本結構分析和成本控制要求等相關資料報告？有無定期的成本分析與控制會議，有無成本控制指標等等。
3、 財務預算：有無相關的財務預算？如：生產成本、材料採購、銷售費用等；有無預算管理制度與控制指標等等。
8、銷售管理
1、 銷售目標管理：有無可細化（產品、區域）的銷售目標？是否明確責任到人？針對目標責任制，有無相關考評制度支援等等；
2、 客戶和渠道管理：客戶管理、渠道建設均有相關的程式支援？有無針對不同的客戶、區域設定相應服務與管理機制。如設定ka經理等等。有無客戶或渠道建設階段性的工作目標等等。
3、 銷售費用控制：有無銷售費用預算、銷售費用管理制度，費用控制明確到崗位或人員否？有無費用控制目標等等。
4、 市場管理：有無市場調查、開拓流程？有無營銷推廣計畫？銷售合同管理是否健全？部門業務考核有標準否？市場督導是否有效，有無監督和催收應收賬款的制度等等。
9、人力資源管理
1、 人力資源開發：有無人才引進、內培和企業人才戰略規劃，人力資源管理是否健全等等；
2、 培訓管理：有無培訓管理制度，年度、月度的培訓預算和計畫？有無培訓效果跟蹤機制等。
3、 績效管理：績效管理及考核流程或制度是否健全？績效指標健全否？績效考核執行狀況如何，是否需要修訂？
4、 薪資體系：薪酬體系健全程度，能否適應企業發展需要。是否需要修正工資結構及整個體系等。
公司經營管理大綱
一.總則 根據公司章程和公司經營管理發展戰略，規劃，特制定本大綱。二.指導思想和原則 制定本大綱的指導思想 通過建立規範的現代企業制度體系，塑造良好的企業執行體制和運作機制，在按照市場經濟規律，供求關係和價值規律經營時，真正成為市場競爭的主體。制定本大綱的原則 1 塑造企業成為依法自主經營，自負盈虧...
工廠經營管理大綱
一 原料倉儲管理 1 採購原則 2 入庫管理 3 品質管理 4 出庫管理 二 生產管理 1 生產流程設計 2 生產品質管理 3 製造流程管理 4 生產人員管理 5 生產計畫制定 6 生產日程安排 7 生產流程所需各類 制度化 三 工廠衛生管理 1 工廠清潔責任區劃分 2 機械裝置日常清潔與維護 3 ...
現代飯店經營管理教學大綱
現代酒店經營與管理 課程教學大綱 一 課程基本資訊 二 課程簡介 科學化是21世紀高階酒店服務與管理的主流，要求各類酒店擁有一批掌握高新技術和具備高階管理能力的酒店類專業人才。為適應現代酒店要求，開展本課程。三 教學目的與基本要求 1.教學目的 通過本課程的學習，對中外酒店的發展現狀 經營管理觀念和...