酒店「六常管理法」

酒店管理事情紛繁複雜，要讓一些有章可循，恆8連鎖酒店建議各位酒店管理者經常做到以下六點：

常分類：酒店管理者可以把所有的物品分成兩類，一類不再用了，一類還要用的；一類是馬上要用的，一類是稍後再用的，把工作做得更細一點。例：可以通過分類提前將冷凍食品解凍等。

常整理：酒店管理者可以將不再用的物品處理掉，還要用的東西降至更低用量並擺放得井然有序，避免出現採購不足或過量，物品積壓和變質問題。例：

不需要經常投入太大人力、物力來治理髒亂現象，小整服務也同樣可以節約下一筆可觀的水電費。

常清潔：經常進行打掃，以保持環境整潔。酒店管理者應該確保清潔做到四個步驟：即程式、責任、檢查、目標。達到「客人在賓館內所看到的必須是清潔衛生的」這種效果。

常維護：對分類、整理、清潔進行維護。也就是說好的理念、先進的管理都應常抓不懈，絕非一朝一夕的事，只有常常而且用心地去維護，才能讓分類、整理、清潔在我們的日常工作中形成乙個良性迴圈，帶來意想不到、事半功倍的效果。

常規範：對人的行為進行規範。酒店管理服務及日常工作的程式化、規範化，才可以提高工作效率、提公升服務質量，提倡節能降耗。

常教育：酒店管理者要通過批評教育使全體員工養成以上的良好習慣，用督促教育的方式將六常理念融入到每個員工心中、融入到每天的工作中，使每位員工知道該怎樣做好自己的工作，為賓館營造一種良好的、積極的環境和氛圍。