中藥的煎煮方法
1.清洗：
中草藥大都是生藥，在**之前一般都進行了加工炮製，煎煮之前一般沒有必要淘洗。
2.器具：
煎藥器具以砂鍋為好，也可選用搪瓷鍋，不鏽鋼鍋和玻璃煎器，不能使用用銅、鐵、鋁鍋、錫等器具。
3.浸泡
多數藥物宜用冷水浸泡，把藥物倒入藥鍋內攤平，然後加常溫水浸泡60分鐘，輕壓藥材時水高出藥平面約2厘公尺。特別需要注意的是浸泡中藥絕對不能用沸水浸泡。
4.用水
煎藥用水必須無異味、潔淨澄清，含礦物質及雜質少。水的用量一般為:第一遍煎煮時為藥材量的5-8倍。
第二遍用水量可少一些。頭煎結束後，將藥汁濾出，重新加水至高出藥平面約0.5－1厘公尺，繼續武火煎煮至沸騰後改為文火煎煮15－20分鐘即可。
5.方法
一般未沸前用武火，沸後用文火。中藥煎煮一般要煎煮2～3次。
6.服法
服用中藥一般應將煎煮2次或3次的中藥液體合併，攪拌均勻後分為2份或3份，分別於早晚或早中晚服用才能發揮藥效至最佳程度。
7 適當忌口
服用中藥期間，飲食方面應注意忌食生、冷、黏膩、辛辣的食品，沒必要另外補充維生素。
五穀雜糧有藥性
大公尺又名粳公尺，具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。春秋季節氣候乾燥，早晚給小孩喝點大公尺粥，可以讓小孩遠離口乾舌燥的困擾。
小麥 小麥有健脾益腎、養心安神的功效，麥麩含高膳食纖維，對寶貝便秘有防治作用。
玉公尺 具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。美國科學家還發現，吃玉公尺能刺激腦細胞，增強人的記憶力，多吃玉公尺不僅可提高胃腸功能，還有助於智力發育。
大豆 性味甘平，有健脾寬中、潤燥消水的功用，可輔助**疳積瀉痢、腹脹瘦弱、妊娠中毒、瘡痛腫毒、外傷出血等症
豇豆 性味甘平，有健脾、利濕、清熱、解毒、止血、消渴的功效。中醫用豇豆作為腎病的食療品，能補五臟、益氣和中、調養經脈。
2023年6月製作
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