現在每個家庭裡都只有乙個孩子，獨生子女將是每乙個家庭的重要核心。在餐廳接待小顧客時應該注意相關工作服務細節。
1.看見客人帶著小孩子來餐廳吃飯，服務員在向客人問好時，也要對小朋友露出笑臉表示親切與熱情；
2.隨即準備一張兒童凳，幫助小朋友坐穩，為其係上圍兜或掖好餐巾。年幼的小朋友活潑好動，不可以把他們安排在過道邊。
3.給小朋友準備的餐具要簡單，不要使用高腳杯、口杯、更不要提供刀叉。
4.如果餐廳沒有專門兒童的選單，則要需要給孩子父母推薦那些營養豐富、顏色鮮豔、開關有趣、吃法簡單，質地柔軟好咽的菜點。
5.上茶時需要注意小朋友表情狀態，以免會碰倒小朋友以及因小朋友的好動而弄撒菜盤。
6.醋壺、牙籤盅、鹽瓶要在不輕易移動小朋友拿不到的地方。
7.不要擅自給小朋友更多細緻的服務，很多服務細節又需要得到家長的同意。
8.儘管小朋友是一位非常重要的客人，但是服務員也不忘記提醒小朋友不能夠單獨走得太遠。
9.餐廳如果有供小朋友娛樂設施，可以用餐後家長帶著小朋友前去玩耍。服務員切忌私自帶著小朋友去遊玩。
10.服務員不可以輕易抱客人的小孩子或者摸他的頭。
11.不管任何時候，服務員的一定不要忘記讚美表揚小朋友，但不要過頭。
12.客人離開餐廳時，服務員要愉快地和小朋友說再見。
服務生懲罰制度
1 不服從管理，工作不負責任，懶散不服從組長安排理由多者，一次處30元罰款，三次開除。2 在公司製造散布謠言，擾亂軍心者，經擦屬實立即開除，並扣發當月工資。3 上班期間不得帶現金，不得有整盒煙，違者罰款50元。4 在公司撿到東西不上交或偷拿客戶物品私藏者，做開除處理扣發當月工資，構成犯罪者移交公安機...
樓層服務生工作職責
1 白夜班交接時交接清楚，不要漏事，不准隱瞞事實，如實交代清楚。2 接到服務通知後，必須第一時間趕到房間，禮貌詢問客人有和要求，如果不能服務，要虛心解釋。3 當班時應隨時巡房，注意客人的動態，主動與其他服務生配合。4 當班時不可擅自離崗，串崗聊天及吸菸用餐，應根據當日班表安排不可擅自用餐。5 查房時...
酒店服務生實習報告
我們經歷了乙個既漫長又短暫的實習生活，在這過程中讓我們獲取到豐富的經驗。例如在人與人之間的溝通上，同時加深我們對自身專業的認識，提公升自己的專業技能等等。這是校企合作 工學結合教育的結果。工學結合，它是將學習與工作結合在一起的教育模式，主體是學生，以職業為導向，充分利用學校內 外不同的教育環境和資源...