1、 不服從管理，工作不負責任，懶散不服從組長安排理由多者，一次處30元罰款，三次開除。
2、 在公司製造散布謠言，擾亂軍心者，經擦屬實立即開除，並扣發當月工資。
3、 上班期間不得帶現金，不得有整盒煙，違者罰款50元。
4、 在公司撿到東西不上交或偷拿客戶物品私藏者，做開除處理扣發當月工資，構成犯罪者移交公安機關追究法律責任。
5、 私藏酒水者不管多少一次處50元罰款，第二次開除，並扣發當月工資。
6、 上班期間所有服務生按指定時間，地點站位服務，脫崗，竄崗，或不在自己工作崗位上的人員罰款30元
7、 工作期間如需離開自己工作崗位者必須向樓層組長請假，回來後要有銷假，如需外出者必須經經理以上領導批准，回來要有銷假，違反者視情節輕重處10元至開除處理。
8、 所有客存酒水必須有客人簽字，服務生必須把客人領至前台，協助客人做好登記違者罰款30元。
9、上班時間所有人員不得坐電梯，不得走客人樓梯，違者罰款20元，上洋酒，紅酒，酒杯可以走客人樓梯，不得坐電梯。
10、所有人員不得私自進入水吧，領果盤在門口等候。違者罰款10元。
11、水吧負責人制止人員進入水吧，如不制止罰款10元 。
12、白天值班所有人員有樓層組長負責安排工作，檢查、監督下午值班情況，並做好記錄，對不負責任的組長給予降級處理，並處50元罰款。
13、下午所有值班人員必須服從組長的工作安排，如不服從安排罰款20元。
14、所有人員不得與公關嬉笑打鬧，不得進入公關房，如工作需要由經理批准方可進入，違者罰款30元。
15、下班後不得在公司逗留，不得在包房睡覺，違者罰款20元。
16、服務生不得私自答應客戶自己辦不到的事情，否則後果自負，公司所有損失由當事人賠償。
17、服務生不得以任何理由與客人發生口角，視情節輕重給予50元罰款直至開除。構成犯罪者移交公安機關追究法律責任。
18、如有客人點名投訴某名服務生，一次罰款50，第二次開除，並扣發當月所有工資。
19、所有員工上班期間必須整齊穿著工裝，按規定佩戴對講機，必須使用普通話，必須注意自己的一言一行，違者罰款50元。
20、各樓層工具自己保管好，以舊換新，如有丟失各樓層自己負責。不得偷拿工具違者罰款30元。
21、員工與員工之間不得私自解決處理之間的矛盾，必須上報，由上級處理，如出現打架鬥毆，拉幫結派，一經查證立即開除。
22、服務生不得留長髮統一毛寸，不得留指甲、鬍鬚，違者罰款10元。
23、員工不得在公司內部談戀愛，一經發現立即開除。
24、所有員工在7：30上班期間**必須調成震動，不得在服務期間或公共場合接聽**者罰款30元。
25、所有員工在上班期間不得在公司吸菸違者罰款30元。
26、所有人員沒有任何理由拒簽罰單，如有異議可以向上一級上報，拒簽罰單者處雙倍罰款。27、所有員工按時到達公司上班，對不假不到、早退者除公司罰款外再處10元罰款。
28、上班期間不得帶有情緒上班，可以向上級反映處理問題，如屬於自己原因請把情緒放在
門外。服務生獎勵制度
1、 服從管理，聽從指揮，工作表現一貫良好，任勞任怨，不計較個人得失者獎勵50元。
2、 整個樓層所有人員在一定時間內表現突出的獎勵 200元。
3、 工作中大膽檢舉，揭發公司不良風氣，和現象者經查屬實獎勵50元。
4、 工作中撿到客戶手機一次100元，撿到客人貴重物品的獎勵200元。
5、 積極上交客遺酒的人員一瓶酒獎勵0.5元。
6、 每月評比一次優秀員工，工作表現突出者獎勵30—50元。
7、 每半月對公司提出意見或建議經採納獎勵50元，對公司作出重大貢獻者公司給予獎勵。
8、 客人點名要求某名服務生服務時獎勵10元。
9、 客人在走之前點名表揚某名服務生獎勵10元。
10、 公司晚上兩點下班給予值班人員10元補助。
11、 衛生長時間打掃符合標準的包房和人員獎勵30元。
樓層服務生工作職責
1 白夜班交接時交接清楚，不要漏事，不准隱瞞事實，如實交代清楚。2 接到服務通知後，必須第一時間趕到房間，禮貌詢問客人有和要求，如果不能服務，要虛心解釋。3 當班時應隨時巡房，注意客人的動態，主動與其他服務生配合。4 當班時不可擅自離崗，串崗聊天及吸菸用餐，應根據當日班表安排不可擅自用餐。5 查房時...
酒店服務生實習報告
我們經歷了乙個既漫長又短暫的實習生活，在這過程中讓我們獲取到豐富的經驗。例如在人與人之間的溝通上，同時加深我們對自身專業的認識，提公升自己的專業技能等等。這是校企合作 工學結合教育的結果。工學結合，它是將學習與工作結合在一起的教育模式，主體是學生，以職業為導向，充分利用學校內 外不同的教育環境和資源...
酒店服務生實習報告
我們經歷了乙個既漫長又短暫的實習生活，在這過程中讓我們獲取到豐富的經驗。例如在人與人之間的溝通上，同時加深我們對自身專業的認識，提公升自己的專業技能等等。這是校企合作 工學結合教育的結果。工學結合，它是將學習與工作結合在一起的教育模式，主體是學生，以職業為導向，充分利用學校內 外不同的教育環境和資源...