授課內容：《客房服務與管理》 第一章客房產品概述第一節客房產品的概念
授課教師： 劉玲
授課物件：三年制中職旅遊服務與管理專業學生
教學目標：
知識：通過本節的學習，使學生知道客房是一種產品，並掌握客房產品的基本要求、特點以及客房的種類。
能力：通過學習掌握客房產品的知識，使學生的應用實踐能力得到培養。
重點難點：什麼是客房產品以及客房產品的特點。
教學方法: 講解與提問相結合。
教學用具：多**教學裝置、客房**
教學過程
授課內容：《客房服務與管理》 第一章客房產品概述第二節客房的功能及裝置用品的配置
授課教師： 劉玲
授課物件：三年制中職旅遊服務與管理專業學生
教學目標：
知識：掌握客房設計的基本原則；了解客房的功能設計；了解客房用品的配備。
能力: 通過學習掌握客房功能及裝置的配備知識，使學生的應用實踐能力得到培養。
重點難點: 客房設計的基本原則。
教學方法: 講解、展示與演練相結合。
教學用具：多**教學裝置（客房的功能及裝置用品）、客房裝置設施的**
教學過程
授課內容：《客房服務與管理》第二章清潔器具與清潔劑第一節清潔器具
授課教師： 劉玲
授課物件：三年制中職旅遊服務與管理專業學生
教學目標：
知識: 了解旅遊清潔器具的分類、特點和清潔裝置的結構工作原理。
能力: 通過學習掌握清潔器具的知識，培養學生的專業知識，並且正確引導學生對清潔衛生的態度。
重點難點: 清潔器具的種類、工作原理
教學方法: 講解、展示與提問相結合。
教學用具: 多**教學裝置、清潔器具實圖
教學過程
授課內容：《客房服務與管理》第二章清潔器具與清潔劑第二節清潔劑
授課教師： 劉玲
授課物件：三年制中職旅遊服務與管理專業學生
教學目標：
知識：了解清潔劑的種類和用途、清潔劑的管理。
能力：通過學習掌握清潔劑的知識，培養學生的專業知識，提高學生實踐活動的能力。
重點難點：清潔劑的種類、用途
教學方法: 講解、提問與填寫**相結合。
教學用具：多**教學裝置
教學過程
授課內容：《客房服務與管理》第三章客房的清潔保養第一節客房清掃的準備
授課教師： 劉玲
授課物件：三年制中職旅遊服務與管理專業學生
教學目標：
知識: 了解客房清掃的規定、客房清潔衛生的質量標準、掌握客房清掃前的準備工作、各種房態及其英文專有名詞。
能力: 通過學習掌握清掃客房的知識，培養學生的實踐能力，並且正確引導學生對清潔衛生的態度。
重點難點：客房清掃前的準備工作、各種房態及其英文專有名詞。
教學方法: 講解、提問與學生演練相結合。
教學用具：多**教學裝置、《客房服務規範》vcd。
教學過程
客房服務與管理教案
第一單元客房部概述 教學目標 1.了解客房部的組織機構及崗位設定 2.熟悉客房的功能及裝置用品配置 教學重點 客房的功能及裝置用品配置 教學難點 客房產品的概念 現代化客房設施裝置的發展趨勢 教學過程 1.安全教育 教育學生上下樓梯不嬉戲打鬧，左讓右行 2.清點人數 匯入新課 同學們好！新的學期開始...
前廳客房服務與管理試題
1 客房預訂 2 投訴 3 客房管制 1 現代飯店是以大廈和其他建築物為憑藉，為公眾提供及的綜合性企業，是旅遊者在旅遊地食宿 消遣 購物 舉行各種商務及社交活動的重要場所。2 飯店作為企業生產和銷售的產品是飯店和的結合，但從本質上講，是飯店的主要產品。3 房態不准可導致的後果主要是形成 房和 房。4...
前廳客房服務與管理複習
前廳客房服務與管理考試資料整理 第一部分 前廳服務與管理 第一章一 前廳部的工作任務 1.銷售客房 四項職能 受理賓客預訂接待未經預訂而直接抵店的零散賓客。辦理賓客的入住登記手續。分配房間，確定房價。2.提供資訊 3.協調對客服務 4.及時 準確地顯示客房狀況 5.建立 控制賓客賬戶 6.提供各類前...