2011-09-16 12:24
不管會議長短都要牽涉到倒茶的問題，倒茶的時候是從與會人員左邊倒，還是右邊倒；是把杯子擱在桌上，還是把杯子端起來；倒水是倒八成滿，還是倒一半滿等種種問題，都要認真對待，從這些細節無不體現組織會議方的風範和禮儀
會議茶水服務準備禮儀
1、茶葉的準備
可能的話，多準備幾種茶葉，使客人可以有多種選擇。上茶前，應先問一下客人是喝茶還是喝飲料，如果喝茶習慣用哪一種茶，並提供幾種可能的選擇。不要自以為是，強人所難。
如果只有一種茶葉，應事先說清楚。
2、茶具的準備
在會議開始之前一定要先把茶具洗乾淨，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、汙垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。
如果不管茶具乾淨不乾淨，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現。
3、個人衛生準備
在會議開始前，負責給客戶倒茶的服務人員要先檢查自己的妝容，特別注意手部的清潔，試想一下：有誰願意喝手部不太乾淨的人倒的茶水呢。
會議倒茶禮儀
1、倒茶的方法
倒茶的時候我們先說茶葉，茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，衝出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶衝好。
再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢位，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當然，也不宜倒得太少。
倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。一般以杯子的七八分滿為宜。
2、端茶的禮儀
會議倒茶的時候應該在與會人員的右後方倒茶，在靠近之前,應該先提示一下:"為你奉茶."以免他突然向後轉身倒了一地.
如果是女士的話.杯子的拿法應該是右上左下.即右手握手著杯子的二分之一處,左手拖著杯子底部；
如果是男士的話，則雙手水平拱握著杯子的二分之一處，擺放在飲水者右手上方5—10公分處，有柄的則將其轉至右側，便於取放；
3、添茶禮儀
添水時，如果是有蓋的杯子，則用右手中指和無名指將杯蓋夾住，輕輕抬起，大拇指、食指和小拇指將杯子取起，側對客人，在客人右後側方，用左手容器填滿，同樣擺放在飲水者右手上方5—10公分處，有柄的則將其轉至右側.
1.在會議開始之前要檢查每個茶杯的杯身花樣是否相同；
2.茶水的溫度以八十度為宜；
3.在倒茶的時候每一杯茶的濃度要一樣；
4.倒茶時要先給坐在上座的重要賓客，然後順序給其他賓客；
5.在客人喝過幾杯茶後應即為續上，不能讓其空杯；
會議接待之倒水禮儀
會議接待服務應注意事項
發布者：貴陽會議公司發布時間：2014.04.28喜歡數：15223 所屬類別：行業資訊
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在日常的會議接待中時常會涉及到會議接待服務，這其中可能除了會議禮儀人員之外，會議的倒水禮儀也是非常重要的。
會議接待及其會議服務工作是接待工作中一項較為重要的工作。會議是領導組織在商討或處理一些較為重要事務的決定會議，有時也是領導和員工會議上商討重要的事情並做出重大決定，所以一場會議有時可能長達幾個小時，由於參會人員一般在會議過程中都需要高度的集中精神，所以在會議期間的後勤服務工作也是尤為重要的。
中國自古被稱為禮儀之邦，所以在待人接物方面都特別的重視，特別是對於來賓以及領導時，相對的禮儀接待就現得更為注重以禮相待。在接續幾小時的會議當中，通常來說，領導都需要花較長的時間的作工作報告及總結工作、布置下一階段的工作，所以會務服務中的倒茶添水也在此時顯得十分重要。
一、開會前的準備工作
開會前應及時準備好充分好會議所需的開水並在茶杯中放好茶葉，準確掌握開會時間，並能夠在開前幾分鐘將茶水倒好;當開會時間無法確定時，也可將倒好的茶水雙手端上，並禮貌的小聲說：請喝水。
二、會議期間的續水工作
一般說來除了能夠準確的掌握時間在會前將茶水準備到位之外，會議期間的續水工作也很重要。通常來說，一般會在會議進行15--20分鐘時觀察會場用水情況，及時新增茶水。在新增茶水時，不可以不端下茶杯，而直接在桌上或茶几上往杯中倒水、續水，是些都是不符合會議服務操作規範的。
在續水時如果不便或沒有把握一併將杯子和杯蓋拿在左手上，可將杯蓋翻放在桌上或茶几上，只端起茶杯倒水。續水結束後該將杯蓋蓋上。切記不可把杯蓋直接扣放在桌面或茶几上。
倒水時應值得注意的是進入會議室應小聲行走，避免發生大的聲音影響會議的進行。新增茶水時不應擋住別人的視線，應從另乙個方向將水續上，另外水加至七八分滿為宜。
三、倒水的順序
開會倒水的順序也是有講究的，通常說來是從右邊開始(即從領導開始依次順時針順序進行)倒水,倒水時應注意壺嘴不對著客人。每一位客人的喝水頻率不一，所以喝水快的話就要加快頻率，喝水慢的話可是適當減慢。
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