紅色字型表示情景介紹，在**前插入
（1）（2）（3）等順序表示插入的禮儀內容，每個序號表示一張幻燈片，直接複製到**中就可以了，但字型間距等一定要美觀好看。
part one:
林總和她的秘書要坐車去接傅總到餐廳吃飯
這是在前往途中
（1）其實**中秘書與上司坐的位置調反了，小轎車的座位，如有司機駕駛時，以後排右側為首位，左側次之，中間座位再次之，前坐右側殿後，前排中間為末席 。和上司、客人坐轎車外出辦事，應首先為上司或客人開啟右側後門，並以手擋住車門上框，同時提醒上司或客人小心，等其坐好後再關門。如果你和你的上司同坐一輛車，座位由上司決定，待其坐定後，你再任意選個空位坐下，但注意不要去坐右排右席。
抵達目的地後，秘書應首先下車，下車後，繞過去為上司或顧客開啟車門。並以手擋住車門上框，協助上司或客戶下車。
接到客人後
（2）客人為尊，所以客人應坐後排右座，老闆坐後排左側，秘書則坐在副駕駛位。下車時，秘書應先下車為客人開啟車門，司機下車為老闆開車。
part two:
到達餐廳
（3）服務員禮儀：
一、問候客人
(迎客)注意事項:
1當客人第一時間進入本餐廳時首先是禮貌用語問候
2當看到客人提有較重較大的物品時作為服務員馬上迎上為客人提拿其物品
3當客家庭宴時看到有行動不變的老人時首先應馬上幫忙攙扶
二、詢問是否訂餐的注意事項:
1看台的服務員根據已到客的人數或未到客的人數進行加減餐具
2根據客人的國籍喜好擺上相應的餐具
3特式餐點推薦
4詢問開胃菜式或開胃酒
5倒水及送麵包
6送小甜點
（4）三、開零點擊單和酒單
注意事項
1在給客人遞選單時應找在客人的右邊開啟選單或酒水單的第一頁面給客人展示並輕柔的說"這是我們廚房製造的選單請過目
2在給客人介紹本店的食品時請不要忘記本店的招牌菜特色菜以及本日的**菜
3在遞選單時先女後男(特別是情侶)先主後賓
4出納廚房
5出菜送酒
四、查單
1當客人已點完菜品時看台服務員前看食品卡和電腦單上的食品是否一致特別注意菜品名稱是否一致、做法數量、客人的特別要求一致
2根據所點有的食品進行配用的相應的餐具
林總與傅總準備點餐，這時林總的之前的合作夥伴陳總突然出現，林總與陳總互相問好，然後林總把傅總介紹給陳總。
（5）握手禮儀：
大方伸手，虎口相對，目視對方，面帶微笑，男女平等，力度七分
（6）遞名片禮儀：
遞交名片要用雙手或右手，用雙手拇指和食指執名片兩角，讓文字正面朝向對方，遞交時要目光注視對方，微笑致意，可順帶一句「請多多關照。」收到名片時，當即認真默讀一遍，切勿看也不看，隨意亂放進口袋。
陳總與朋友有約，先行離開。林總和傅總繼續就餐。
（7）吃西餐時刀叉使用方法：
就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便於使用餐具為佳。餐台上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。
牛排要吃一塊，切一塊。右手拿刀，左手握叉。切牛排應由外側向內側切。
一次未切下，再切一次，不能向拉鋸子方式切，亦不要拉扯。
（8）喝紅酒禮儀：
為避免手的溫度使酒溫增高，正確的握杯姿勢是用三根手指輕握杯腳，即用大拇
指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺固定。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣
接觸以增加酒味的醇香，便不要猛烈搖晃杯子。時絕對不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒店放在舌頭上似的喝。站立著飲酒時可是一手拿著酒杯的姿勢，一手環抱體前至於腰的上方，讓重心上移，人會顯得高，而且很優美。
（9）碰杯禮儀：
祝酒時，主人先舉杯，杯口應與雙目齊平，微笑點頭示意，其餘人舉杯，然後與客人碰杯，祝酒時不要交叉碰杯。客人之間互相碰杯，是禮貌、友好的表示。一般應起立舉杯，輕輕相碰。
碰杯時目視對方，口念祝酒詞。碰杯時一般與對方的杯口齊高，或比對方略低，以示謙恭。如果對方是長輩且是上級，一般是碰其酒杯的三分之一處略低，注意碰杯時不是拿整個杯去碰，而是略傾斜酒杯，拿酒杯口去碰。
如果對方是官級比自己很多，或是年紀很長的長輩，就要用雙手敬酒。
（10）暫停和停止用餐的刀叉放法：
尚未用完餐：盤子沒空，如你還想繼續用餐，把刀叉分開放，大約呈三角形，那麼服務員就不會把你的盤收走。已經用完餐：
可以將刀叉平行放在餐盤的同一側。這時，即便你盤裡還有東西，服務員也會明白你已經用完餐了，會在適當時候把盤子收走。
酒店服務禮儀解說
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