食品 質量方針和目標管理程式

2022-06-11 07:03:06 字數 2316 閱讀 3778

質量管理方針和目標

1.目的

通過對質量方針和質量目標的管理,確保公司質量方針和質量目標的實現,為最高管理者對其建立和實施及持續改進質量管理體系有效性的承諾提供證據。

2.適用範圍

適用於對公司質量方針和質量目標的管理活動。

3.職責

3.1 企管部負責本程式的歸口管理工作;

3.2 管理者代表負責對質量方針和質量目標的審核;

3.3 總經理負責對質量方針和質量目標的評審和批准;

3.4 企管部負責對質量方針和質量目標的實施情況進行監督檢查;

3.5 各部門經理負責制定和組織實施本部門的質量目標

4.控制要求和方法

4.1質量方針的管理

4.1.1 質量方針的制定

總經理負責制定公司的質量方針,並確保質量方針:

a)與公司的宗旨相適應;

b)對滿足要求和持續改進質量管理體系有效性的承諾;

c)提供制定和評審質量目標的框架;

d)在公司各相關層次上達到溝通和理解;

e)在持續適宜性方面得到評審。

4.1.2 質量方針的批准、發布和實施

4.1.2.1 公司的質量方針由總經理批准和發布,並納入公司的質量手冊;

4.1.2.2 企管部以網路、報刊、會議等方式將公司的質量方針傳達到全體員工,溝通並使其理解質量方針,堅持貫徹執行;

4.1.2.3 管理者代表通過內部審核對質量方針和貫徹實施情況及其效果進行監督檢查,並做好檢查記錄。

4.1.3質量方針的評審和修訂

4.1.3.1 總經理應在管理評審時對公司的質量方針進行評審,評審依據為4.1.1;

4.1.3.2 通過評審,若發現公司的質量方針不適應質量管理體系要求時,由管理者代表提出修改建議草案,並由總經理進行評審和批准,重新發布實施;

4.1.3.3 企管部按《檔案控制程式》規定的要求對相關檔案進行修改。

4.2 質量目標的管理

4.2.1 質量目標的分類和要求

4.2.1.1 本公司的質量目標分為以下三類:

a)公司的質量目標;

b)部門的質量目標;

c)產品的質量目標。

4.2.1.2 對質量目標的要求是:

a)應與公司質量方針保持一致;

b)應包括滿足產品要求所需的內容;

c)應是可測量的;

d)應確保在企業的相關職能(通常表現為各職能部門)和層次(通常指不同的級別,如:決策層、執行層、作業層等)建立質量目標;

e)應符合組織的需求(上級下達的任務)。

4.2.2 質量目標的制定

4.2.2.1 公司的質量目標

4.2.2.1.1 制定公司質量目標的主要依據是:

a)公司的質量方針;

b)公司的經營目標;

c)上級下達的任務指標;

d)顧客(業主)的需求和期望;

e)管理評審的結果和存在的問題。

4.2.2.1.2 企管部負責公司的質量目標歸口管理工作。

4.2.2.1.3 企管部每年年底編制公司下一年度工作計畫時,要體現公司的各項質量目標。

4.2.2.2 部門的質量目標

4.2.2.2.1 企管部依據「公司的質量目標」及「部門年度工作計畫」確定「部門的年度質量目標」,經管理者代表審核後報總經理批准,並由總經理和各部門負責人簽字確認;

4.2.2.2.2 部門的質量目標應不低於公司的質量目標,其範圍可大於公司的質量目標。

4.2.2.3 產品的質量目標必要時,在特定產品(目標)的《質量計畫》中應明確產品(專案)的質量目標和要求。

4.2.3 質量目標的實施和監督檢查

4.2.3.1企管部和各部門經理應採用各種方式將公司和本部門的質量目標傳達到所有相關的員工,使其理解和執行。部門經理應將這些目標轉化為員工的工作計畫。

4.2.3.2企管部根據《工作檢查管理辦法》和《質量管理體系運**況檢查規程》對質量目標的實施情況進行檢查。

4.2.3.3公司各級人員根據「績效考核制度」,按月填寫「績效考核表」,並在表中反映出公司質量目標和部門質量目標的相關內容,將其落實在日常工作中,並由相應的人員進行考核;

4.2.3.4 對監督檢查中發現的問題由企管部責成相關部門按《糾正和預防措施控制程式》規定的要求限期改正;

4.2.3.5 企管部於每年年底對質量目標的完成情況寫出書面報告,送管理者代表和總經理審核,並提交管理評審。

4.2.4 質量目標的評審和修訂

4.2.4.1 總經理於每年管理評審時對公司及各部門的質量目標進行評審,評審其適宜性和可操作性;

4.2.4.

2 質量目標的評審包括對上年度質量目標實施狀況的評審和本年度質量目標適宜性的評審。根據評審結果對質量目標進行適當的修訂,並按《檔案控制程式》規定的要求對相關檔案進行修改。

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