香蕉栽培管理技術

四、肥水管理

香蕉速生高產，需肥量大，且根系淺，對肥料特別敏感。植株的營養狀況能迅速地反映在葉片的光澤、大小、厚薄、生勢等上。株齡6個月的矮香蕉的第三片葉面積的大小與產量有著直接的關係,在株齡6個月以後的施肥,已不如前期施肥那樣左右香蕉的產量。

因此，香蕉施肥要在株齡6個月以前重施，但隨後亦要適當追肥，否則後期因養分不足而早衰，產量和品質下降。香蕉除定植前施足基肥外，在抽出兩片新葉時要結合灌水施薄肥，淋施力壯牌果蔬可樂3-5公升/畝和施酵素菌力壯肥0.5-3公斤/株交替進行，隨後逐漸加濃增量，上半年約施肥4次。

在抽出比較壯旺的大葉後、花期和幼果期施重肥，每次施酵素菌力壯肥2.5-5公斤/株，可促進提前抽蕾、壯花壯果，下半年還要培河泥2-3次，每次2.5噸/畝，可結合施肥進行，以利於植株健壯生長及防止植株露頭、倒伏等。

香蕉葉大、根淺，要求土壤有適當的水分以滿足生長需求，尤其是旺盛生長期，需要水分較多，當水分不足，易引起葉片早衰，減產；但又忌積水及地下水位過高。因此除了淋施液肥外，還要做好排灌水工作，防止園地過乾或過溼。

五、樹體管理

香蕉在抽出花蕾時，若受葉柄阻擋不能下垂，要及時將花蕾移側，使之能下垂生長。當花蕾開出是中性花或雄花，可用利刀將其除去，以減少養分消耗。颱風來臨前，要注意立柱防風。

7-9月強烈的陽光易灼傷果軸和果柄，應注意用葉遮蔭。

香蕉忌低溫，假莖頂部、果柄及果穗特別容易受凍害，因此必須做好防寒措施，可以用枯蕉葉、稻草等遮蓋莖頂部，包紮果柄及果穗，也可以用塑膠袋套果穗或薰煙加溫防寒。同時，園地內要灌深溝水，待霜凍後再適當灌溉。割除被凍壞的葉子，以防止蔓延。

受凍害嚴重的植株也要斬除，加速吸芽生長。

六、採收

香蕉的採收要適時進行。遠銷的果實以飽滿度達七八成採收為宜，否則過早黃熟造成損失；近銷可在飽滿度八成以上採收。

香蕉的飽滿度可根據稜角的變化、斷蕾的天數、果肉和鼓皮的比率等來綜合判斷。