經作科技漢中科技 ２００９年第２期
黃勝華（漢中市漢台區蔬菜技術推廣服務站。陝西漢中 ７２３０００）
摘要：薺菜營養豐富、適口性好，受群眾青睞，市場供不應求品種有板葉薺菜和散葉薺菜，
栽培管理技術：深溝高畦，整地平細，一年播３茬，分別為３月、７ｈ、９月播種，田管要保持土地濕潤、追肥２次，做好蟲害防治，及時採收
關鍵詞：栽培技術；薺菜；優良品種』
薺菜又名野菜、護生草，原為野生馴化培育的
混勻撒播。薺菜對溫度要求不嚴，一般在８—２５℃之適口性好，營養豐富，是老少皆宜的蔬菜品種。薺間生長良好，最適溫度為２０—２５℃。
薺菜一般周年菜適應性廣、抗寒、抗病性強、生育期短，一年可**，我區一年可三茬種植，早春、中秋、晚秋，多茬播種，』多茬收穫，６６６．７ｍ產量約３ｒ）（）公斤，產每茬放在主栽品種的空間安排播種。火秋播種必須值ｌ千元左右，經濟效益好，是菜農喜歡種植的一雨後借墒播種或播前一天澆足底水。栽培方式也可個蔬菜品種近年來，薺菜深受市民青睞，市場供採取高架瓜、豆類作物間種，既能達到遮蔭保濕的不應求，為了解決春秋淡季蔬菜**，滿足市場需效果，也能提高薺菜品質。
求，現將薺菜品種及栽培技術介紹如下播種時間和播種量：春播栽培３月中旬以後播１薺菜優良品種
種，生長期４０－５０天，６６６．７ｍ播種量ｌ公斤；火秋
１．１板葉薺菜（又名大葉薺菜）栽培７月以後播種，生長期４（）天左右，６６６．７ｍ播種
葉片大而厚．葉綠缺刻淺，羽狀深裂，淺綠量１．５—２公斤；晚秋栽培９月以後播種，生長期４ｓ—色，生長期４ｆ＇天左右，抗寒力和耐熱力均較強，抽ｓ０天左右，６６６．７ｍ 播種量１．５公斤。秋延後越冬栽苔早，不宜春栽，６６６．７ｍ產量３０（｝公斤左右，品質培生長期較長一些，播後覆土均在０．５ｃｍ為好。良好，適宜秋季栽培。
２．３搞好田間管理１．２散葉薺菜（又名百腳薺菜）薺菜生長期短，根系不發達，生長期要保持土
葉片細，短小而薄，葉綠缺刻深，羽狀全裂，壤濕潤，天乾時兩三天澆灌一次，也可順水施淡尿綠色，生長期４ｓ天左右．抗寒力中等，耐熱力強，水肥。追肥２次為宜，多以速效氮肥為主，第一次較遲熟，抽苔晚，品質優良。香氣濃郁，畝產約出苗後ｌ『ｊ天，第二次植株６—７片葉子時追肥，３００公斤左右，適宜春、秋栽培。
６６６．７ｍ施尿素８—１０公斤，並且及時清除田間雜２栽培管理技術草。晚秋延後越冬栽培要及時澆灌返青水，可促生
２．１整地做畦。深溝高畦栽培長早上市。薺菜對土壤要求不嚴，一般以土質疏鬆、排水２．４做好蟲害防治良好、雜草少的土壤、沙地均可，地要整細、整薺菜生長期偶爾有蚜蟲危害，一般使用抗蚜威平。
薺菜對濕度的要求較高，對土壤肥力要求不或４０％的樂果１５００倍液防治。病害為害極少。高，較濃的肥料對種子出芽有損傷，影響出苗，一２．５及時採收般不施基肥，採取高畦溝深栽培，畦寬１．２ｍ，長薺菜要及時採取，一般播後３０天可陸續間苗採８ｍ，溝深１ｔ）ｃｍ，溝寬２１）ｃｍ，以利排灌方便。
收上市，４（ｊ天一次性採收完畢，採收過晚易抽苔，２．２掌握好播種期和播種量品質下降。
薺菜種子細小，一般播種多以種量的１．５倍細土
作害簡介：黃勝華，男，助理農藝師，１９７８年畢業於西北農學院園藝系蔬菜專業，一直從事蔬菜技術推廣工作一３６—
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