【摘要】文中對高職旅遊管理專業的實踐教學進行研究，重在探索「工學結合」下高職旅遊管理專業培養旅遊人才的實踐教學課程開發途徑，其宗旨是在為我們高職旅遊管理專業的實踐教學的可持續發展尋求新的思路。
【關鍵詞】高職；旅遊管理；實踐教學；課程；開發
一、高職旅遊管理專業的實踐教學課程開發的必要性
中國目前也正在由旅遊大國向旅遊強國邁進，由此，旅遊業對專業人才的需求也持續公升溫，據調查所了解，目前幾乎所有本科院校、高職院都很難滿足這一需求，作為高職院校的旅遊管理專業將肩負著培養我國旅遊人才的重大使命，因此，旅遊管理專業的實踐教學應作為一門系統課程來建設以培養學生的職業技能，本文在此重在研究和**旅遊管理專業在人才培養中的實踐教學課程開發，以為高職院校旅遊管理專業的實踐教學提供新的思路。
二、高職旅遊管理專業實踐教學存在的問題分析
1.實踐教學與就業未能形成共識
目前，許多高職院校認為實習、實踐只是為了完成學生的實訓教學及畢業實習這一教學任務，而不能從根本上將就業指導與專業教育相結合，沒能通過實踐課程的教學讓學生形成職業興趣和目標，比如：清遠職業技術學院旅遊管理專業酒店方向的學生，在對他們的前廳、餐飲的一些實踐課程的教學過程中，由於酒店專業教育、專業課教學與他們的職業生涯規劃的指導缺乏統一的認識，所以導致很多學生經過實踐實訓後，反而不喜歡這些課程，甚至對專業產生誤解，認為工作後就是在酒店餐飲行業端盤子端碗，到畢業時酒店專業許多學生反而改行從事其他專業的工作。
2.學生的實踐環節不足，實操能力差
通過調研發現，學生們普遍覺得目前旅遊管理專業開設的很多課程缺乏實用性，在教學中，比如：導遊、計調、前廳接待，餐飲服務熟練的實踐技能、敏銳的觀察視野必須在實際的工作崗位上才能培養和提煉出來。如果教師只是在模擬的場景的引導下學習，學生很難成為真正的學習主體，比如導遊實務這一課程因為實踐不足，導致很多學生實習一年後，未能在帶團過程中靈活處理旅遊者的個別要求，並為遊客提供優質的服務。
所以在實踐教學中，應讓學生真正走入旅遊企業頂崗實踐，通過實踐來獲取和提高職業能力。
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高職旅遊管理專業實踐教學的模式
摘要 高職旅遊管理是乙個應用型 涉及領域廣以及綜合性非常強的專業。它要求學生不僅要熟練掌握豐富的旅遊管理專業理論知識，更要有具有解決實際問題的綜合能力。探求有效地實踐教學方法，對促進高職旅遊管理專業人才的培養有著非常重要的意義。關鍵詞 高職 旅遊管理 實踐教學 綜合職業能力 中圖分類號 g642.4...
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