綜合實訓教學大綱
明達職業技術學院旅遊系
旅遊管理專業教研室
2023年6月
說明：旅遊管理專業是我係的重點專業之一，是乙個實踐性很強的專業。為了使得本專業學生在綜合素質方面得到乙個全面的提高，更好的掌握旅遊基本知識，江蘇地區的旅遊資源情況和導遊服務的工作流程，走上社會後能更好的適應旅行社的服務與管理工作，特制定本專業綜合實踐大綱。
一、實訓目的
1、使學生熟練掌握中國歷史常識、中國民俗知識、宗教知識、中國古代建築知識，中國古代園林知識、烹飪知識、中國詩詞知識。
2、使學生了解江蘇地區的旅遊資源的分布狀況和特點，了解各地的旅遊業發展現狀。
3、使學生學會如何編寫和講解導遊詞，充分鍛鍊學生的書面表達能力和口語表達能力。
4、使學生了解並掌握規範的導遊服務技能，能夠為遊客提供科學的導遊服務並能科學地處理遇到的各種問題。
5、能夠提高和加強接待團隊的技巧和方法，在提供規範化服務的前提下，為遊客提供更加完美的人性化服務。
6、使學生了解並能深刻把握導遊工作的重要性，客觀正確處理在導遊過程中與各部門各行業之間的關係。
二、實訓要求
在旅遊管理專業實訓教學過程中，讓學生走出課堂，充分利用課堂所學的理論知識，使學生在完成實踐任務的教學中，得到理論與實際相結合的鍛鍊，從而全面提高學生的綜合素質，以便更好的適應未來的導遊工作。
三、實驗報告
1、書面報告
2、實踐實地操作
3、以老帶新訓練
4、專題參與競賽
四、實驗考核
1、以鹽城地區為重點的生態旅遊區實訓專案
2、以連雲港為重點的旅遊資源調查
3、以蘇州為中心，園林風景區實訓專案
4、以無錫為重點的人造旅遊資源實訓專案。
合格標準：有三個實訓專案達到良好標準；
良好標準：有四個實訓專案達到良好以上標準，其中有一項為優秀；
優秀標準：有四個實訓專案達到良好以上標準，其中有三項為優秀。
五、教材與輔助材料選用
1、《全國導遊基礎知識》、《江蘇導遊基礎知識》、《導遊服務技能》（全國導遊資格考試專業教材）；
2、《走遍江蘇》，江蘇人民出版社。
六、實訓課時
總課時為24課時。可以集中實踐，也可以分為兩個階段。
七、實驗內容與具體要求
第一部分基礎知識
實驗內容：
1、導遊旅行常識
2、導遊地理知識
3、導遊歷史知識
4、導遊宗教知識
5、導遊文化知識
6、導遊民俗知識
7、導遊飲食知識
8、導遊醫藥知識
9、導遊特產知識
10、導遊建築知識
11、導遊審美知識
12、基本法規知識
13、旅遊法規知識
14、基本國情知識
操作方法：
1、行程過程中師生相互問答法
2、導遊講解中提問競賽法
實驗目標：
希望通過以上各種實驗方法能夠使學生全面掌握導遊應該具備的各種基本知識。
第二部分基本技能訓練
實驗內容：
1、查閱並收集各種資料（提前）
2、編寫相關導遊詞
3、口語表達能力訓練
4、儀容儀表形體訓練
5、組織協調能力訓練
操作方法：
要求學生學會編寫相關景點的科學規範生動的導遊講解詞
組織學生進行導遊景點講解大賽，及時點評指正
實驗目標：
希望通過以上活動使學生的口語、書面表達能力和組織協調能力得到乙個全面的提高。
第三部分實地教學訓練
教學內容：
1、景區實習考察
2、學習帶團流程
3、實際帶團練習
4、掌握帶團規範
5、遊客心理分析
6、熟悉帶團技巧
實驗目標：
希望通過以上實驗活動，使學生能夠做到理論與實踐完全結合，足夠勝任未來國際導遊工作。
操作方法：
1、實地考察
2、教師指導
3、學生互評
八、具體安排（旅遊目的地可以根據當年的具體條件進行變更）
大綱指定人： 王建華大綱審定人：孫海琴
大綱說明
１、本教學大綱主要供旅遊系旅遊管理專業學生的綜合實踐所用，主要面對的課程是《江蘇導遊基礎知識》和《導遊服務技能》目的是為增強學生對江蘇旅遊資源的分布和特點的了解，讓學生在實踐中掌握江蘇旅遊資源的特點、掌握導遊服務的技巧。
２、本大綱主要選取了江蘇南北四個地方的具有特色的旅遊景點，包括自然景觀和人文景觀，有宗教寺廟和私家園林等，希望能夠以點帶面，加強學生對書本知識的理解。
３、由於學校不提供經費，學生出去的所有花銷都由學生自己承擔，所以考慮到學生的經濟承受能力，每年的實踐之前，我們會充分調研，尊重同學的意見和要求，選擇代表性的景點，不必拘泥於本實踐教學大綱規定的景點。
４、學時的要求。本大綱我們主要考慮到乙個實踐周。定為24課時。實際情況可以根據安排靈活變動。
旅遊管理專業旅遊景區管理實訓實踐教學大綱
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旅遊管理專業本科認知實習大綱
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