超市配送中心實訓報告

2022-03-27 13:32:00 字數 4526 閱讀 5437

一:實習目的:

為了以後能更好的適應工作和學習,在系領導的安排下,我用了9天時間在利客隆超市配送中心進行實習。我實習的時間是:2012-06-4—2012-06-14,在這9天時間裡,熟悉配送中心各部門的作業流程,以便為日後工作打下基礎以及希望對物流業的配送中心能有全新的認識。

二:實習要求:

了解配送中心的作業環節,配送工作流程,完成老師布置的作業任務,並針對這些實踐依靠自己所學的理論提出自己的觀點和看法。

三:實習感想:

(一)配送中心的配送模式

利客隆配送中心的配送模式是對其直營或聯盟的門店進行配送,是目前中型連鎖超市普通採用的一種配送模式。利客隆配送中心是利客隆超市自己組建配送中心,僅是對內部門店進行配送服務,通常不對外進行配送工作服務。

但是利客隆連鎖超市在使用自營配送模式的同時,承接了「萬村千鄉」物流配送工程,故屬於半封閉式物流。

1、 各門店在固定的時間內下貨物訂單,配送中心票據部彙總各門店訂單後指定**商做出訂單配送需求。

2、 **商集中向配送中心進行貨物配送,配送中心進行統一複核、驗收貨物。

3、 經過驗收分揀後,配送中心按各門店訂單需求對門店進行配送工作。

(二)配送中心主要的作業區域劃分

利客隆配送中心的作業區域主要由貨物直流區(收貨、驗貨、門店貨物暫存區)、配送區、倉儲區、返品去、票據室五個區域組成。其各作業環節緊密聯絡,相輔相成相互制約。總而言之,票據部是利客隆配送中心個環節工作的核心部分。

(三)配送中心主要作業環節流程圖:

利客隆配送中心的作業環節說明:

1、各門店按規定時間將要貨資訊上傳至配送中心票據室。

2、配送中心票據室彙總各門店要貨資訊,對各門店要貨資訊進行審核。

3、票據部查詢參照倉庫儲存量進行配貨。如果倉庫儲存量大,則進行庫存配送。分揀員接到票據部的配送單後,到庫存區按要貨資訊進行揀貨。

4、將分揀後的貨物集中搬運至配送區,等待儲運員對貨物進行複核,然後等待配送門店。

5、如配送中心的倉庫貨量不足時,票據部則需要對倉庫進行**向**商進行下訂單。

6、當**商看收到訂單後則在訂單7天有效的時間內,**商向利客隆配送中心進行供貨。

7、票據部對**商配送單進行審核,列印配送單或庫存單給工作人員在貨物直流區進行收貨、驗貨、複核工作,等待配送。

8、配送區按各門店的要貨資訊進行配送活動,門店進行收貨。

9、另外,**商可按照門店要貨要求直接進行門店供貨,由門店進行收貨。

10、門店收貨後,門店對損壞商品可向採購部申請退貨,審核同意退貨後,配送中心(理賠倉)則進行門店返品工作。

以上的利客隆配送中心作業覆蓋了票據室、貨物直流區(收貨、驗貨、門店貨物暫存區)、配送區、倉儲區、返品區之間的工作,由此可見,利客隆配送中心各區域作業是相互聯絡相互制約呈一體化活動的。

下面分別介紹各區域環節的工作流程以及可能的問題:

(四)票據部配送中心訂貨流程

業務配送中心**商否是

票據部訂貨流程說明:

1. 業務中心設定庫配商品;

2. 訂貨原則上根據門店的銷售量確認為庫限,庫存上限為乙個月銷量,下限為7天銷量(新品則按最高10件,最低5件設定庫存上下限,並隨銷售時間長短按銷售量進行調控);

3. 每天8:30-12:

00彙總處理門店訂單,按訂單形式分類彙總後選擇向**商下訂單或出配送單,門店下單有三種形式:一是從配送中心倉庫直接配送,二是倉庫脫銷或屬於直流貨品時,下直流配送訂單,三是直接配送訂單(貨物不經配送中心直接配送到門店)

4. 每天早上9:30檢查跟蹤庫存報警報表和前一天的商品脫銷報表,根據報表顯示的資料,同時綜合門店前兩周的銷量下採購訂單(此類訂貨都是存進大倉),並在系統上審核確認,要求於乙個工作日能完成;

5. 訂單發出的第八天後(每天都檢查7天前的訂單),根據已終止的訂單檢查到貨情況,未到貨的根據庫存情況繼續下採購訂單;

6. 訂單發出的第10天(每天堅持10前的訂單)將未到的貨物情況彙總反饋到業務中心;

7. 業務中心在接到未到貨反饋後於兩個工作日內跟蹤貨源情況,責成**商及時到貨。

利客隆配送中心每個部門的工作都與票據部相互銜接,票據部主要工作是承接每個門店的訂單,對**商的訂單進行審核列印配送訂單使收貨工作快速高效完成;進一步促進驗貨部對**商品進行驗貨進倉;通過接收列印門店訂單來促進分揀部分揀門店所定時、定量需要的商品,以進行門店的配送工作和門店或**商的退貨工作。

票據部工作主要是對配送中心的工作資訊進行錄入和處理,通過打審核列印各配送訂單和反饋資訊,使配送中心與**商和各門店的資訊相互連線。配送中心中各部門之間工作是相鋪相成,聯絡緊密的。總而言之,票據部是利客隆配送中心的核心部分。

目前,利客隆配送中心以及各門店之間都統一使用資訊處理系統(百年erp 4.0),配送中心與各門店的資訊是相通共享的。

票據部人員主要是按系統的功能來進行資訊錄入、資訊審核、資訊反饋等工作。實現了對整個配送中心**鏈的管理,配送中心進行組織作業時,把總部、門店、**商、配送納入整個體系,有效改進配送中心、門店和**商的關係。票據部工作通過特定的erp 4.

0資訊系統來進行對配送資料的錄入和資料的管理,時刻保持資訊的共享性、多樣化和靈活性。

發現票據部可能存在的問題:

(a) 票據部辦公室地點不算空闊,辦公桌拼湊緊密,工作桌面十分窄小,可能造成相鄰桌面的資料和票據交錯放置。

(b)放置電腦的工作桌面窄小,可能給票據人員準確、高校地錄入單據,進行審核錄入的工作帶來不便。

(c)票據工作量大,要求時間效率高、人員不足。

(d)有時資料錄入不準確,不能按時提供完整的原始配送單據。

票據部可能改進的措施:

1、 改善票據部工作環境,合理配置辦公桌,促進票據人員更方便快速工作。

2、確定完善的票據部工作職責,使票據人員更高效地錄入是資料、按照標準操作流程進行工作。

3、合理配置票據員,根據經營部資訊系統和操作流程,完整、準確列印配送單據促進各部門正常工作。

4、積極與排程員以及各倉庫部門進行溝通協調以確保配送工作順利進行。

5、保證資料管理、單證處理規範性、完整性、準確性、異常問題做好記錄備查和及時反饋。

6、定期為相關的部門提供原始配送單據。

(五)利客隆配送中心收貨直流區收貨流程:

1、 **商持訂單及送貨單到票據室投單。

2、 票據員接單後調出訂單審核送貨清單**是否符合。

①如訂單價小於送貨價時,拒收來貨;②如訂單價大於送貨價,則由訂單員按**商清單價重新下訂單。訂單員每天12點前將前一天所有訂單上進價大於送貨價商品進行彙總指表傳至業務中心進行跟蹤處理,業務中心接到報告後兩個工作日內決定是否需修改進貨**,如需修改則寫單通知物價資訊中心;③如訂單價與送貨價相符合,則產生並列印未審核的驗收單一式三聯。

3、 審核訂單無誤後系統產生未審核的驗收單,票據員列印驗收單一式三聯。

4、 **商持列印的收貨驗收單找收貨員收貨。

5、 收貨員按驗收單上的商品品名、數量清點來貨,如數量與訂單數不符,按不大於訂單數來收貨,並修改驗收單上的實收數量,由**商簽字確認,清點完來貨收貨員在驗收單上簽字確認,並註明收貨日期。一聯留收貨員留存;一聯給**商對賬;一聯交與票據部進行資料錄入。

6、 票據員不定期去收貨部收回已收貨確認的驗收單,並按驗收單上的實際收貨數量審核列印一式兩聯配送單,一聯給**商;一聯連同雙方簽字的驗收單上交與財務部。

7、 票據主管每日檢查未審核的驗收單是否錄入系統完畢,按10%的比例抽查錄入的準確性,確保單據日清和準確。

貨物直流區收貨作業可能存在的問題:

1、直流貨品區各作業區域範圍相對比較擁擠,**商卸貨、收貨點貨、驗貨、暫存全部集中在直流貨物區,造成各工作相互干擾,雜亂無序的現象。

2、貨物直流倉庫內有24個直營門店的驗貨暫存放區,各門店的暫存貨物區域間隔很小,貨物擺放比較散亂,相鄰的門店存貨常有相互交錯存放的現象。

3、直流倉庫內的搬運主要通道不足三公尺,通道只能通過一輛液壓叉車貨物的單程通過,通道不夠寬,托盤貨物暫存不當,影響了搬運的流暢性。

4、與**商的供貨需求溝通有待於加強,部分**商扎堆送貨現象比較嚴重,**商需要排隊等待卸貨收貨,甚至需要等2—3個小時才能進行配送收貨。

5、**商的出貨單與利客隆訂單的商品單位經常存在很大的差異(如**商出貨單中旺仔qq糖的商品單位以包為單位,打單形式是20包*6,商品數量為120,利客隆訂單中旺仔qq糖的商品單位以袋為單位,商品數量為6. 因此,有時造成了收貨員收貨時核對確認貨品資訊資料有較大出入,容易造成對**商送貨數量理解錯誤。

6、當出現多個供貨商進行供貨時,部分**商為了趕時間甚至把貨物直接卸貨擺放在倉庫通道中,收貨員為解決直流貨物區的通道流暢性,不得不對**商的貨物進行優先點貨收貨,造成了**商配送收貨的插隊和其他**商投訴的現象。

7、點貨收貨員的工作效率有待於提高,一般收貨員對大**商的點貨收貨配貨的工作需要2—3個鐘才能完成,收貨工作比較遲延。

8、直流貨物區辦公台當出現忙綠狀態時,辦公台一般無人看守,存放直流貨貨物區公章章印的抽屜無鎖,有部分**商自行開啟抽屜蓋章的現象。

貨物直流區可能改進的措施:

(a)貨物直流區的收貨、驗貨和複核工作應相互區分,劃分合理的區域,在條件允許情況下,適時合理改造直流收貨區,減少各工作相互干擾,雜亂無序的現象。

(b)合理配置直營門店和加盟門店的驗貨暫存放區,保持一定的貨物通道。設定理貨員,減少相鄰的門店存貨常有相互交錯存放的現象。

(c)調整貨物直流區通道、托盤放置和門店暫存整體區域,保證通道流暢性。

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