飯店市場營銷概念及含義營銷之道——內在優勢外在化
● 飯店市場=人口+購買能力+購買意願
● 市場營銷：
關於構思貨物和勞務的觀念、定價、**和銷售渠道的策劃與實施過程，即為了實現個人和組織目標而進行的交換過程。（美國市場營銷協會）
● 飯店市場營銷：
為了讓客人滿意，並實現飯店經營目標而展開的一系列有計畫、有步驟、有組織的活動，它是乙個根據客人的需求而展開的產品、**、銷售渠道及**策劃和實施的全過程。
飯店市場營銷管理及其內容
● 營銷分析——對市場營銷環境、客戶消費行為、飯店客源市場、飯店競爭形勢的分析研究等；
● 營銷計畫——對飯店營銷形勢的總結、飯店營銷目標的制訂、飯店營銷策略和具體行動方案的構思等；
● 營銷組織與執行——飯店產品的設計和調整、**及其政策的制訂、銷售渠道的建立與調整、**活動的具體策劃與開展，是對營銷計畫的具體化；
● 營銷評估與控制——各種營銷活動的分析與比較、營銷部門及其人員業績的評估，以及營銷組織機構的評估與調整等。
飯店市場營銷分析（1）
● swot 分析
——優、劣勢判斷如：飯店組織機構飯店文化飯店資源。
——機會、威脅判斷外部營銷環境分析
飯店市場營銷分析（2）
● 飯店消費者行為分析
——影響消費者行為個人因素
消費者需要、自我形象、愛好與興趣、動機、認識及態度等
——影響消費者行為外部因素
團體、家庭、組織、文化及飯店宣傳**活動等
飯店市場營銷分析（3）
● stp分析
● s—市場細分
● 地理細分法、人口細分法、心理行為細分法等；
● t—市場目標化
● 選定某細分市場作為飯店的目標市場，實現資源集聚；
● p—市場定位
● 根據目標市場的競爭形勢、飯店本身條件及客人追求的關鍵利益，確認飯店在目標市場上的競爭地位。
飯店基本競爭對策
● 市場主導者策略
● 擴大市場需求量、保持市場占有率、提高市場占有率
● 市場挑戰者策略
● 通過各種進攻性策略，對主導者或實力相當者展開挑戰
● 市場跟隨者策略
● 安于次要地位，在共存狀態下謀求盡可能多利益
● 市場利基者策略
● 專注被大企業忽視的細小市場，尋求最大限度收益
飯店市場營銷調研
● 確定營銷調研問題及目標；
● 調研的設計和資料收集方法的選定；
● 實施調研計畫；
● 準備營銷調研報告
飯店營銷計畫主要內容
● 飯店營銷使命
——飯店進行營銷決策的指導性綱要
● 飯店營銷目標
——定性：市場形象、服務質量、市場競爭地位
定量：市場占有率、營業收入、利潤、出租率等
● 飯店營銷策略
——市場策略、競爭策略、產品策略、**策略等
● 飯店營銷行動計畫及營銷政策 ——行動方案、系列政策等
飯店營銷計畫制訂過程
● 飯店營銷使命的確定
● 飯店營銷機會與威脅的確認
● 飯店營銷目標的制訂
● 飯店營銷策略的構思
● 營銷策略的篩選與評定
● 營銷行動方案的具體安排
● 營銷預算
● 營銷計畫執行中的調整與資訊反饋
質量管理理論與實物部分公式
常用分布表 單個正態總體均值，方差的檢驗 正態總體均值 方法 標準差的1 置信區間 態分布，性質1 設x n 則 性質2 質量特性x的不合格率 總離平方和平方和 組間平方和因子a的平方和 組內平方和或誤差平方和 b lxy,a y bx 相關指數 標準殘差 正交表 批不合格品率 不合格品百分數 超幾...
管理理論與實踐
一切從常識出發 管理理論與實踐相互作用的機理 有關理論與實踐的關係問題是個哲學問題，確切地講是個認識論的問題，似乎本不該在此多過多的論述，但由於管理從理論到實踐 從思想到行動 從觀念到行為，再從實踐到理論 行動到思想 行為到觀念根本無法迴避這個話題，而且理論與實踐的關係問題一直有懸而未決的問題，就是...
品牌營銷量化管理理論
以頂層設計 全域性思考為核心構建的專案服務體系 圖 品牌營銷量化管理模型 量化管理圈 1 前瞻規劃 前瞻一年以上的營銷規劃，建立領先一步的競爭優勢 2 突出視覺 突出的視覺形象，讓人喜愛並記憶深刻的品牌印記 3 傳播活動 每年開展有影響力的傳播活動，時刻強調品牌的存在 4 品牌管理 完善的品牌管理制...