草海鎮中心小學食堂食品安全工作
為認真貫徹落實《關於進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》（鶴食藥監〔2013〕16號）檔案精神，我校及時對照自查表對學校學校食堂食品安全工作進行逐項檢查，現將檢查情況匯報如下：
一、基本情況
我校現有11個教學班，342人，23個教職工。工作中我們實行分工負責，責任到人的管理模式。實行定期不定期的食品安全自查自檢，不斷完善相關管理制度，學校食堂安全生產正常有序。
二、工作情況
1、我校嚴格按相關程式辦理了《餐飲服務許可證》，無超範圍超能力經營，無對外承包學校食堂現象。
2、制度管理方面，我校建立了以校長為第一責任人的學校食堂食品安全工作領導組，領導組建立按國家和地方餐飲服務食品安全管理制度健全了學校食堂食品衛生安全管理制度，工作中嚴格要求從業人員持證上崗（健康證和食品安全知識培訓合格證明），工作人員衛生符合食品安全要求。
3、工作中我們嚴格按《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》加工製作食物，食品烹調溫度符合規定要求，做到工器用具生熟分開，防止鼠、蠅、蟲設施安裝齊全，加工製作場地所整潔衛生，餐廚垃圾和廢棄物按規定存放並及時處理，食物儲存符合要求，進貨渠道正規規範，索證索票規範齊全，標籤標識合規，保質期限合格，感官性狀正常
4、學校建立健全了餐飲具清洗消毒程式制度，清洗消毒設施執行正常，保潔設施配備滿足需求。
5、學校建立健全了食品留樣制度，食品留樣裝置專門設定並正常運轉，食品留樣符合相關要求。
三、存在的問題
首先是學校食堂裝置簡陋。第二是涉及的學生數量多。第三是從業人員素質不高。如此這些，都給管理帶來了不小的難度，運營過程中食品安全的壓力較大。
四、努力的方向
注重學生良好習慣的培養。學生營養計畫的實施，確實給各學校帶來不小的壓力、不少的麻煩，但也給學校帶來不少的教育學生的機會：教育學生誠信排隊，養成良好的飲食衛生習慣，主動自發參與服務於學校食堂，甚至利用學校基地，開展好勤工儉學工作，培養學生的勞動技能，如此等等，可進一步達到促進學生全面發展的目標。
總之通過自檢自查，我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康執行的軌道上，基本符合上級領導和有關檔案精神的要求。今後我們將進一步採取有效措施，毫不鬆懈地把我校的食品安全管理工作繼續推向新的更高的層次。創造乙個學生滿意，家長放心的生活環境。
二0一三年六月十四日
食堂自查報告
小學食堂食品安全自檢報告 為進一步加強學校食堂管理，保障師生身體健康.根據上級會議精神，結合學校實際情況，對學校的食堂工作展開了全面 認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下 一 健全制度責任到人 建立群眾監督機制，我們成立了家長代表 教師代表 學生代表等組成的監督小組，定期監督食堂工作，監督以收費...
小學食堂安全自查報告
乾溝村海壩學校 2013年秋季學期食堂食品安全自查整改報告 縣藥監局 乾溝村海壩小學現就餐學生28人，學校於2013年9月正式實行食堂供餐，學校自實行食堂供餐以來始終把學校食堂食品安全工作放在首位。現嚴格按照我縣教育局 巧食藥監 2013 18號相關檔案的要求，對我鎮海壩學校食堂食品安全進行了一次全...
學校食堂自查報告
戶縣蔣村中學中學食堂自查報告 接到上級通知後我們對學校食堂各方面的工作進行自查，通過自查我們認為學校食堂能夠按照各級有關食堂方面的要求去做，能夠在客觀的條件不太好的情況下盡力做好工作。1 學校食堂長期以來由學校負責經營，從沒有對外承包。學校安排專人管理食堂，並定期向校委會匯報食堂經營的相關情況。2 ...