酒店員工培訓計畫

2022-01-16 07:17:21 字數 1213 閱讀 7825

娛樂會所新員工培訓計畫書

用人品鑄就服務,用品質鑄就信譽。作為服務行業的一名員工,必須樹立「誠信第一,素質第一,顧客第一,服務第一」的理念。而培養一批高素質,高品位的員工是實施這一理念的法寶。

從這一目的出發,擬定我會所員工培訓計畫如下:

員工培訓計畫第一課:團隊意識和情感的培養

首先每個員工做自我介紹,姓名,籍貫,愛好等,以提高員工之間的溝通和交流。可以通過小組遊戲的方式增進員工之間的感情和團隊意識,構建和諧的公司文化。藉此會所中層管理者可以了解每個員工的性格特點和特長才華,從中挖掘有潛力的優秀人才,為我所用。

員工培訓計畫第二課:了解會所,融入會所

了解會所的各項規章制度、管理架構以及本會所的基本特色。認識本會所在區域的位置,層次,解釋員工福利,樹立服務意識和服務理念。

員工培訓計畫第三課:儀容儀表,服務基本禮貌用語

規範儀容儀表,從服裝、頭髮、妝容、指甲等方面要求統一整潔。進行必要的站姿、行走、微笑、鞠躬、迎送客的訓練,要求自信大方,舉止得體,禮貌熱情。

員工培訓計畫第四課:餐飲服務要求及餐廳服務員操作程式

熟悉酒店操作流程,從預定、迎客、點菜、送客、擺臺、托盤、上菜、推銷、斟酒、收台等方面熟悉工作,進行基本操作的訓練。學習並掌握大型酒席宴會的服務程式及準備工作。

員工培訓計畫第五課:客房服務要求和工作程式

做好客房清潔、服務、門卡管理及安全工作。熟悉工作流程,培養良好習慣,營造團隊精神,提高服務效率和服務品質。

員工培訓計畫第六課:ktv服務要求和工作程式

熟悉服務流程及規範,掌握必要的服務技能技巧,提高與客人溝通的能力和處理突發事件的能力。

員工培訓計畫第七課:各崗位員工的協調配合

要求迎賓、領班、傳菜生、收銀、茶水等不同崗位的服務人員精誠合作,以及酒店、客房和ktv之間愛你的合作,以服務至上為宗旨,全面做好工作,提高員工之間的協作能力,建立和諧愉快的工作氛圍。

員工培訓計畫第八課:挖掘特色,提高服務質量

針對不同崗位,進行有特色的培訓服務,比如酒水的斟法、餐巾的摺法、客房的獨特布置、ktv吧檯的點綴等等,鼓勵員工發揮潛能,出謀劃策,提高會所的品味和吸引力。

員工培訓計畫第九課: 安全及消防知識

了解基本的安全常識和遇險緊急處理措施,了解消防知識,進行火災逃生基本技能的培訓和訓練,熟悉會所緊急通道的位置。進行火災緊急疏散模擬訓練。

員工培訓計畫第十課:如何成為一名出色的服務員

在員工中建立激勵機制,調動員工的工作積極性,激發員工的內在潛力,培養出色的服務員。

酒店員工培訓計畫

培訓目的 員工培訓將幫助您 在員工形象 個人舉止 對客服務技巧方面達到標準要求,以符合酒店的形象及標準,滿足客人的期望值,創造良好的社會效益及經濟效益。在成功完成培訓後,員工將能夠解釋如何協作來提高服務質量以及怎樣運用安全正確的方式保證工作質量,運用良好的客務關係使客人感到賓至如歸,適當地滿足客人的...

酒店培訓課程之酒店員工培訓計畫

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三一文庫 工作計畫 員工培訓工作和部門服務質量檢查作為20xx全年度的工作重點。將 建學習型企業,當智慧型職工 的主題貫穿其中。積極探索學習型組織在組建工作中的實踐途徑,以此帶動員工整體素質的全面提高,努力為酒店發展積蓄資源和紮實員工的基本功。20xx年度的員工培訓以酒店的發展和崗位需求為目標,切實...