培訓目的：
員工培訓將幫助您：在員工形象、個人舉止、對客服務技巧方面達到標準要求，以符合酒店的形象及標準，滿足客人的期望值，創造良好的社會效益及經濟效益。
在成功完成培訓後，員工將能夠解釋如何協作來提高服務質量以及怎樣運用安全正確的方式保證工作質量，運用良好的客務關係使客人感到賓至如歸，適當地滿足客人的需要及處理投訴，建立團隊精神和增強自豪感。
內容構成:
一、酒店員工提高培訓班
◆ 餐飲服務提高培訓內容梗概:
◇餐飲優質客戶服務
如何培養忠誠的顧客
留住顧客案例分析、討論
◇有效客戶溝通
非言語溝通/有效溝通步驟
了解客人的真實需求小組角色演練
◇餐飲銷售技巧
建議性銷售/銷售高利潤食品
如何介紹選單/檢視客人的滿意程度
個人角色演
◇宴會設計與布置
大型宴會的颱型設計**展示
環境的布置
◇成功處理客戶投訴
顧客的型別和投訴的原因
如何處理特殊的顧客投訴案例分析
◇ 座談與討論
◆ 前廳、客房提高培訓內容梗概:
◇前廳接待
對客服務的主動性/問候語案例分析、討論
前台管理**的制定與運作
如何與客人有效溝通 /前台與客房的溝通
◇大堂副理案例分析
大堂副理日常工作
顧客的投訴處理
◇客房服務
房務中心如何合理調配人員
員工與管理層之間的資訊傳遞
vip客人的接待、商務客人的服務
洗衣房、布草間日常工作個人角色演練
客房安全工作/突發事件的處理
座談與討論情景演練
◆ 員工「綜合素質」培訓內容梗概:
◇服務意識
為什麼要有服務意識/顧客是怎樣失去的
◇員工全新面貌
員工儀表儀容/職業裝穿著技巧
個人角色演練
◇如何觀察顧客
如何觀察顧客/目光注視/實戰演練察言觀色
◇如何**顧客的需求
顧客的需求/確認客戶的期望需求
◇拉近與顧客的關係
傾聽的技巧/傾聽過程中應該避免使用的言語
◇如何接聽**
接聽**的技巧/檢驗理解情景演練
◇微笑服務的魅力
誰偷走了你的微笑/怎樣防止別人偷走你的微笑/微笑訓練◇如何引導顧客
巧用開放式和封閉式問題/服務語言技巧
◇與顧客有效的溝通
如何巧用身體語言/私人空間/文化差異/有效溝通的技巧二、酒店員工基礎培訓班
◆ 前廳、客房整體培訓內容梗概:
◇前廳基礎知識、對客服務
基本禮節、前廳接待案例分析、討論
問訊服務、退房服務、收款服務
大堂副理日常工作、大堂服務、行李服務 &n客房預訂服務及程式/前廳投訴處理與典型案例◇客房服務
客房組織機構與崗位職責情景演練
客房清潔、商務樓層服務/布草間日常工作
會議室的布置與服務/客房pa工作程式及標準洗衣房工作程式及標準/客房安全工作
◇總機與商務中心服務個人角色演練
現場實操模擬訓練
◆ 餐飲整體培訓內容梗概:
◇餐飲部門介紹
餐飲部門職責、服務區域介紹
◇餐飲部的對客服務
餐廳迎送客人的技巧及如何安排客人
情景演練
服務員對客的溝通
◇餐飲專業化服務（ⅰ）
服務前的準備/了解餐廳的食品
問候客人/檢查預訂/如何引領客人/安排技巧◇餐飲專業化服務（ⅱ）
餐飲專業化服務（ⅲ）
各種就餐物件的飲食要求/酒的推銷技術
餐飲專業化服務（ⅳ）
大型宴會設計與服務、自助餐服務/實戰演練
◇如何介紹選單及選單的**
案例分析、討論
如何服務食品、飲料、茶水
前台與廚房的協作
◇餐飲實操技能訓練
酒店員工培訓計畫
娛樂會所新員工培訓計畫書 用人品鑄就服務，用品質鑄就信譽。作為服務行業的一名員工，必須樹立 誠信第一，素質第一，顧客第一，服務第一 的理念。而培養一批高素質，高品位的員工是實施這一理念的法寶。從這一目的出發，擬定我會所員工培訓計畫如下 員工培訓計畫第一課 團隊意識和情感的培養 首先每個員工做自我介紹...
酒店培訓課程之酒店員工培訓計畫
酒店員工培訓計畫 1 新員工入職培訓1 12 2 外語培訓1 2 3 節假日聯歡活動1 5 8 10 4 禮貌禮儀活動1 8 5 酒店常識培訓2 6 季度優秀員工活動3 6 8 11 7 急救知識培訓10 8 領班主管管理素質培訓7 9 海南民族民俗知識培訓7 10 酒店美容健身講座4 11 中國文...
酒店員工培訓工作計畫
三一文庫 工作計畫 員工培訓工作和部門服務質量檢查作為20xx全年度的工作重點。將 建學習型企業，當智慧型職工 的主題貫穿其中。積極探索學習型組織在組建工作中的實踐途徑，以此帶動員工整體素質的全面提高，努力為酒店發展積蓄資源和紮實員工的基本功。20xx年度的員工培訓以酒店的發展和崗位需求為目標，切實...